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Der Fall ist sowohl die Saison der Kürbisseund Die Saison von Soul-Warming Comfort Foods, damit es nur sinnvoll ist, die besten Rezepte auszuprobieren, die die beiden kombinieren. Geben Sie den Kürbiskissen Thai ein, ein leichter Teller, der von der Kombination thailändischer Aromen noch skrieglicher gemacht und von der Zugabe von Kürbispüree sehr nahrhaft machte. Die Kürbis-Süße ergänzt nicht nur das Gesamtgeschmacksprofil, sondern es ist einsuperfood. Das wird Faser und Vitamin A zu einer bereits gesunden Schüssel hinzufügen. Dies ist auch der perfekte Weg, um den Kürbispüree zu verwenden, die Sie von einer Kürbiskuchen oder einemKürbis-Käsekuchen.

Wenn Sie es zu einem noch leichteren, niedrigeren Carb-Version von Pad Thai mit Kürbis machen möchten, können Sie den Reisnudeln insgesamt auf die Reisnudeln verzichten und sie ersetzenSpaghettikürbis. Willst du es vegan machen? Lasse einfach das Huhn aus.

Hast du noch einige Pumpkin-Reste im Kühlschrank? Versuchen Sie eine davon18 Dinge, die Sie mit Kürbis tun können, DiesKürbis-Smoothie-Rezept, oder sogar diese leckerFudgy Kürbis Brownie Bites.

Ernährung:400 Kalorien, 10 g Fett (2 g gesättigt), 192 mg Natrium, 8 g Faser, 7 g Zucker, 33 g Protein

Macht 4 Portionen.

Zutaten

6 Unzen. Trockene braune Reisnudeln
1/2 Cup-Dosenkürbis
1/2 Tasse Wasser
2 EL-Reis-Essig
1 EL-Packung brauner Zucker
1 tbsp cremige Erdnussbutter
1 TBS Asiatische Chilissauce mit Knoblauch
2 Tassen zerrissenen Grün und / oder Rotkohl
2 Tassen zerrissenes gekochtes Huhn
1 Tasse gekocht wurde Edamame
1/2 Tasse frische Cilantro-Blätter
1/4 Tasse geschnittene grüne Zwiebeln
2 TBP gehackte ungesalzene Erdnüsse
zerquetschter roter Pfeffer
Limettenspalten

Wie man es macht

1. Platzieren Sie Nudeln in einer großen Schüssel. Fügen Sie genug kochendes Wasser hinzu, um es zu decken. Lassen Sie sich gemäß den Packungsanweisungen befinden oder bis sie erweicht, aber trotzdem leicht kräftig, gelegentlich gerührt. Ablassen; Snip-Nudeln in kürzere Längen.
2. Für die Sauce umrühren in einer Schüssel Kürbis, Wasser, Essig, brauner Zucker, Erdnusssauce und Chili-Sauce. Transfersauce auf vier kleine Tassen.
3. In vier Schüsseln arrangieren Sie Nudeln, Kohl, Hühnchen, Edamame und Cilantro. Mit Frühlingszwiebeln, Erdnüssen und zerquetschtem Paprika bestreuen. Nestle Saucenbecher in Schüsseln. Mit Kalkkeilen servieren.

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