Good Lifestyle

Salat ist ein beliebtes rohes Gemüse in den Mahlzeiten der vietnamesischen Familien, insbesondere für Frauen, die beabsichtigen, Formen zu behalten und Gewicht zu verlieren. Der Missbrauch dieses Gemüse wird jedoch dazu führen, dass einige Menschen ernsthafte Gesundheitsprobleme haben.

Vorteile von Salat essen

Während der Mahlzeiten werden Salate oft mit Wasser, Brötchen, Salaten oder Grills verwendet. Salat hat sehr niedrige Kalorien, ist aber eine Quelle für Ballaststoffe, Vitamin A und Betacarotin mit hervorragenden antioxidativen Eigenschaften. Dieses bekannte rohes Gemüse enthält auch eine große Menge an Vitamin K, C, B-6, E, Folsäure, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium und Zink usw.

Neben der positiven Auswirkung auf die Aufbewahrung und Verschönerung der Haut bringt Salat viele gesundheitliche Vorteile.

Schlaflosigkeit lösen

Seit dem Mittelalter wird der Salat verwendet, um Schlaflosigkeit zu reduzieren. Beim Schneiden oder Brechen von Salat sehen Sie eine weiße Flüssigkeit namens Lactucarium. Dies ist eine Substanz, die Beruhigungseigenschaften aufweist und den Schlaf wie Opium fördert, aber keine Nebenwirkungen hat. Zusätzlich enthält

Gegen Krebszellen

Eine große Menge an Phenolverbindungen in Salat hilft Wissenschaftlern, die Fähigkeit gegen Krebskrebs dieses Gemüses zu erklären. Insbesondere hat Salat die Fähigkeit, das Wachstum und das Multiplizieren von Krebszellen im Körper zu hemmen. Darüber hinaus kann diese Lebensmittel auch dazu beitragen, fehlerhafte Krebszellen aus dem Körper zu beseitigen. Eine andere Studie besagte, dass der Salat hoch in Flavonoiden ist - eine Substanz, die den Körper vor Lungenkrebs und Mundhöhle schützt.

Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit

Das hohe Maß an schlechtem Cholesterin im Körper kann zu Herz -Kreislauf -Erkrankungen führen. Vitamin C und Betacarotin in Salaten können jedoch koordiniert werden, um die Bildung von Plaque in den Arterienwänden zu verhindern und die Herzgesundheit zu schützen. Darüber hinaus hat das Vitamin C in Salat auch die Verringerung der Arterienhärte und die Unterstützung der Behandlung von Herz -Kreislauf -Erkrankungen.

Außerdem ist Salat reich an Kalium, was den Blutdruck verringert und Herzerkrankungen verhindert. Eine Studie über Dänemarks Ernährung, Krebs und Gesundheit hat gezeigt, dass Menschen, die viel grünes Gemüse essen, insbesondere Salat, ein geringeres Risiko für Herz -Kreislauf -Erkrankungen haben.

Neuropathie und Parkinson verhindern

Die Phenolverbindungen in Salat haben antioxidative Eigenschaften und verhindern die Degeneration von Nervenzellen, die das Gehirn vor schädlichen Risiken schützen. Der Salat ist auch reich an Nitrat, das im Körper in Stickoxid umgewandelt werden kann, um Zellsignale zu übertragen und die Endothelfunktion zu fördern. Funktion spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der kognitiven und Dürrefähigkeit. Andere neurologische Störungen im Zusammenhang mit dem Altern. Darüber hinaus weist rot -Red Salat normalerweise hohe Konzentrationen an Anthocyanin auf. Dies sind antioxidative Moleküle, die einen signifikanten Einfluss auf die Verringerung des Risikos einer Parkinson -Krankheit und der Alzheimer -Krankheit haben.

Verbesserung der Augengesundheit

Salat enthält Zeaxanthin, ein Antioxidans, das die Degeneration von Goldflecken im Zusammenhang mit dem Alter verhindert. Neben Zeaxanthin enthalten Salat und dunkelgrünes Gemüse auch Lutein -Pigmente, die eine wichtige Rolle bei der Verbesserung des Prozesses der Verhinderung von Katarakten und der Verbesserung der Augenfunktion spielen.

Gruppen von Menschen sollten sich vom Salat fernhalten

Trotz vieler Ernährungs- und gesundheitlichen Vorteile kann dieses Gemüse die Gesundheit der folgenden Gruppen zu gefährlichen Nebenwirkungen haben.

Menschen mit Verdauungsstörungen

Im Gegensatz zu den Gedanken vieler Menschen ist Salat nicht gut für Menschen mit Verdauungsstörungen. Salat enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die zu Symptomen von Blähungen, Magenkrämpfen und Durchfall führen kann, insbesondere wenn Sie ein empfindliches Verdauungssystem haben.

Antikoagulans -Benutzer

Laut dem Linus Pauling Institute hat Salat reichlich Vitamin K, ist ein Problem für diejenigen, die Antikoagulanzien verwenden. Menschen, die diese Droge einnehmen, wenn viel Salat essen, wirkt sich auf die Wirksamkeit des Arzneimittels aus, die sogar zu Blutgerinnseln führen können.

Alte Menschen, Kinder und schwangere Frauen

Rohes Gemüse wie Salat enthalten oft eine große Menge schädlicher Bakterien und Parasiten wie E. coli und Salmonellen. Diese Bakterien haften häufig an der Oberfläche der Blätter oder dringen in die Salatblätter ein. Jeder kann in einer Infektion mit E. coli -Bakterien aus Salat ausgesetzt sein, aber ältere Menschen, Kinder, schwangere Frauen und Menschen mit beeinträchtigten Immunsystem sind eine Gruppe von Menschen, die höher sein müssen, da ein hohes Risiko für schwerwiegendere Symptome besteht.

Nierenversagen

Bei Menschen mit Nierenversagen können die Nieren überschüssiges Kalium und Phosphor nicht entfernen. Salat ist ein Lebensmittel, das reich an Kalium und Phosphor ist. Daher sollten Menschen mit Nierenversagen einen Arzt in Betracht ziehen und konsultieren, wenn sie Salat verwenden möchten.

Beachten Sie beim Reinigen von Salat

Um den Salat zu reinigen, müssen Sie zunächst die Blätter nach außen entfernen und die Blätter sind zerrissen und gestempelt. Danach sollten Sie das grüne Gemüse unter dem Wasserhahn waschen und es mit den Händen auf die Blattoberfläche reiben. Gesundheitsexperten empfehlen, dass Sie kein mit Wasser gefüllter Messing rohes Gemüse einweichen sollten, da Bakterien von einem Blatt durch Wasser auf andere Blätter ausbreiten können. Nachdem Sie Ihren Salat unter stark fließendem Wasser gewaschen haben, können Sie Ihren Salat in einem mit Salz gemischten Settungsbecken einweichen, um Bakterien abzutöten. Dann trockene Salate oder trockenes Gemüse mit einem Handtuch. Diese gründlichen Hygieneschritte helfen den Gläubigen, rohes Gemüse zu lieben, um einige Bakterien auf Salat zu entfernen.