Das Essen von "Ultra-verarbeiteten Lebensmitteln" spikiert Ihr Demenzrisiko, sagt New Study: Hier ist es, was zu vermeiden ist

Die neuesten Forschungsarbeiten unterstützen die Ergebnisse anderer früherer Studien zu diesem Thema.


Neben Veränderungen in Ihrem Körper und Ihrer körperlichen Gesundheit bedeutet das Altern auch zu lernen, mit damit umzugehen potenzielle mentale Hindernisse wie kognitive Niedergang. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) betrifft Demenz derzeit mehr als 55 Millionen Menschen Weltweit, mit 10 Millionen neuen Fällen, die jährlich gemeldet wurden. Obwohl es immer noch keine garantierte Möglichkeit gibt, den Zustand zu verhindern oder zu heilen, erhalten Forscher ein besseres Verständnis für die Art von Veränderungen des Lebensstils und gesunde Entscheidungen, die dazu beitragen können, die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass jemand sie entwickelt. Und jetzt hat eine neue Studie ergeben, dass das Essen bestimmter "ultra-verarbeiteter Lebensmittel" Ihr Demenzrisiko erhöhen kann. Lesen Sie weiter, um zu sehen, was die Wissenschaft sagt, dass Sie für den Himmels willen vermeiden sollten.

Lesen Sie dies als nächstes: Dieses gemeinsame Gewürz kann Ihr Gedächtnis tatsächlich verbessern, heißt es in der Studie .

Hinweise zeigen einen Zusammenhang zwischen Gehirngesundheit und unseren Diäten.

A senior couple eating a healthy lunch together
Shutterstock

Wie bei anderen gesundheitlichen Bedenken hat Demenz Risikofaktoren, die außerhalb unserer Kontrolle bleiben, wie z. B. Alter oder Familiengeschichte. Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass es viele Änderungen gibt, die Sie vornehmen können, die Ihre senken können Chancen, den Zustand zu entwickeln . Laut Mayo Clinic bleibt es, dass Sie Ihren Blutdruck und den Cholesterinspiegel im Auge behalten, Bewegung einbeziehen und zu viel Alkohol vermeiden können.

Und nicht überraschend, es gibt viele Beweise dafür, dass sich feststellen, dass sie festhalten gesunde Essgewohnheiten Kann dazu beitragen, Ihr Demenzrisiko zu senken-einschließlich der mediterranen Diätintervention für die Diät für neurodegenerative Verzögerungen (Mind). Laut einer Studie, die in der veröffentlicht wurde Journal of the American Medical Association (JAMA) Network Open Im Juli 2022 wurde festgestellt, dass "ein hohes Maß an Einhaltung der mediterranen Ernährung mit einer besseren globalen Kognition und einem verringerten 7-Jahres-Lernen und Gedächtnisrückgang der Studie in Verbindung gebracht wurde.

Der Ernährungsplan umfasst die Einbeziehung bestimmter Arten von Lebensmitteln, um gesunde Eckpfeiler zu etablieren. "Die Mind Diet konzentriert sich auf den Verzehr von Gemüse - speziell grünes Blattgemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Bohnen, Beeren, Geflügel, Fisch, Olivenöl und eine mäßige Menge Wein. Diese Lebensmittel bieten hervorragende Quellen für Antioxidantien, die die Entzündung in der Entzündung verringern Der Körper und senken Ihr Risiko für Demenz "," Stacy Leung , Rdn, a Registrierter Ernährungsberater und Ernährungsberater mit Salat wachsen , zuvor erzählt Bestes Leben .

Obwohl eine gesunde Ernährung es einfacher macht, Ihre Chancen auf kognitiven Rückgang zu verringern, zeigen andere Untersuchungen jetzt, dass es auch bestimmte Lebensmittel gibt, die Sie auch fernhalten sollten.

Neue Forschungsergebnisse ergeben, dass ultra-verarbeitete Lebensmittel Ihr Demenzrisiko erhöhen können.

An adult hipster son comforting frustrated senior father indoors at home, eating light lunch.
Istock

Das Vermeiden von verpackten süßen Leckereien und herzhaften Snacks ist für die Menschen seit langem eine Möglichkeit, sich auf dem neuesten Stand zu halten. Neue Beweise zeigen jedoch, dass der Verzehr von zu vielen ultra-verarbeiteten Lebensmitteln auch beeinflussen kann Ihre Gehirngesundheit und erhöhen Sie Ihr Demenzrisiko.

