Good Lifestyle

Gibt es irgendetwas ganz so einfach?Weeknight-Mahlzeit. Als Pasta und Marinara-Sauce? Wir würden nicht argumentieren. Und während Sie vielleicht denken, dass Sie sich niederlassen, wenn Sie die Familie etwas so einfach als Teigwaren und ein bisschen Tomatensauce servieren, können Sie sicherlich Ihren Kopf hoch halten. Gekochte Tomaten in der Pasta-Sauce sind eigentlich ein unglaublich gesundes Essen - und eines, das sicher einen Ort in Ihrer Ernährung verdient.

Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, warum Sie sich bald wünschen, dass es jeden Abend in der Teigwarennacht sein könnte, und mehr, wie man gesund essen kann, verpassen Sie nicht7 gesündeste Lebensmittel zum Essen.

Gekochte Tomaten haben höhere Konzentrationen an handgeschützten Zellschutz, frei radikalkämpfenden Antioxidantien als ungekochte Tomaten. Forschung in der veröffentlichtenJournal der Landwirtschaft und der Lebensmittelchemie enthüllte, dass das Lycopin (ein Antioxidans, das in Tomaten gefunden wurde) Inhalt der gekochten Tomaten um mehr als 50% stiegen, und der Gesamtantioxidationsniveau stieg im Vergleich zu rohen Tomaten um mindestens 28%. Antioxidantien schützen den menschlichen Körper vor Zell- und Gewebeschäden, der auftritt, wenn schädliche Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden, vom Körper metabolisiert werden.

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Eine 1/2-Tasse-Portion von Marinara-Sauce enthält29% Ihres täglichen Wertes von Vitamin C. Selbsteinheitlich sind Tomaten bereits eine gute Quelle von Vitamin C, aber konzentrierte Marinara-Sauce gilt als eine ausgezeichnete Quelle. Dieses Vitamin ist für die Synthese vieler Proteine, Neurotransmitter, Bindegewebe unerlässlich und spielt auch eine Schlüsselrolle im Immunsystem und der Eisenabsorption, laut derNationales Gesundheitsinstitut (NIH).

EINJournal of Functional Foods Die Studie zeigte, dass Tomaten möglicherweise die Aktivität von gesundheitlichen Bakterien im Darm steigern können. Insbesondere verbessert das Kochen von Tomaten die Extrahierbarkeit von Antioxidationsmitteln, die diesen Antioxidantien nicht erlaubt, vor dem Verlust von vorteilhaften probiotischen Bakterien, die im Darm leben, aber auch schützen zu können, sondern auch, um ihre Vorteile zu verbessern. "Wir haben festgestellt, dass die Serviermahlzeiten, die reich an Probiotika mit gebratener Tomatensauce sind, seinen probiotischen Effekt stärken"sagte Ana Belén Heredia, Senior Forscher auf dem Papier.

Wenn Sie in der Regel Alfredo-Sauce wählen, kann Ihnen die Entscheidung für Marinara-Pasta-Sauce dabei helfen, Gewicht zu verlieren. Während ein Servieren von Alfredo-Sauce 100 Kalorien pro 1/2-Cup-Serving enthält, enthält die rote Marinara-Sauce nur 70 Kalorien. Während es nicht viel erscheint, kann ein 30-kaloriener Unterschied eine große Hilfe sein, wenn es um den Gewichtsverlust geht, wenn Sie regelmäßig auf Pasta konsumieren.

Eine Grundlage der herzgesundigen mediterranen Ernährung sollte nicht überraschen, dass Tomaten auf sich selbst Wunder für Ihr Herz tun können. Eine Studie veröffentlicht inÜbersetzungsforschungCTS stellte fest, dass die konsumierte gekochte Tomatensauce vor Herzfragen schützen kann, die durch Lipoprotein mit niedrigem Dichte (LDL- oder "BAD") verursacht werden. Cholesterin-Forscher glauben, dass gekochte Tomaten dazu beitragen können, oxidativer Schäden zu reduzieren und die Aktivität des Lipoproteins mit hoher Dichte (HDL oder "gut" zu verbessern. ) Cholesterin. Wenn Sie die Vorteile der Pasta-Sauce ernten möchten, müssen Sie sicherstellen, dass Sie das gesündeste Gefäß kaufen: Sehen Sie diese40 Beste und schlechteste Pasta-Saucen-Rangliste!