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Wenn es darum geht, einen super feuchten zu machenKuchenEs gibt viele Tricks des Handels. Einige werden spezifische Kombinationen von Eiern oder Eierweiß ausprobieren, andere mischen sich sogar inMayonnaise. Es gibt jedoch einen besonderen einzigartigen geheimen Zutat in Karottenkuchen, dass die meisten anderen Kuchen normalerweise nicht anrufen. Für einen perfekt feuchten Karottenkuchen gibt es tatsächlich eine Früchte, die Sie zum Teig hinzufügen müssen:Ananas!

Für noch kluge Kochstipps schauen Sie sich unsere Liste von an21 beste gesunde Kochen von Hacks aller Zeiten.

Ananas enthält ein Enzym, das sich tönt.

Wussten Sie das?Ananas Hat ein Enzym, das dazu beiträgt, Dinge zu tanalisieren? Das Enzym heißt Bromelain, der zwei verschiedene Arten von Proteben von ENZYMES-STEM-Bromelain und Fruchtbromelain aufweist, das Protein-Verdauung ist. Bromelain ist in der gesamten Früchte vorhanden, wird aber am häufigsten kommerziell vom Voranananamsstamm bezogen. Bromelain wird aus der Schale, dem Stamm, der Blätter oder der Verschwendung der Ananasanlage extrahiert und dann in Saft verarbeitet oder für andere Zwecke verwendet.

Während es auch für medizinische Zwecke verwendet werden kann, besteht eine der häufigsten Zwecke von Bromelain, es für Fleischzähler zu verwenden. Bromelain kann tatsächlich in einer Pulverform verkauft werden, die leicht zu Marinaden hinzufügen kann und Fleisch super zart macht.

Deshalb sehen Sie auch Ananas als eine der Zutaten in vorbereiteten Fleischprodukten im Laden, wodurch das Fleisch noch zart ist. Und natürlich noch aromatischer.

Warum haben alle Kuchen nicht an Ananas?

Denk darüber nach. Würde ein Schokoladenkuchen mit Ananas Ihnen gut schmecken? Vielleicht ein Zitronenkuchen vielleicht. Da Ananas jedoch einen so starken Geschmack hat, funktioniert es nicht genau mit jeder Art von Kuchen da draußen.

Die Kombination von Ananas und Karotten koppeln sich jedoch miteinander. Deshalb werden Sie üblicherweise Ananas in einem Karottenkuchen sehen. Wir benutzen es sogar in unseremKarottenkuchen undCarrot Cupcake. Rezepte!

Nicht nur das, aber Ananas hilft auch, den Kuchen zu versüßen. Anstatt den Kuchen mit Zucker zu beladen, bringt Ananas eine natürliche Süße, die es dem Bäcker ermöglicht, den Betrag von Zucker (und sogar etwas des Öls) zu verringern, das im Kuchen verwendet wird. Ja, also mit Ananas, kann sogar Ihren Karottenkuchen herstellengesünder.

Das nächste Mal, wenn Sie sich entscheiden, einen Karottenkuchen zu peitschen, um den Fall zu feiern - oder wirklich jede Saison, stellen Sie sicher, dass Sie Ananas Ihrem Kuchen hinzufügen. Sie finden sich mit einem köstlich feuchten Kuchenscheibe, das Sie nicht widerstehen können. Und wenn Sie auf der Verwendung neuer Ananas planen, sind Sie hierWie man eine Ananas in perfekte Ringe und Brocken schneidet.