In einer Studie veröffentlicht in JAMA -Neurologie Am 5. Dezember analysierten die Forscher Daten aus einer Gruppe von 10.775 Teilnehmern zwischen 35 und 74 Jahren. Während einer mittleren Nachbeobachtungszeit von acht Jahren verwendete das Team Speicher- und Vokabeltests, um die Wahrnehmung der einzelnen Person und die "Exekutivfunktion" zu messen, und "Exekutivfunktion" messen, um die Wahrnehmung der einzelnen Person zu messen, und "Exekutivfunktion" einzuschätzen. gleichzeitig Fragebögen aus Lebensmitteln zur Messung ihrer Ernährung und der Aufnahme von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken. Die Forscher teilen Lebensmittel in drei Kategorien auf, darunter eine Gruppe, die unverarbeitete Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch und eine andere von verarbeiteten Lebensmitteln mit hinzugefügten Konservierungsmitteln wie Obst, Fisch und Fleisch konserviert darstellt. Die dritte ultra-verarbeitete Gruppe waren Lebensmittel, die Süßstoffe, Farben und andere Zutaten enthielten.

Das Team verwendete dann die Ernährungsdaten, um jeden Teilnehmer in vier Gruppen auf der Grundlage ihrer verarbeiteten Nahrungsaufnahme aufzuteilen. Die Ergebnisse zeigten, dass Teilnehmer in der Top drei Gruppen -oder diejenigen, die mehr als 20 Prozent ihrer täglichen Kalorienaufnahme durch ultra-verarbeitete Lebensmittel aßen-haben einen schnelleren Rückgang der kognitiven Funktionen in der gesamten Studie, berichtet Healthline. Sie zeigten auch eine schnellere kognitive Rückgangsrate von 28 Prozent im Vergleich zu Teilnehmern der Gruppe mit dem geringsten Verbrauch.

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Dies sind die Arten von Lebensmitteln, die Sie möglicherweise für Ihre Gehirngesundheit vermeiden möchten.

Cakes, cookies, chips, and processed foods
Daisy Daisy / Shutterstock

Es scheint zwar einfach, einfach die Arten von Mahlzeiten und Snacks auszuschneiden, die das Risiko einer Demenz erhöhen könnten, aber viele der Artikel sind die Arten von Dingen, die wir aufnehmen, wenn wir uns in Eile oder einem Verlangen nachgeben. Die Autoren der Studie definierten Ultra-verarbeitete Lebensmittel als "süße und herzhafte Snacks, Süßwaren, Frühstücksflocken, Eis, zuckerhaltige Getränke, verarbeitete Fleisch- und frequentierte gefrorene Mahlzeiten, die" sie "Formulierungen von verarbeiteten Lebensmittelsubstanzen (nennen" (nennen sie "Formulierungen von verarbeiteten Lebensmitteln ( Öle, Fette, Zucker, Stärke und Proteinisolate), die wenig oder gar keine Vollnahrungsmittel enthalten und typischerweise Aromen, Farbgebiete, Emulgatoren und andere kosmetische Additive umfassen. "

Nach Angaben der Harvard Medical School beschreibt die Verarbeitung lediglich das Ändern von Nahrungsmitteln aus ihrer natürlicher Zustand . Dies kann beispielsweise darin bestehen, Weizen in Mehl oder einen Apfel in Apfelsaft zu verwandeln. Aber der nächste Schritt, der es in ultra-verarbeitete Umgänge verwandelt, umfasst zusätzliche Zutaten wie Salz, Fett, Zucker und Konservierungsstoffe-wie wenn Weizen zu Keksen oder Äpfeln wird, werden in einem Kuchen gebacken.

Der Autor der Studie sagt, dass das Kochen für sich selbst und das Vermeiden von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln helfen kann.

Older couple cooking together
Shutterstock

Als Reaktion auf die Studie gaben einige Experten an Ernährung und Gehirngesundheit . AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Während dies eine Studie über die Assoziation ist, die nicht so gestaltete David Katz , MD, Spezialist für Präventiv- und Lebensstilmedizin und Ernährung, der nicht an der Studie beteiligt war, sagte gegenüber CNN. "Die Stichprobengröße ist erheblich und die Nachuntersuchung umfangreich. Dies ist zwar nicht so stark, dass wir zu dem Schluss kommen sollten, dass ultra-verarbeitete Lebensmittel wahrscheinlich schlecht für unser Gehirn sind."

Die Forscher sagen, dass eine wesentliche Änderung des Lebensstils die Vermeidung von ultra-verarbeiteten Lebensmitteln erleichtert, um Demenzrisiken zu kontrollieren. "Die Leute müssen wissen, dass sie mehr kochen und ihr eigenes Essen von Grund auf neu vorbereiten sollten. Ich weiß. Wir sagen, wir haben keine Zeit, aber es dauert wirklich nicht so viel Zeit." Claudia Suemoto , MD, PhD, einer der Mitautoren der Studie und Assistenzprofessorin an der Abteilung für Geriatrie an der Universität von São Paulo Medical School, sagte gegenüber CNN.

"Und es lohnt sich, weil Sie Ihr Herz schützen und Ihr Gehirn vor Demenz oder Alzheimer -Krankheit schützen werden", fügte sie hinzu. "Das ist die Nachricht zum Mitnehmen: Hör auf, Dinge zu kaufen, die super verarbeitet sind."


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