Good Lifestyle

Die BerühmtenCheesesteak-Sandwich. von Philly ist ein Albtraum eines Ernährungswissenschaftlers: Hügel von fettigem Rindfleisch und gebratenen Zwiebeln; eine massive, öl-getränkte Hoagie Rolle; und um alles abzulegen, eine viskose Sorge vonCheez Whiz. (Das stimmt, traditionelle Käsesteaks werden mit Käse-Whiz hergestellt). Aber wir möchten, dass Sie Ihr Steak haben und es auch essen, also haben wir mit dieser Version aufgekamen, die auf ein mageres Flankensteak, eine Vollweizwalze und eine joghurtbasierte blaue Käsesauce stützt. Es ist ein bisschen fanziger als das Sandwich aus der Stadt brüderlicher Liebe, aber zu unserem Geschmack ist es auch besser. Wie oft passiert bessere und niedrigere Fett in demselben Satz? Sehen Sie sich unsere gesündere Version unten an und genießen Sie diesen Klassiker mit einer Wendung.

Ernährung:400 Kalorien, 14 g Fett (4 g gesättigt), 730 mg Natrium

Dient 4.

Du brauchst

2 TBP-Ebenegriechischer Joghurt (Wir mögenFAGE 2%).
2 EL-Olivenöl-Mayonnaise (diffundieren Sie den kalorischen Heft von Mayo-basierten Gewürzen, indem es mit einem griechischen Joghurt von 50 Prozent geschnitten wird.)
1/4 Tasse zerbröckelte blaue Käse
16 oz Rock oder Flankensteak
Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack
2 Tassen Rucola.
2 Tomaten, geschnitten
4 Ganzweizen-Sandwich-Rollen
Karamellisierte Zwiebeln

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie den Joghurt, Mayonnaise und den blauen Käse. Beiseite legen.
2. Erhitzen Sie einen Grill, eine Kochpfef-Grillpfanne oder die Gusseisenpfanne bis zum Heiß.
3. Sauen Sie das Steak mit Salz und Pfeffer und kochen Sie 3 bis 4 Minuten pro Seite (für mittelr selten), bis das Steak fest ist, aber trotzdem mit sanftem Druck gibt.
4. Lassen Sie sich mindestens 5 Minuten vor dem Schneiden ausruhen. Das Steak in dünne Streifen schneiden.
5. Teilen Sie die Rucola und Tomaten zwischen den Walzen.
6. Top mit dem Steak und karamellisierten Zwiebeln und Nieselregen jedes Sandwiches mit dem Blauschimmelkäse Mayo.

Essen Sie diesen Tipp.

Schneiden Sie in ein Steak, um zu sehen, ob es getan ist, und Sie verlieren viel von seinen wertvollen Säften. Beurteilen Sie stattdessen die Done der Gefühle. Berühren Sie das Zentrum des Steaks: Selten fühlt sich selten an, wie ein squishy Geschirrschwamm; Medium ist fest, aber ergibt sich wie ein Nerf-Fußball; Und ein gut erledigtes Steak ist hart und dennoch federnd, wie ein Tennisball. Unabhängig von der Gefühle muss alles Fleisch 5 bis 10 Minuten ruhen, sodass die warmen Säfte durch das Fleisch wieder aufgenommen werden, nicht Ihr Schneidebrett.

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