Good Lifestyle

Feiertagsfeste sind fruchtbarer Boden für Lebensmittelborne. Ob es sich um die Tatsache handelt, dass wir in unserem Zuhause mehr Essen bereitenKüchen oder haben einfach mehr Reste, um den Griff, Nahrungsmittelvergiftungsfälle in der RegelAufstieg im November und Dezember. Eine besondere Feiertagstradition im Mittleren Westen hat das Wisconsin-Department of Health Services dazu aufgefordert, einen öffentlichen Klagegrund zu machenLebensmittelsicherheit.

Tausende von Wisconsinites betrachten Roh-Fleisch-Sandwiches, auch bekannt alsKannibal-Sandwiches.Eine Feiertagstradition in ihren Haushalten. Aber das Konsumieren von rohem Fleisch ist niemals ohne Risiko, und Experten klingen den Alarm, ein Essen zu essen, das ernsthafte Verdauungsprobleme verursachen kann. (Verwandt:Der eine Vitamin-Ärzte drängt jeden, um sich jetzt zu nehmen.)

"Viele Wisconsin-Familien betrachten sie als aUrlaub Tradition, aber es zu essen, wirft eine Bedrohung für Salmonellen, E. coli o157: H7, Campylobacter und Listeria-Bakterien, die Sie krank machen können ", schrieb die Gesundheitsabteilung in einemFacebook-Post. "Denken Sie daran, dass das Bodendruck immer auf eine Innentemperatur von 160 ° F gekocht wird"

Die Sandwiches werden oft mit rohen Zwiebeln serviert, was erinnert anSteak Tartare.Das High-End-Rohmeißel, das aus Frankreich hagelt. Kulinarische Geschichte beiseite, die US-amerikanische Landwirtschaftsministerium hat eine sicherere Alternative zur Herstellung von Kannibal-Sandwiches oder ähnlichen Rohfleischgerichten angeboten, die das Kochen des Proteins umfasst.

"Wenn Kannibal-Sandwiches in Ihrem Zuhause eine Tradition sind, probieren Sie diese sichere Alternative aus: Kochen Sie das Bodendruck mit den gleichen Gewürzen und Toppings, bis er 160 ° F erreicht, und serviert sie auf Brot oder Cracker", sagte die Agentur in einemBlogeintrag. "Sie sind vielleicht überrascht zu finden, dass es besser schmeckt, wenn es gekocht ist! Ganz zu schweigen von, Sie riskieren keine Reise in das Krankenhaus mit jedem Schluck."

Im Grunde legen Sie einfach das rohe Rindfleisch!

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