Good Lifestyle

Ich werde nicht so tun, als ob ein Kind ein Kind zu essen, was gut für ihn ist, nicht manchmal ein Kampf.

"Viele Eltern sagen mir:" Meine Kinder mögen keine gesunden Lebensmittel ", sagt David Katz, MD, ein klinischer Professorin für Epidemiologie und öffentliche Gesundheit in der Yale Medical School. "" Finicky "ist keine Entschuldigung. Du hörst nie ein Elternteil, sagen, dass mein Kind nicht gerne sieht, bevor er die Straße überquert. ' Sie sagen ihm, es sollen es tun. Weitere Kinder werden heute an Komplikationen von schlechten Lebensmitteln sterben, die sie essen als von Tabak, Drogen und Alkohol. "

Wie lehren Sie den Grundlagen der Ernährung auf einen 7-Jährigen? Sogar Wir erwachsenen haben Schwierigkeiten, zu verstehen, welche Vitamine und Mineralien wir mehr benötigen und welche komplizierten chemischen Inhaltsstoffe wir vermeiden müssen.

Nun, hier ist ein einfacher Trick: Lehren Sie einfach Ihren Kindern, so viele verschiedene Farben zu essen, wie sie können. Und nein, ich spreche nicht vom Mischen der roten, grünen und lila Kegeltiere. Ich spreche davon, dass ich so viel Mischung aus Früchten und Gemüse wie möglich fügte. Das liegt daran, dass die in Lebensmitteln dargestellten Farben Indikatoren für Ernährungswert sind - und verschiedene Farben bedeuten verschiedene Vitamine und Mineralien.

Nicht alles auf dieser Liste wird an den Appetit Ihres Kindes ansprechen. Aber hier gibt es genügend Variationen, dass er oder sie ein Essen von jeder Kategorie in einen Tag zu essen bringen kann. Machen Sie für ein lustiges Projekt eine Multicolor-Checkliste, und lassen Sie Ihr Kind jede Farbe überprüfen, während er es tagsüber isst.

Oder tun Sie, was unsere Eltern getan haben, und verkaufen sie an den kinderfreundlichen Vorteilen, die in Spinat, Karotten und dergleichen eingeschlossen sind. Jede Produktgruppe bietet ernsthaft coole "Supermächte", die den tiefsten Wünschen der Kinder ansprechen, um mathematische Quizzellen und Affe-Bars zu dominieren. Fühlen Sie sich frei, diese so hart zu verkaufen, wie Sie möchten. Hey, auch wenn es nicht ohnmächtig ist, dich so stark wie Popeye zu machen, hast du immer noch deinen Spinat gegessen, richtig?

Rosy-Helze-Früchte und Gemüse bieten eine Nutzlast eines wichtigen Antioxidationsmittels namens Lycopin. Lycopin ist ein Carotinoid, das mit einem Cache von gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist, einschließlich des Schutz der Haut vor Sonnenschäden und der Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und bestimmten Krebsformen. Lycopin ist am stärksten konzentriert sich am meisten rot von allen roten Früchten: Die Tomate. Was jedoch überraschend ist, ist, dass gekochte und verarbeitete Tomaten höhere Lycopin-Konzentrationen haben, also scheuen Sie sich nicht von der Salsa- oder Marinara-Sauce ab.

Supermacht: Rotes Essen lässt Sie wie den Blitz strömen! Es gibt einen Grund, den er rot trägt: Lycopen-reiche Lebensmittel haben gezeigt, dass sie Symptome von Keuchen, Asthma und Atemnot in Menschen senken, wenn sie trainieren.

Rote Paprika

Die Reds Pack-Packung doppelt so viel Vitamin C und neun Mal so viel Vitamin A als ihre grünen Verwandten. Sie haben gezeigt, dass sie im Kampf gegen alles von Asthma bis zu Krebs bis zu Katarakten helfen. Schneiden Sie sie roh auf und servieren Sie mit Hummus für einen Nach-School-Snack oder kaufen Sie gebratene Paprika und püre sie in eine Suppe (es schmeckt genau wie Tomatensuppe).

