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Baby-Hasselback-Kartoffeln sind ein entzückender Snack- oder Party-Essen. Mit einem leicht knusprigen Äußeren und viel Oberfläche, um Saucen zu fangen oder zu würzen, was könnte Sie möglicherweise in einer Kartoffel verlangen? Mit einemAir Fryer Für dieses Rezept sparen Sie Zeit beim Tiefbrat und wird die Kartoffeln ohne die Verwendung einer Tonne Öl knacken.

Um eine Hasselback-Kartoffel perfekt zu schneiden, verwenden Sie hölzerne Essstäbchen oder runde Griffe von Holzlöffeln auf jeder Seite der Kartoffel als Messerstopper, um dieselben Tiefenschnitte zu erzeugen.

Drehen Sie dies in ein wirklich ausgezeichnetes Beilage, indem Sie geschnittene Zwiebeln, Pilze oder Paprika zwischen den Kartoffelschichten stopfen.

Dient 4.

Zutaten

1 lb Babygoldkartoffeln
Vierter und Herz-Ghee-Spray oder ein anderes hohes Wärmekochspray
2 TL Hackfleischknoblauch oder 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
Salz und Pfeffer zum Geschmack
Frische Petersilie, gehackt
Hausgemachte AIOLI., zum Servieren (optional)

Wie man es macht

1. Schneiden Sie jeden Babykartoffel-Hasselback-Stil und schneiden Sie dünne Scheiben, die 3/4 des Weges durch die Kartoffel stoppen.
2. Sprühen Sie mit Öl (einschließlich zwischen den Scheiben), werfen Sie mit Knoblauch.
3. Die Luftfritteat auf 370 ° F vorheizen. Legen Sie die Kartoffeln in die Luft-Fritteuse in eine einzelne Ebene und arbeiten Sie bei Bedarf in Chargen. Braten Sie sie für etwa 18 bis 20 Minuten, bis die außen knusprig ist und den ganzen Weg umkippen.
4. Top mit Salz und Pfeffer und gehackt Petersilie. Mit hausgemachtem AIOLI heiß servieren (falls verwendet).

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