Ein dekadentes warmes Mokka-Törtchenrezept
Das warme, vanenzierende Füllung gibt eine gooey-Textur, die wir wissen, dass Sie verlangen werden.
Wenn Sie ein Chocoholic sind, um mehr hinzuzufügenNachtisch Rezepte in Ihre Rotation, schauen nicht weiter als dieses warme Mokka-Törtchen. Mit Kakaopulver und einem bisschen Instant-Espresso-Pulver ist dieser tooey-Leckerbissen einSchokolade undKaffee Der Traum des Liebhabers wird wahr.
Dieses Rezept erfordert ein bisschen Vorbereitungszeit, aber es lohnt sich für diese chattenhafte Güte. Sobald Sie es ausprobiert haben, wünschen Sie nur, dass Sie von diesem Mokka-Törtchen-Rezept früher wussten.
Ernährung:232 Kalorien, 13 g Fett (7 g gesättigt), 99 mg Natrium
Macht 8 Portionen
Zutaten
Kruste
1 Tasse Mehl
3 EL-Kaltwasser
½ TL Apfelwein Essig
1 EL-Puderzucker
¼ tl salz.
2 EL-Gemüsekürzung
2 TBSP Butter
Füllung
3 EL-kalte Butter, in Brocken schneiden
½ Tasse) Zucker
¼ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
1 Tasse Vollmilch
1 ¼ TSP Instant Espresso Pulver
½ TL Vanilleextrakt
1 extra großes Ei, leicht geschlagen
Wie man es macht
- Ofen auf 350 ° F vorheizen. Für die Kruste lenken ¼ Tasse Mehl, Wasser und Essig in einer kleinen Schüssel.
- Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel den restlichen ¾ Tasse Mehl, Zucker und Salz. Verwenden eines Gebäckmixers, der Verkürzung und Butter bis zur Größe der groben Mahlzeit geschnitten. Fügen Sie die Wasser-Essig-Mischung hinzu und werfen Sie mit einer Gabel, bis der gesamte Mehl angefeuchtet ist.
- Drücken Sie sanft in einen 4-Zoll-Kreis auf einem großen Stück Plastikfolie. Top mit einem anderen großen Stück Plastikfolie und rollen Sie Teig in einen 12-Zoll-Kreis. Platzieren Sie auf ein Backblech und einfrieren Sie 10 Minuten lang.
- 1 Blatt der Plastikfolie entfernen. Lassen Sie den Teig 1 Minute lang stehen, bis sie geschmeidig sind. Teig, Kunststoff-Wrap-Seite oben, in eine 9-Zoll-flache Torteplatte oder eine Törtchenpfanne. Linie des Teigs mit einem Stück Folie. Top mit Tortengewichten oder getrockneten Bohnen.
- 20 bis 25 Minuten backen, oder bis Kruste goldbraun ist.
- Inzwischen kombinieren Sie zum Füllen, Butter, Zucker, Kakaopulver und Milch in einem mittleren Topf und kochen Sie über mittlere Hitze, Rühren, bis die Mischung gemischt und glatt ist und anfängt, um die Kanten zu köcheln. Aus Hitze entfernen und Espressopulver und Vanille einrühren.
- Kurz bevor die Kruste fertig ist, schnappt das Ei das Ei gründlich in die heiße Schokoladenmischung.
- Entfernen Sie die Folien- und Kreisgewichte. Verlassen Sie die Pfanne im Ofen, gießen Sie sorgfältig die Füllung in die heiße Kruste. Schließen Sie die Ofentür und schalten Sie den Ofen aus. Lassen Sie das Törtchen im Ofen, bis es in der Mitte nur etwas in der Mitte wackelt, wenn die Pfanne rutschte, etwa 10 bis 12 Minuten.
- Kühlen Sie mindestens 20 Minuten auf einem Drahtständer ab. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
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