Tomate

Diese Königin von Lycopin ist auch mit antioxidans-reichen Vitaminen A und C sowie Vitamin K verpackt, was für die Aufrechterhaltung gesunder Knochen wichtig ist. Gute Nachrichten für Finicky-Esser: Konserven- und gekochte Tomaten wurden gezeigt, um mehr Lycopin als frisch zu enthalten, also verrückt mit dem Ketchup, Salsa und Marinara-Sauce. Wenn möglich, kaufen Bio: USDA-Forscher stellten fest, dass Bio-Ketchup dreimal das Lycopin als nichtorganische Ketchup hat.

Wassermelone

Dieser Summertime Favorit ist auch ein großer Anbieter von Vitaminen A und C, der dazu beitragen, Krebs-verursachende freie Radikale zu neutralisieren. Spike Ein Fruchtsalat mit großen Hunks von Wassermelone, Mischung mit Joghurt, Eis und ABl. Für einen erfrischenden Smoothie oder einfach nur ein großes Hunk an die Kleinen, wenn Sie das nächste Mal, wenn Sie den Grill auffeuern.

Guave

Wie die meisten Lycopen-Gefäße ist Guave mit Vitaminen A und C verpackt. Es enthält auch herz-gesunde Omega-3-Fettsäuren und Bauchfüllfaser. Holen Sie sich Ihre Hände in den produzierten Gang von größeren Supermärkten oder lateinamerikanischen Lebensmittelzügen, oder einfach eine Flasche Guava-Nektar im Kühlschrank.

Rosa Grapefruit.

Dies enthält eine der höchsten Konzentrationen an Antioxidantien im Produktabschnitt. Mischen Sie am Morgen Segmente in Joghurt und Müsli, um das Frühstück zu frühstücken, setzen Sie sie in Salate, oder tauschen Sie einfach den ABl.

Beta-Carotin ist der Nährstoff, der für Früchte und die dramatische orangefarbene Farbe verantwortlich ist, und obwohl das Carotinoid in einer Vielzahl anderer Gemüse (Spinat, Kohl, Kohl und Brokkoli, zum Beispiel) vorhanden ist, haben die orangefarbenen Konzentration die höchste Konzentration. Der auffällige Farbton dieses Carotinoids tut jedoch mehr als nur Ihre Aufmerksamkeit. Einmal innerhalb des Körpers wird es in Vitamin A umgewandelt, ein kraftvolles Antioxidans, das zur Immunitätsgesundheit beiträgt, die Kommunikation zwischen den Zellen verbessert und hilft, zellschädliche freie Radikale zu bekämpfen.

Supermacht: Orange Lebensmittel geben Ihnen Nachtsicht! Das liegt daran, dass Vitamin A von entscheidbar ist, um das Pigment in der für die Vision verantwortlichen Retina in geringen Lichtsituationen zu erstellen. Denken Sie nur an die Vorteile: Perfekt, um ihre Freunde zu verstecken, um sich zu verstecken, und auf ihre Brüder oder Schwestern auszuspionieren, und Bogeymen, bevor sie sich unter ihren Betten verstecken können.

Winter-Squash.

Eine echte Party-Tasche von Nährstoffen, Winter-Squash ist eine großartige Quelle eines Dutzend verschiedene Vitamine, darunter ein Gastgeber von B-Vitaminen, Folat, Mangan und Faser. Was bedeutet das alles? Es bedeutet, es deiner Kind zu füttern! Und viel davon! Der beste Weg ist, den Kürbis in 1-Zoll-Keile zu schneiden und 40 Minuten bei 375 F zu backen, bis weich und karamellisiert ist.

Orange

Das gerühmte Vitamin C-Monster hat einen Kader von kritischen Phytonutrenten, der dem Blutdruck geringer ist, und enthalten starke entzündungshemmende Eigenschaften. Saft ist gut, aber die echte Frucht ist noch besser. Das Geheimnis ist jedoch, dass die stärksten heilenden Eigenschaften der Orange in der Schale gefunden werden; Verwenden Sie ein Zester, um die Schale über Schalen von Joghurt, Salaten oder direkt in Smoothies zu reifen.

