Wie essen Sie für die Gesundheit der Erde (und Ihrer)

Was für den Planeten besser ist, ist auch besser für Ihren Körper.


Wenn in diesem Jahr die Welt bisher alles unterrichtet hat, ist der Planet in einem ernsthaften Krisenmodus.Treibhausgasemissionen. Lassen Sie die durchschnittliche Oberflächentemperatur der Planeten dazu aufgehen, Ozeane zu warmen, und Eisblättern zu schrumpfen. Eisbären sind zu einemanfällige Arten. Jedes Jahr,18 Milliarden Pfund Kunststoff-Much mehr als nur Strohhalme - tritt in die Ozeane ein, wodurch die Kreaturen ernsthaft schaden, die sie nach Hause nennen.

Es mag sein, als würde sich der Änderungsbereich nur in großem Maßstab erstellt, aber Sie können heute einen Unterschied machen - und alles beginnt mit Ihrer Ernährung.

Beim Handel mit Kunststoffhaltern für Metalloptionen und mit wiederverwendbaren Einkaufstüten, wenn möglich, einen Unterschied macht, was Sie essen und wie Sie einkaufen, hat einen größeren Einfluss auf die Umwelt, als Sie denken. Zwischen der Menge an erdverletzten Treibhausgasen, die von der Fleischindustrie und der Art von Produkten erzeugt werden, die Sie kaufen, konnte die Gewohnheiten nicht nur dazu beitragen, die Welt zu einem besseren Ort zu machen, sondern auch die Gesundheit verbessern kann. Hier sind 10 Möglichkeiten, die Sie heute für den Planeten essen können.

1

Hör auf, so viel Fleisch zu essen

Meatless monday grain bowl mint broccoli lettuce tomatoes
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Wenn Sie ein Fleisch erwägen haben, gibt es keine bessere Zeit, dies zu tun als jetzt. In einem kürzlichen Bericht, veröffentlicht vonDie Lanzette, 37 Wissenschaftler aus 16 verschiedenen Ländern präsentierten die beste Ernährung für den Planeten und die Gesundheit der Menschen, und es ist pflanzlich. Durch das Schneiden von Fleisch können Menschen nicht nur das Risiko von koronarem Herzkrankheiten, Schlaganfall und Diabetes verringern, sondern auch der Umwelt helfen. LautUmwelt Arbeitsgruppe. (EWG), während Lamm, Rindfleisch, Schweinefleisch und Käse das klimastisierte, beeinflusste Treibhausgase erzeugt, hochproteinpflanzen Lebensmittel wie Linsen, Tofu und Bohnen produzieren den geringsten. Darüber hinaus nutzt das Herstellen von Fleisch auch große Mengen an "umweltzerstörerischen und energieintensiven" Pestiziden, Dünger, Kraftstoff und Wasser.

2

Essen Sie, wann immer möglich ist

woman smiling at farmers market
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Sicher, der Kauf von Bio-Produkten kann manchmal etwas teurer sein. Es ist jedoch definitiv die zusätzlichen Kosten wert. LautLebensmittel- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), Bio-Landwirtschaft hat Praktiken, die dazu beitragen können, dass Lebensmittel ohne den langfristigen Umweltschaden durch den Einsatz von Bio-Düngemitteln, Bodenträgern wie Erntedrehungen und eine große Verringerung der Grundwasserverschmutzung erzeugt werden können - etwas, das in nicht-organischen üblichen ist Landwirtschaft. Going Organic kann auch helfen, Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Sie enthalten weniger wahrscheinlich Pestizidrückstände als herkömmlicherreiche Lebensmittel, die einesJama. Die gefundene Studie konnte Ihr Risiko der Entwicklung von Krebs senken.

3

Kaufen Sie von den Bulk-Bins

Bulk bins
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Die Massenbins im Supermarkt können ein wenig einschüchternd sein, aber es gibt einen Grund, warum Sie immer Ihre trockenen Waren von diesen Behältern bekommen sollten. Abgesehen von wesentlicher Abnahme, was mit weniger Verpackungs- und Nahrungsabfällen in den Müll geworfen wird, ist es auch billiger. Ein Bericht, der fand, dass der Kauf von Bio-Bulk-Food-Lebensmitteln tendenziell ist89 Prozent weniger teuer als das verpackte Sachen zu bekommen. Darüber hinaus können Sie auch neue Dinge ausprobieren. Sie können grundlegende Essentials-ähnliche Hafer, Reis und Nüsse sowie herzhafte pflanzliche Proteine ​​wie Linsen und Bohnen erhalten, die in einer endlosen Menge gesunder Mahlzeiten eingesetzt werden können.

4

Posten auf plastisch-freien Gemüse

Pick bananas grocery shelf
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Wenn Sie das nächste Mal in den Laden gehen, schauen Sie sich an, wie viele Gemüse in Kunststoff eingewickelt sind. Lebensmittelgeschäfte mögen.Aldi und Trader Joe's sind bereits Verpflichtungen, um zu reduzieren undEntfernen Sie die Kunststoffverpackung In der Produktabteilung innerhalb der nächsten paar Jahre, aber es wird immer noch eine Weile sein, bis jeder Supermarkt an Bord ist. Laden Sie vorerst auf gesundheitspflichtiges Gemüse die umweltfreundliche Weise, indem Sie die plastikfreien Optionen einkaufen und in einkaufenWiederverwendbare Mesh erzeugen Taschen.

5

Imperfekte Produkt kaufen.

