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Für einige Leute gibt es keine süßer Genuss In der Welt, das sich im Vergleich dazu vergleicht, Ihre Zähne in ein Stück Schokolade zu versenken. Im Gegensatz zu anderen dekadenten Desserts hat die Forschung sogar festgestellt, dass das Genießen einiger Quadrate einige haben kann ernsthafte gesundheitliche Vorteile , einschließlich Senkung des Risikos für Herzerkrankungen oder Schlaganfälle. Bevor Sie jedoch ein weiteres Verlangen angehen, sollten Sie überprüfen, in welche Marke Sie beißen. Das liegt daran, dass ein neuer Bericht gerade festgestellt hat, dass es in mehreren beliebten Schokoladenbars ein hohes Maß an Blei gibt - und Behörden sagen, dass nur eine Unze Sie verletzen könnte. Lesen Sie weiter, um zu sehen, was Experten sagen sollten, dass Sie das nächste Verlangen auf Kakao tun sollten.

Lesen Sie dies als nächstes: Wenn Sie dies auf Brotverpackungen bemerken, kaufen Sie es nicht, warnen Experten .

Einige Leute mit einem ernsthaften Naschkatzenwitz, dass es "gefährlich" sein kann, Schokolade herumzuhalten. Laut neuen Untersuchungen könnte Ihre Anlaufstelle auch mit beladen sein potenziell schädliche Komponenten . AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

In einem Bericht von veröffentlicht von Verbraucherberichte Am 15. Dezember testete ein Team von Wissenschaftlern die Menge an gefährlichen Schwermetallen und Cadmium in verschiedenen Marken dunkler Schokoladenbalken. Die Forscher entschieden sich für die Verwendung von Kaliforniens maximal zulässiger Dosis Level (MADL), um das potenzielle Risiko zu bestimmen, da derzeit keine Bundesgrenzen vorhanden sind, die auf 0,5 Mikrogramm für Blei und 4,1 Mikrogramm für Cadmium eingestellt sind. Diese Ebenen wurden durch festgelegt von Satz 65 , was erfordert, dass Unternehmen im Bundesstaat Warnungen vor Chemikalien ausgesetzt werden, die schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursachen könnten.

Nach der Analyse zeigten die Ergebnisse, dass 23 von 28 getesteten Marken mehr als die tägliche MADL von einem der gefährlichen Schwermetalle in nur einer Unze Schokolade enthielten - einschließlich fünf, die die täglichen empfohlenen Grenzen beider überschreiten.

Das Verbraucherberichte Die Studie ergab, dass 11 der analysierten Balken hohe Bleiwerte enthielten. Dazu gehören Tonys Chocolonely Dark Chocolate 70 Prozent Kakao mit 134 Prozent des kalifornischen Madl. Lilys extra dunkle Schokolade 70 Prozent Kakao bei 144 Prozent; Godiva Signature Dark Chocolate 72 Prozent Kakao bei 146 Prozent; Chocolove starke dunkle Schokolade 70 Prozent Kakao bei 152 Prozent; Lindt Excellence Dark Chocolate 85 Prozent Kakao bei 166 Prozent; Gefährdete Arten kühn + seikige dunkle Schokolade 72 Prozent Kakao bei 181 Prozent; Händler Joe's Dark Chocolate 72 Prozent Kakao mit 192 Prozent; Hu Bio -einfache dunkle Schokolade 70 Prozent Kakao bei 210 Prozent; Chocolove extreme dunkle Schokolade 88 Prozent Kakao bei 240 Prozent; und Hersheys besondere dunkle, leicht süße Schokolade bei 265 Prozent.

Fast ein halbes Dutzend der anderen getesteten Marken wurde festgestellt, dass sie ein hohes Maß an Blei und Cadmium aufweisen. Dazu gehören Theo Organic Pure Dark 70 Prozent Kakao bei 120 Prozent bzw. 142 Prozent der MADL für Blei bzw. Cadmium. Trader Joe's The Dark Chocolate Lover's Chocolate 85 Prozent Kakao mit 127 Prozent und 229 Prozent; Theo Bio extra dunkle reine dunkle Schokolade 85 Prozent Kakao bei 140 Prozent und 189 Prozent; Lilys extrem dunkle Schokolade 85 Prozent Kakao bei 143 Prozent und 101 Prozent; und Green & Black's Bio Dark Chocolate 70 Prozent Kakao mit 143 Prozent und 181 Prozent.