Süßkartoffel

Das Beste an Süßkartoffeln außerhalb des Beta-Carotins ist, dass sie mit Faser beladen sind. Das heißt, sie haben einen sanfteren Effekt auf den Blutzuckerspiegel Ihres Kindes als normale Kartoffeln. Ersetzen Sie gebackene süße Kartoffeln für gebackene Kartoffeln, zerdrücken Sie sie wie ein Idaho, oder machen Sie Pommes Frites aus ihnen, indem Sie Speere mit Olivenöl werfen und 30 Minuten in einem 400-f-Backer zubereiten.

Karotte

Der Snack der Wahl für Bugs Bunny ist die reichste Carotin-Quelle von allen. Baby-Karotten sind auf perfekte Ebene zum Tauchen oder Snacking, natürlich, aber auch versuchen, Karotten in einen Salat oder Marinara für einen Treffer der natürlichen Süße zu zerkleinern oder langsam im Ofen mit Olivenöl und Salz zu rösten.

Cantaloup-Melone

Die Überspannung von Vitamin A ist nicht nur für die Augen, sondern auch für gesunde Lungen wichtig, sondern auch für gesunde Lungen, und die Megadose von Vitamin C hilft weißen Blutkörperchen, die Infektion abzuwehren. Geschnittene Kantaloupe und Joghurt machen ein Killerfrühstück oder kombinieren die beiden in einem Küchengerät mit einem Hauch von Honig und Zitrone und Püree in eine Suppe, was ein tolles niedriges Dessert macht.

Gelbe Lebensmittel sind enge Angehörige zu orangefarbenen Lebensmitteln, und sie sind ebenfalls reich an Carotinoiden. Das häufiger gelbe Carotinoid ist Beta-Cryptoxanthin, der etwa das Hälften des Vitamin A als Beta-Carotin liefert. Studien zeigen, dass es die Wahrscheinlichkeit für solche Erkrankungen als Lungenkrebs und Arthritis verringert, aber da Jugendliche wichtigere Dinge haben, um sich Sorgen zu machen, ist es besser, gelbe Lebensmittel auf ihren Supermächten zu verkaufen.

Supermacht: Gelbe Lebensmittel lassen Sie höher springen und spielen härter! Die Forschung zeigt, dass Lebensmittel, die reich an Beta-Cryptoxanthin sind, die Entzündungen in den Gelenken senken, um einen federnden Schritt in Kindern für jahrelang zu gewährleisten. Studien zeigen auch, dass dieses starke Carotinoid das Funktionieren des Atmungssystems verbessern kann, wodurch ihre Klassenkameraden in Dodgeball und Relaisrennen nur so viel einfacher ist.

Gelber Paprika

Gelbe Glocken sind Vitamin C-Schatztopf, die zweieinhalb Male bieten, den Sie von einer Orange bekommen würden. Ihr süßer, ausgereifter Geschmack ist perfekt für Kinder, wodurch sie eine gute Ergänzung zu Pommes Frites, Sandwiches oder auf dem Grill als Seite zu Hühnchen kocht.

Mais

Dieser König des Sommergrills ist mit Thiamin geladen, der eine zentrale Rolle in der Energieerzeugung und der kognitiven Funktion spielt. Steigern Sie ihre Gehirne und ihre Energiespiegel, indem Sie die Kerne sorgfältig durch ein Küchenmesser aus dem COB entfernen und mit etwas Olivenöls süßen. Essen Sie wie ist, oder streuen Sie die Toasty Corn-Nablets auf Suppen und Salaten.

Ananas

Diese Frucht könnte auf der Liste der Carotenoid-haltigen Früchte hoch sein, aber es hat andere Vorteile, insbesondere eine Fülle von Bromelain, die starke Verdauungsleistungen aufweist. Spießpunks und kochen auf einem heißen Grill für einen Killer-Dessert.

Banane

Bananen werden mit Kalium geladen, was Ihren Kindern dabei hilft, starke, dauerhafte Knochen zu wachsen. Sie enthalten auch eine Verbindung, die als Präbiotikum bezeichnet wird, wodurch es den Eßern leichter ist, Nährstoffe aller Art aufzunehmen. Shopping-Tipp: Nicht alle Bananen sind gleichermaßen reich an Carotinoiden. Suchen Sie nach denen mit einem tieferen Gold zu ihrem essbaren Fleisch.

