Der schockierende Nebeneffekt des Essens des Komforts Essen

Eine kürzlich durchgeführte Studie legt nahe, dass das Essen von Lebensmitteln in gesättigtem Fett diese kognitive Fähigkeit inhibieren kann.


Während derQuarantäneViele Leute haben sich darauf verlassenKomfortfutter um mit dem Stress und der Unsicherheit des Coronavirus zu helfen. Was jedoch, wenn wir Ihnen jedoch die Nahrungsmittel erzählt haben, die dazu beitragen, dass Sie auch Ihre Fähigkeit verlieren, Ihre Fähigkeit zu verlierengegenwärtig?

Eine neue Studie veröffentlicht inDas amerikanische Journal der klinischen Ernährung von Forschern at.Die Ohio State University, schlägt vor, dass das Essen nur eine Mahlzeit in gesättigtem Fett ausreicht, um die Konzentrationsebenen zu behindern. Mit anderen Worten, diejenigen, die das Privileg hatten, während der Pandemie von zu Hause aus zu arbeiten und auchregelmäßig Gönnen Sie sich in Komfortnahrung, hat möglicherweise eine leichte Verschiebung in ihrer Fähigkeit, fokussiert zu bleiben, bemerkt.

Die Studie beteiligte 51 Frauen, von denen jeder angewiesen wurde, einen Test zu machen, der ihre Aufmerksamkeit am Morgen untersuchte, und anschließend fünf Stunden, nachdem er entweder eine Mahlzeit mit einem Mahlzeit in gesättigtem Fett oder einer Mahlzeit, die aus einem gesünderen, ungesättigten Fett bestand (in dieser Fall, Sonnenblumenöl). Die Gruppe, die die Mahlzeit in gesättigtem Fett ergatet hat, spielte auf dem Aufmerksamkeitstest schlechter als die Gruppe, die die mit ungesättigte Fett gekochte Mahlzeit aß.

Es ist wichtig zu klären, dass das mit einem ungesättigte Fett gekochte Mahlzeit in allgemeinem Ernährungsfett noch hoch war - mit jeder Mahlzeit in 930 Kalorien und enthält 60 Gramm Gesamtfett. Trotzdem war die Gruppe, die das in Palmöl (gesättigte Fett) gekochte Mahlzeit gegessen hat, "11 Prozent weniger in der Lage, Zielreizen in der Aufmerksamkeitsbewertung zu erkennen."

Für die Frauen, die schwere Fälle von einem undichten Darm-Darm-ein-Syndroms hatten, das Darmbakterien ermöglicht, in den Blutkreislauf einzudringen, eigneten sie, welche Art von Fett sie aßen. Die Frauen mit.Leckerin Mut erlebte unregelmäßige Reaktionszeiten, die ihre Fähigkeit inhibierten, während des 10-minütigen Tests aufmerksam zu bleiben.

Stephanie Urrutia registrierte ErnährungDas umfassende Krebszentrum der Ohio State University und der ältere kulinarische Erzieher fürDie James-Lehrküche Sagt, dass das Essen von Nahrungsmitteln in Zucker und gesättigten Fetten, während auch niedrig in Faser, häufig Havoc auf den Darm angerichtet wird, indem er Entzündungen verursacht. Wenn der Bauch entzündet wird, beginnen die engen Übergänge des Verdauungstraktslösen, Löcher im Darm hinterlassen.

"Diese Lücken können teilweise verdaute Lebensmittel, Giftstoffe und Fehler ermöglichen, die Kreuzungen und außerhalb des Verdauungstrakts durchzukommen, die eine Vielzahl von Problemen schaffen können", sagt sie.

Das spezielle Toxin, das die Konzentrationsfähigkeit der Teilnehmer behindert, wird als Endotoxämie bezeichnet. Obwohl die Studie nicht ermittelt wurde, was genau im Gehirn auftrat, enthüllten die Ergebnisse eine mögliche Verbindung zwischen gesättigtem Fett und der Darmhirnachse. Die Studie legt nahe, dass gesättigtes Fett dazu führen kann, dass der Bauch entzündet wird, der entzündet wird, was dann Entzündungen im Gehirn verursachen kann. Die Idee, von der nicht weit hergeholt ist, sah, da Fettsäuren das Blut-Gehirn-Barrierer überqueren können.

Also, wenn Sie das nächste Mal ein Essen essen, das in Fett, besonders gesättigtes Fett ist, beachten Sie, ob Sie es schwieriger finden, sich zu konzentrieren. Die Ergebnisse in dieser Studie würden argumentieren, dass es tut.


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