Der beste Weg, Knoblauch zu hacken
Es ist die Methode, um Knoblauch zu schneiden, den Sie so schnell wie möglich annehmen müssen.
Knoblauch ist ein wesentlicher Bestandteil unzählige Küchen, von Pasta-Saucen bis Naan. Aber das Peeling und das Hacken von Knoblauch kann ein Ärger sein, weshalb Sie dort so viele Knoblauch-Hacks finden. Aber was ist der beste Weg, um Knoblauch zu hacken? Mach dir keine Sorgen - wir haben dich abgedeckt.
Knoblauchzelken sind so klein, und Ihre Finger müssen stark genug sein, um auf die Nelken zu erfassen, damit Sie beim Schneiden und Zügen keinen zufälligen Schlupf haben. Wir wissen, das ist viel einfacher als getan, und es ist zu wissen, wie man Knoblauch schneiden kann, ist ein bisschen schwierig.
Wir sprachen mit einem Experten-Chefkoch von Hallo frischClaudia Sidoti.-Um den Tiefpunkt zu bekommenWie man Knoblauch schneidet richtig, so dass Sie Ihre Finger nicht dabei hacken.
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Was ist der beste Weg, um Knoblauch zu schneiden?
Sidoti sagt, Sie können Knoblauch in nur sechs einfachen Schritten schneiden.
1. Ziehen Sie eine einzelne Nelke aus der Knoblauchkolben.
2. Legen Sie eine Messerklinge flach auf die Nelke.
3. Drücken Sie mit der Handfläche der Hand auf die Klinge mit ausreichend Festigkeit, um die Haut zu knacken.
4. Schälen Sie die Haut aus der Nelke.
5. Schneiden Sie die Wurzeln ab.
6. Verwenden Sie eine sanfte Schaukelbewegung, um die Nelken in mehrere Scheiben zu schneiden, oder so viele Scheiben, wie Ihre Nelke generieren kann.
Und das ist alles, was Sie tun müssen! Nun, jetzt haben Sie das Geheimnis aufgedeckt, wie man Knoblauch schneidet, aber Sie haben höchstwahrscheinlich noch eine andere anhaltende Frage ...
Gibt es einen Unterschied zwischen geschnittenem und gehacktem Knoblauch?
Ja, so ist sicher es sicherlich. Zunächst ist es wichtig zu beachten, dass geschnittene und gehackte Knoblauch nicht gleich aussieht. Knoblauchscheiben sehen genau aus, wie sie klingen: Sie sind Scheiben (wie die oben angegebenen Schritte). Hackgasknoblauch bezieht sich dagegen auf Knoblauchstücke, die fein gehackt wurden. OK, wie dann, wie machst du Knoblauch? Sidoti sagt, dass Sie eine Schaukelbewegung verwenden sollten, um den Knoblauch zu hacken, bis es fein gehackt ist.
Und wie für die Vorteile des Hackfleisches helfen diese kleineren Stücke, den natürlichen Geschmack von Knoblauch in einem Gericht zu verbessern. "Hacker-Knoblauch verteilt mehr Geschmack in einem Gericht und ist in Saucen und Marinaden perfekt, sagt Sidoti.
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Apropos, um mehr Geschmack zu verteilen, gibt es einen anderen Trick, um den herzhaftesten Geschmack aus gehacktem Knoblauch herauszuholen. Wenn Sie einen gehackten Knoblauch in einer Sautépfanne verwenden und andere Gemüse würzen, möchten Sie sicherstellenGeben Sie die Knoblauchzeit, um von sich selbst im Olivenöl zu köcheln bevor Sie in andere Speisen in die Pfanne werfen. Erhitzen Sie den Knoblauch mit Gewürzen Ihrer Wahl, nur bis es duftend wird und dann die anderen Inhaltsstoffe einwerfen, um den garlickigen Geschmack zu extrahieren.
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