Gelber Kürbis

Mit riesigen Dosen von Faser, Mangan, Magnesium und Folat erweist sich Sommer-Squash als ernsthafter Ernährungsplayer. Gegrillte Scheiben mit einem Stück Basilikum-Pesto nützen.

Grün nicht nur potente Vitaminschiffe, die in der Lage sind, Knochen, Muskeln, Muskeln und Gehirne zu stärken, globale Lebensmittel gehören auch zu den reichlichsten Quellen von Lutein und Zeaxanthin, einem Antioxidationsmittel-Tag-Team, das unter anderem eine gesunde Sicht fördert.

Supermacht: Grüne Lebensmittel geben Ihnen scharfe Vision und übermenschliche Heilungsfähigkeiten! Jenseits des Peeper-Schutzkinders bekommen Kinder von Lutein und Zeaxanthin, grüne Früchte und Gemüse, die ihre Farbe von Chlorophyll erhalten, welche Studien zeigen Hilft, eine wichtige Rolle bei der Anregung des Wachstums neuem Gewebe zu spielen und das Wachstum von Bakterien zu behindern. Als topische Behandlung kann es die Heilungszeit um 25 Prozent führen.

Zucchini

Eine dichte und vielfältige Nährstoffquelle, dieser Sommer-Squash kommt mit allem von Omega-3s bis zum Kupfer. Werfen Sie sautiertes Zucchini mit einem Nieselbalsamico-Essig oder füge geriebene Zucchini zu deinem Lieblingsbrot- oder Muffin-Rezept hinzu.

Rosenkohl

Eine der stärksten natürlichen Krebs-Kämpfer auf dem Planeten, brussels Sprösslinge zu oft bekommen einen schlechten Rap, um langweilig zu sein. Bekämpfen Sie die Langeweile, indem Sie in einem heißen Ofen, bis knusprig und karamellisiert werden.

Avocado

Diese cremige Frucht platzt mit monounsätierten Fetten, der Art, die sich als großartig für Ihr Herz erwiesen hat. Das Werfen von Avocado-Scheiben in Sandwiches und Suppen ist eine Möglichkeit, um etwas gesundes Fett hinzuzufügen, aber Ihre beste Wette, um sie in die Ernährung Ihres Kindes zu rutschen, besteht darin, sie mit Knoblauch, Zwiebeln und Zitronensaft für ein leckeres hausgemachtes Guacamole aufzubauen.

Spargel

Diese starken Speere enthalten eine spezielle Art von Carbo-Hydrat namens Inulin, die das Wachstum gesunder Bakterien in unserem großen Darm fördert, um die schelmischere Art zu zwingen. Wickeln Sie Speere in dünne Schinkenscheiben und backen in einem 400-f-Backofen, bis der Schinken knusprig ist.

Römersalat

Während der allgegenwärtige Eisberg Nährstoff zu ihrem Namen hat, platzt Romaine an den Blättern mit allem, was Vitamin K bis zu Folsäure, wesentlich zu kardiovaskulärer Gesundheit ist. Andere gute, nährstoffdichte Salatzüge für Salate und Sandwiches umfassen BIBB, rotes Blatt und Rucola.

Brokkoli

Diese kleinen Bäume haben in jedem Portiv 2 Tagen Vitamine C und K. Top Eine gebackene Kartoffel mit ein paar gedämpften Blütchen und ein bisschen zerkleinerter Käse oder servieren Sie gehackte Stücke neben einer Wanne von Hummus und sehen, ob die Dip-Aktion nicht die interessierenden Kinder bekommt.

Grüne Erbsen

Jenseits der Fülle von Vitaminen und Mineralien enthält eine Tasse Erbsen mehr als ein Drittel der täglichen Fasereinnahme Ihres Kindes - mehr als die meisten Ganzweizenbrot. Fügen Sie an der letzten Sekunde gefrorene Erbsen zu einer Pasta-Sauce hinzu oder püre sie mit Knoblauch und Olivenöl als einfaches, süßes Dip auf.

