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Pizza Hawaii Rangiert als einer unserer beliebtesten Plies von der bloßen Tatsache, dass keine andere Kombination als viel Geschmack für so wenige Kalorien sind. Dasselbe gilt mit diesen Crêpes. Der Schlüssel zu einem guten Krepp ist es, es ordnungsgemäß braun zu lassen und knusprige Flecken aufzunehmen; Die meisten Köche werden ängstlich und entfernen sie vorzeitig von der Pfanne, wodurch eine blasse, leblose Hülle ergibt. Seien Sie geduldig, und Sie enden mit dem perfekten Krepprezept in kürzester Zeit.

Ernährung:370 Kalorien, 18 g Fett (8 g gesättigt), 390 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

Für den Kreppteig:

1 Tasse Mehl
2 große Eier
2 tbsp geschmolzener Butter
Prise Salz
3/4 Tasse fettarme Milch
1/2 Tasse Wasser

Für die Crêpe-Füllung:

1/2 TBSP Butter, plus mehr zum Kochen der Crêpes
4 oz deli schinken, in streifen schneiden
2 Tassen gewürfelte Ananas
1 Jalapeño Pfeffer, gehackt
1 Tasse fettarmer Ricotta-Käse
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack

Wie man es macht

Um den Teig herzustellen:

1. Mehl, Eier, geschmolzene Butter und Salz in einer großen Mischschüssel kombinieren.
2. Fügen Sie allmählich die Milch hinzu, dann das Wasser, das Wischen, um Klumpen zu verhindern.

Um die Füllung zu machen:

1. Erhitzen Sie die Butter in einer mittelgroßen Nichtstickpfanne über mittlere Hitze.
2. Fügen Sie den Schinken, Ananas und Jalapeño hinzu und kochen Sie 4 bis 5 Minuten, bis der Schinken an den Rändern leicht gebräunt ist und die Ananas erweicht ist.
3. Aus der Wärme entfernen, Ricotta einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Um den Krepp zu machen:

1. Hitze ein 12 "Non-Stick-Pfanne bei mittlerer Temperatur.
2. Fügen Sie genug Butter hinzu, um zu beschichten, dann etwa 2 Esslöffel des Crepe-Teigs einzugeben, umzusetzen, zu wirbeln und die Pfanne zu neigen, so dass der Teig die gesamte Oberfläche mit einem dünnen Film abdeckt.
3. Kochen Sie auf der ersten Seite 1 bis 2 Minuten, bis der Boden überall eine tiefe braune Farbe nimmt.
4. Drehen Sie den Krepp und den Löffel in einigen der Ricotta-Schinken-Mischung. Kochen Sie 1 bis 2 Minuten, bis braun und knusprig auf dem Boden.
5. Falten Sie den Krepp über die Füllung und gleiten Sie auf einen Teller.
6. Wiederholen, um drei weitere Crêpes zu machen.

Essen Sie diesen Tipp.

Betrachten Sie dieses Rezept der Basis für alle Ihre Krepparten-süß und herzhaft.. (Wenn der Teig für den Teig istNachtisch Crepes, Sie können den Teig 2 Esslöffel Zucker hinzufügen, um es leicht zu versüßen.) Hier sind ein paar Ansätze, die es wert sind, zu erkunden:

• Sautierte Pilze, Zwiebeln, Spinat und zerbröckelter Feta-Käse
• Geräucherter Lachs, gerösteter Spargel und Ricotta oder Schlagsahnekäse
• Geschnittene Erdbeeren, Mascarpone-Käse und Honig

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