Die derzeitigen MADLs Kaliforniens wurden als etabliert als Teil einer Siedlung 2018 zwischen der National Confectioners Association, die Unternehmen wie Godiva, Hershey und Lindt vertritt - und - und Wie du säen , Eine gemeinnützige Organisation, die sich für die Durchsetzung von Proposition 65 einsetzte, berichtet NPR. Der Verband reagierte auf die neueste Studie, indem er die Qualität und Einhaltung von Standards der Schokoladenbars bekräftigte.

"Die in dieser Studie genannten Produkte entsprechen den strengen Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen sowie die von uns bereitgestellten Niveaus von uns von Verbraucherberichte Tests sind weit unter den durch unsere Siedlung festgelegten Grenzen. " Christopher Gindlesperger Ein Sprecher der National Confectioners Association sagte in einer Erklärung gegenüber NPR. "Die Lebensmittelsicherheit und die Produktqualität bleiben die höchsten Prioritäten, und wir sind weiterhin transparent und sozial verantwortlich."

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Das Vorhandensein dieser Schwermetalle in Schokolade wirft Besorgnis auf, da die potenziellen Gesundheitsprobleme langfristig zu ihnen führen können. Sie stellen ein besonders hohes Risiko für Kinder und Schwangere dar, da Blei und Cadmium zu Entwicklungskomplikationen führen können, die das Gehirn beschädigen und die Entwicklung beeinflussen können, so der Hauptforscher der Studie Tunde Akinleye . Blei und Cadmium können jedoch immer noch Probleme für Erwachsene verursachen, einschließlich Bluthochdruck, Unterdrückung des Immunsystems, neurologische Probleme, Nierenschäden und reproduktive Probleme.

Und dunkle Schokolade ist nicht die einzige potenzielle Quelle für Blei und Cadmium in Ihrer Ernährung. Sie können auch in Gegenständen wie Spinat, Karotten und Süßkartoffeln gefunden werden, so Verbraucherberichte . Experten warnen, dass dies es schwieriger machen kann, Lebensmittel zu reduzieren, die Sie den gefährlichen Schwermetallen aussetzen könnten.

Auch wenn die Ergebnisse der Studie als Schock sein mögen, bedeutet dies nicht unbedingt, dass Sie Ihren dunklen Schokoladen -Vorrat abweichen müssen. Gesundheitsexperten sagen, solange das Produkt in Maßen konsumiert und als Teil einer gesunden Ernährung konsumiert wird, können die süßen Leckereien immer noch als OK angesehen werden.

"Die Sicherheitsniveaus für Blei und Cadmium werden sehr schützend sein, und über ihnen um eine bescheidene Menge ist nichts, worüber man sich Sorgen machen muss" Andrew Stolbach , MD, ein Toxikologe bei Johns Hopkins Medicine, sagte gegenüber NPR. "Wenn Sie sicherstellen, dass der Rest Ihrer Ernährung gut und ausreichend in Kalzium und Eisen ist, schützen Sie sich noch mehr, indem Sie die Absorption einiger Blei und Cadmium in Ihrer Ernährung verhindern."

Das Verbraucherberichte Das Team kam auch zu dem Schluss, dass seit fünf der von ihnen getesteten Bars innerhalb der MADL -Safe -Reichweite ein Beweis dafür war, dass dunkle Pralinen ohne potenziell schädliche Grad an Schwermetallen auf den Markt kommen konnten. Das Team schlägt vor, Marken zu suchen, die gezeigt werden, dass sie ein geringeres Cadmium -Level haben und Blei haben, und gleichzeitig Kinder oder Schwangere zu viel dunkle Schokolade zu geben und gelegentlich Ihr Verlangen mit Milchschokolade zu beruhigen.