Grünkohl

Abgesehen von fast 2 Wochen, die Bone-Stärkung von Vitamin K, sind diese tiefen grünen Blätter eine niedrige Kalzialequelle; Mit weniger als 40 Kalorien hat jede Portion fast 10 Prozent. Sauté in Olivenöl, bis Sie verwelkt werden, und dann Rosinen und zerquetschte Kiefernmuttern hinzufügen.

Spinat

Dies ist eine Ihrer besten Folatquellen, die den Körper in guter Versorgung mit sauerstofffreien roten Blutkörperchen hält. Wenn Ihr Kind nicht bereit ist, es von der Dosen von Popeye zu essen, können Sie es 1 Minute lang kochen, dann in Eiern, dann in Eierfälle oder Mischen in Nudeln.

Blaue und lila Nahrungsmittel erhalten ihre Farben aus der Anwesenheit eines einzigartigen Satzes von Flavonoiden namens Anthocyanine. Die Flavonoide sind im Allgemeinen bekannt, um die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern und einen kurzfristigen Gedächtnisverlust zu verhindern, aber die tief pigmentierten Anthocyane gehen noch weiter. Die Forscher an der Tufts-Universität haben festgestellt, dass Blaubeeren, dass Heidelbeeren Gehirnzellen erstellen können, besser auf eingehende Botschaften reagieren und sogar das Wachstum neuer Nervenzellen aufzunehmen, was einem intelligenten Essen eine neue Bedeutung bereitstellt.

Supermacht: Blaue Lebensmittel machen Sie zum klügsten Kind in der Klasse!

Aubergine

Ein Pigment namens Nasunin ist in der Peeling der Aubergine konzentriert, und Studien haben gezeigt, dass es leistungsstarke Krankheitskampfeigenschaften aufweist. Vereinfachen Sie die Aubergine Parmesan, indem Sie 1/2-Zoll-dicke Scheiben backen und mit Marinara und Käse schichten.

Brombeere

Eine Tasse Beeren enthält 5 Prozent des täglichen Befoldes Ihres Kindes und das halbe Day-Vitamin C. Versuchen Sie, Brombeeren zu reinigen, mit Olivenöl und Balsamico-Essig für einen super gesunden Salatdressig zu kombinieren.

Lila Traube

Einige Forscher glauben, dass die Franzosen trotz ihrer fettreichen Diäten durch den Massenverbrauch von Trauben und Wein vor Herzkrankheiten geschützt sind. Suchen Sie nach einem tieferen Schatten von Purpurer - das ist ein Hinweis auf eine hohe Flavonoid-Konzentration. Versuchen Sie, Trauben in den Toten des Sommers für ein cooles, gesundes Leckerbissen einzufrieren.

Blaubeere

Die reichlichste Quelle der Anthocyanine hat mehr Antioxidationsmittelstempel als Rotwein, und es hilft dem Body Vitamin C, seinen Job besser zu machen. Besprühen Sie Heidelbeeren in Haferflocken, Müsli oder Joghurt oder mischen Sie mit Mandeln und ein paar Schokoladenchips für einen schnellen Trailmix.

Rettich

Ernährungsvorteile variieren zwischen den vielen Rettungssorten, aber sie teilen eine Fülle von Vitamin C und eine Tendenz, den Verdauungsprozess zu erleichtern. Versuchen Sie, dünn geschnittene Rettiche auf einem Bagel mit fettarmen Frischkäse und schwarzem Pfeffer zu servieren.

Rüben

Dieses süßes Gemüse leitet den größten Teil seiner Farbe aus einem Krebskampffigemittel namens Betacyanin ab. Die essbare Wurzel ist mit Faser, Kalium und Mangan ausgestattet. Werfen Sie geröstete Rübenbündchen mit gerösteten Walnüssen und orangefarbenen Segmenten oder roh in Salate.

Pflaume

Eine weitere reiche Reiche von Antioxidantien, auf Pflaumen, die dem Körper helfen, dabei, sich des Körpers besser zu unterstützen. Braten Sie Brocken im Backofen und servieren Sie warm über einen kleinen Schaufel Vanilleeis.