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Wenn es scheint, als ob Sie keine Tüte Kartoffelchips eröffnen können, ohne jede einzelne oder verrückte Pizza und Kekse mit so viel Intensität zu essen, wie ein Raucher eine Zigarette begann, könnten Sie eine legitime Sucht haben. Manche Leute kreibe aufFast Food essen regelmäßig zu armen Gewohnheiten oder Mangel an Selbstkontrolle, aber neue Forschungspunkte auf die Existenz der Lebensmittelsucht.

Nicole Avena, Ph.D., Neurowissenschaftler im Berg Sinai St. Lukas in New York, hat die Wissenschaft hinter der Sucht erforscht. In einer Feature-Geschichte für die September-Ausgabe vonNationale Geographie Magazin mit dem Titel."Das süchtige Gehirn" Dr. Avena und andere Forscher haben herausgefunden, dass Menschen auf derselben Weise auf dieselbe Weise, wie Drogenabhängige Juckreiz für ihr nächstes Fix, eingehen können.

Obwohl dieDiagnostisches und Statistisches Handbuch der Geistigen Störungen (DSM) listet keine Nahrungsmittelabhängigkeit als Unordnung auf, er erkennen eine andere Verhaltenssucht: Glücksspiele. Wie Glücksspiele hat Junk Food Effekte auf das Belohnungssystem des Gehirns, der angenommen wird, dass er zu einer Verhaltenssucht führt.

"Essenssucht kann schwer zu definieren, da es noch nicht als medizinische Erkrankung von der medizinischen Gemeinschaft etabliert wurde", erklärt Dr. Avena. "Einzelpersonen, die das Gefühl haben, dass sie möglicherweise eine Sucht für das Essen haben, können auf bestimmte Zeichen aufpassen, wie beispielsweise eine übermäßige Zeit, um über Lebensmittel oder Essen, Bingeieren, Rückzugszeichen zu denken, wenn sie sich von Junk Food ablehnen, und das Heißhunger kann ihre Fähigkeit beeinträchtigen, Arbeit, Schul- oder Hausverpflichtungen zu erfüllen. "

Da die Menschen dazu neigen, Nahrungsmittel zu verringern, die in Zucker und raffinierter Kohlenhydrate höher sind, ist es nicht überraschend, dass dies die Arten von Lebensmittelforschern waren, die als das Süchtig markiert wurden. Dr. Avena sagt, dass ihre Forschung festgestellt hat, dass Lebensmittel, die stärker verarbeitet sind, eher süchtig machbar sind,

"Wir fanden, dass Pizza das süchtig markierte, gefolgt von Schokoladen, Chips und Keksen«, sagt sie. "Darüber hinaus haben wir festgestellt, dass Lebensmittel, die eine höhere glykämische Last hatten, und die hohen Fetthöchten waren eher süchtig machend waren. In deshalb, warum diese Lebensmittel am süchtigesten sind, hat es mit der Tatsache, dass sie das Gehirn beeinflussen können Belohnungssysteme auf eine Weise, die Änderungen im Gehirn erzeugen können, die ähneln, was mit einem Arzneimittel mit einem Medikament, wie Alkohol oder Nikotin, sehen würde. "

Obwohl es wichtig ist, diese Arten von Lebensmitteln in Moderation zu essen, kann es für jemanden mit einer Nahrungsaufnahme physisch unmöglich sein, sich um ihre Lieblings-Takeout- und Snack-Nahrungsmittel zu kontrollieren.

Wenn Sie feststellen, dass das Essen Ihr Leben übernimmt und Sie unglücklich macht, kann es Zeit sein, eine Behandlung zu suchen, bevor er schwerwiegendere medizinische Bedingungen wie Fettleibigkeit oder Diabetes entsteht. Einige Leute können sich nicht sicher sein, wie man die Behandlung sucht, da die Lebensmittelsucht nicht etabliert ist. Aber es gibt jedoch erfolgreiche Behandlungen, die erfolgreich waren, erklärt Dr. Avena, wie 12-stufige Programme, die sich in einigen Fällen auf Lebensmittelsucht, Nahrungsberatung, Nahrungsberatung oder sogar Pharmakologie konzentrieren.

"Wenn Sie Bedenken oder Ernährung von Verhalten haben, ist es immer eine gute Idee, mit Ihrem Primary Care-Arzt zu sprechen, da sie Sie oft in den besten ersten Schritten führen können", sagt sie. "Essenssucht ist für alle etwas anders, daher muss individuelle Behandlungen sein."

Manchmal ist das Herunterfallen einer ganzen Tüte Kartoffelchips oder eine ganzen Pizza nicht nur eine ungesunde Gewohnheit; Es könnte das Zeichen eines größeren Problems sein. Wenn Sie der Meinung sind, Sie könnten mit einer Lebensmittelabhängigkeit leben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt und suchen Sie mit der Behandlung.