Imperfect produce ugly carrots
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Es ist leicht, in die Angewohnheit geraten, für immer umzusetzen, wenn Sie die perfekten Picks finden. Indem Sie mit Gemüse gehen, die normalerweise nicht den Schnitt machen, könnten Sie dazu beitragen, Lebensmittelabfälle zu vermeiden und dennoch die gesundheitlichen Vorteile des Essens zu ernten. EntsprechendUnvollkommene Produkte, 20 Milliarden Pfund Produzieren gehen jedes Jahr zur Verschwendung, weil sie auch "hässlich" für Lebensmittelgeschäfte sind. Das verwendet wertvolle Ressourcen-wie Süßwasser und Cropland - und produziert Treibhausgase, wenn sie in Deponien endet. Anstatt diese Nahrungsmittel zu werfen, feiert das Unternehmen ihre Unvollkommenheiten und Schiffe direkt an Ihre Tür. Extra Bonus: Es ist auch billiger.

6

Hören Sie auf, so viel Take zu bestellen

Couple making salad
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Die Bestellung von Takeout klingt wie eine gute Idee - vor allem in jenen Nächten, die Sie etwas tun möchten, aber kochen! Leider sind diese ungesunden Optionen nicht nur schlecht für Ihren Körper schlecht. Sie sind auch schlecht für die Umwelt. Wenn Sie sich die Zeit nehmen, um zu Hause mehr nahrhafte Optionen aufzuputin Deponien aufwickeln.

7

Ditch Dairy.

Woman holding up an outstretched hand saying no to a man offering her a glass of dairy milk
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Wenn Sie Ihren Fleischverbrauch abschneiden, tut Wunder für Ihre Gesundheit und den Planeten, und ess Ihnen weniger Milchprodukte (oder vollständig abzubauen), ist ebenfalls einen großen Einfluss.Ein Bericht Es fand sowohl die Fleisch- als auch die Molkereiindustrie eine starke Rolle in der globalen Erwärmung, so dass die weltweit fünf Fleisch- und Milchunternehmen der Welt für mehr Treibhausgasemissionen verantwortlich sind als die größten Ölunternehmen. Da Milchprodukte eine oberste Quelle von gesättigtem Fett ist und zur Herzerkrankung beitragen kann,Diabetesund potenziell Sie auf eineerhöhtes Krebsgefahr- Um eine der Hauptursache für Verdauungsprobleme - mit Pflanzenmilchungen zu erwähnen, könnte Ihnen stattdessen helfen, sich besser als je zuvor, jetzt und in der Zukunft zu fühlen.

VERBUNDEN: Mützen Sie sich mit diesem stützen14-tägiger flacher Bauchplan.

8

Achten Sie auf Ernährungsetiketten

Woman reading nutrition label on granola
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Lesen Sie alleErnährungsetikett Im Supermarkt braucht es Zeit, aber es kann Ihrer Gesundheit und dem Planeten auf große Weise profitieren. Nachdem Sie sichergestellt haben, dass der Artikel tatsächlich gut für Sie ist, überprüfen Sie auch, wie recycelbar ist. Nur weil das Produkt ein Symbol "Jagd-Pfeile" aufweist, heißt das nicht, dass es nicht ist. EntsprechendEarthasy, es ist wichtig, die Zahl in jedem Dreieck anzusehen. Während der Kunststoff, der Dinge wie Wasserflaschen ausbaut, sind recycelbar (obwohl immer noch verschwenderisch!), Kunststoff # 3 (einschließlich Lebensmittelfolien und Fruchtschalen) und # 7 (einschließlich Acryl, Nylon und Fiberglas) nicht. Plastic # 4 ist auch nicht immer recycelbar, der Plastiktüten enthält (wie die, die zum Packen von Brot) und quetschbaren Flaschen sind.

9

Essen Sie saisonale Gemüse

Asparagus plant growing
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Mit dem Essen in der Saison können Sie die frischesten, schlaugsten Produkte erhalten, um Ihre Mahlzeiten mit Geschmack zu packen - nicht um viele gesundheitsfördernde Vitamine und Nährstoffe zu erwähnen. Es hilft auch der Umwelt. Wenn Sie Nahrung essen, die in jeder Saison natürlich wächst, können Sie lokal einkaufen und die Menge an Treibhausgasemissionen reduzieren, die es braucht, um Nahrung von anderswo auf Ihrem Teller zu bekommen, sagtDas landwirtschaftliche Projekt.. Es neigt auch, kostengünstiger zu sein, da eine Ernte auf dem Gipfel seiner Lieferung immer leichter verfügbar ist.

10

Unterstützen Sie Ihren Bauernmarkt

Farmers market organic cherry tomatoes
Anne Preble / Unsklash

SPECTIEREN SIE SCONSONALES SPIELEN, WARUM NICHT IHREN LOCAL Bauernmarkt auftreffen? Da es buchstäblich in den Bauernhof in den Tisch ist, konnte das Essen, das Sie nach Hause bringen, nicht frischer sein. Sie werden auch mehr von den gesundheitlichen Vorteilen vor dem Verzehr der Produkte ernten, da es nicht nur über das Land (oder die Welt!) Reiste, um zu Ihnen zu kommen. Sie werden bereits auf Treibhausgasemissionen von der Einhaltung der örtlichen Leckereien eingehen, aber Sie können auch spazieren gehen oder ein Fahrrad auf Lebensmitteln aufräumen, um den Planeten zu unterstützen - und Ihrem allgemeinen Wohlbefinden zu nutzen! Warum nicht mit diesen beginnen?30 Wesentliche Spring Superfoods für den Gewichtsverlust?


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