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Entschuldigung, Los Angeles! Die Optionen der Stadt für komplizierte gebratene Gebäck ist gerade ein bisschen kleiner, da Dominique Ansel, ein James Bart-preisgekrönter Kondochkoch und der ursprüngliche Erfinder des Cronut, seine Los Angeles geschlossenBäckerei für immer.

Nach der Eröffnung von drei Jahren zuvor eröffnet Dominique Ansel Bakery (sowie sein Restaurant, 189) aufgrund der Pandemie den Laden. Dies folgt eine Ankündigung, dass Celebrity Chef Curtis-Stein die Eröffnung der Picknickgesellschaft des Restaurants in der Grove plant, die sich in den Raum ausdehnt, in dem sich 189 und dominique Ansel Bäckerei befindenEater Los Angeles..

"Während der Pandemie mussten wir einige schwierige Entscheidungen treffen und mussten auch Frieden machen, wenn manchmal keine Wahl hat", schrieb Ansel in einemjüngster Social-Media-Beitrag. "Wir beitreten jetzt an der Liste der Covid-Opfern, neben unseren beruhigten Kollegen in der Branche. Es ist ironisch, sich zu schließen, wenn unsere letzten Erinnerungen jedes Wochenende und Nächte voller Vorschläge, Baumbeleuchtungen von den Zeilen waren, Baumhellen und Abblasen von Finale-Partys."

Dies ist zwar ein ganzer Schlag für Liebhaber des ursprünglichen Cronut in Los Angeles, dies ist nicht für immer aufgeschlossen.Dominique Ansel hat immer noch einen Standort von New York, der jedoch leider den Standort in London schließen musste.

"La war nicht immer einfach, als wir unsere Bar so hoch einstellen, wie wir es erreichen könnten, aber es war immer aufregend. Und von all den Dingen, die ich vermisse, vermisse ich unser Team, schrieb Ansel. "Eine Gruppe von Mitverständen -, die an das, was wir an glaubte, an der Arbeit zu glaubten, um es wahr zu machen. Und kommen Sie Winter in NY, ich glaube, ich werde den Sonnenschein ein bisschen auch vermissen."

Die Nachricht dieser Schließungen mag düster erscheinen, aber die Bäckerei in NYC scheint wie immer so beschäftigt zu sein.Laut der WebsiteDominique Ansel Bakery nimmt den Bestellungen für ihren September-Cronut-Geschmack auf, der Kürbis- und Reispudding umfasst. Seine Lage in SOHO (eine Nachbarschaft in Manhattan) bietet Takeout und Lieferung an und eröffnet kürzlich ihren Garten im Freien für Dine-In-Kunden. Die Lage im Westdorf ist ebenfalls vorübergehend geschlossen.

Obwohl Dominique Ansel Bakery zahlreiche süße Leckereien bietet, ist der Cronut einer ihrer beliebtesten. Es ist ein halbes Donut, ein halbes Hörnchen, typischerweise mit einer Art Aroma gefüllt und mit buntem Frostern gekrönt. Unter normalen Umständen wird dominique Ansel Bakery in Warteleitungen bis zu zwei Stunden direkt außerhalb ihres Shops warten. Die ursprüngliche Kreation des Cronut wurde im Mai 2013 ins Leben gerufen und wurde sogar einem von genanntDie besten Erfindungen des Jahreszeitschrifts.

Dominique Ansel ist auch der Mastermind hinter zahlreichen anderen Instagram-würdigen Desserts, darunter Schokoladen-Keksaufnahmen (ein Schokoladen-Chip-Keks, der wie ein Schussglas geformt ist, dann mit kalt infundierter Tahitian-Vanillemilch gefüllt) und die blühende heiße Schokolade-eine reiche heiße Schokolade mit Eine Marshmallow-Blume, die "blüht", wenn es mit Wärme in Kontakt kommt. Die ursprüngliche blühende heiße Schokolade wurde in ihrem Tokyo-Shop eingeführt, der Pre-Covid abgeschlossen hatte.

In seinen letzten Bemerkungen zu seinem Beitrag hieft Ansel, dass er Los Angeles mit einem "Sehen Sie bald sehen kann". Könnte dies hoffentlich mehr Cronuts in der Zukunft von La bedeuten? Nur die Zeit kann es verraten. Im Moment können Sie über das Gebäck sabbernDie beste Bäckerei in jedem Staat.