Good Lifestyle

Ein warmes, leckeresChocolate Chip Cookie. ist eines derbefriedigendste Desserts da draußen, und einer, der so ziemlich jeder Gaumen genießt. Nicht jeder ist einHaferflocken Rosinen- oder Zucker-Cookie-Liebhaber, aber wir glauben, dass die meisten Menschen glücklich ihre Zähne in einen Schokoladen-Chip-Keks sinken würden.

Allerdings, was, wenn wir Ihnen sagen, dass es einen Weg gibt, um den Geschmack dieses bereits lecker-somit-hübschen Standards zu verstärken.Nachtisch? Wir konsultierten Rezeptentwickler- und Wellness-SchriftstellerBeth Lipton. um zu sehen, wie sie dies eine Möglichkeit macht mit ihrGeheimer Hack, um den besten Schokoladenchip herzustellenKekse je.

Und um mehr, verpassen Sie diese nicht15 klassische amerikanische Desserts, die ein Comeback verdienen.

Was ist der Zutat # 1, den Sie hinzufügen müssen, um die besten Schokoladen-Chip-Cookies zu backen?

Der Trick zum Upgrade Ihres üblichen Schokoladen-Chip-Cookies kombiniert dunkle Schokolade mit einem Hauch von Orange.

"Gerade-up-Chocolate-Chip-Kekse sind eine meiner Lieblingsgüse. Aber wenn ich eine Wendung hinzufügen möchte, werde ich etwas geriebene orangefarbene Schale in den Teig legen, und ich werde ein wirklich hackendunkle Schokoriegel (mindestens 70% CACAO), anstatt halbwee Schokoladenchips zu verwenden, sagt Lipton. "Ich liebe diese schokoladenorange Combo, und die wirklich tiefe, dunkle Schokolade verfälscht die Süße im Teig und das Zischen aus dem Zitruszitrus." OK , Jemand anderer Mund, der jetzt unkontrolliert gießt?

Ernsthaft, nur ein Hauch von Zitrusfrüchten reicht aus, um Ihre Kekse auf die nächste Niveau zu erhöhen, und es ist der einen Trick, den Sie immer nach vorne bewegen möchten.

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Ein noch köstlicheres Schokoladen-Chip-Cookie-Rezept

Legen Sie den Rat von Lipton auf einen guten Gebrauch mit ihrem Schokoladen-Chip-Cookie-Rezept unten!

HINWEIS: Sie zieht es vor, einem zu folgenPaleo-Diät-Diät, also wissen, dass ihr Rezept Körner und raffinierter Zucker ausschließen wird. Stellen Sie sich das - ein Schokoladen-Chip-Cookie-Rezept vor, das besser schmeckt und auch besser für Sie ist.Gesunde Dessertrezepte. wirklich existieren!

Paleo Orange-geküsste Schokoladenkekse
Ertrag: 20 Kekse

Zutaten

1 Tasse blanchierter Mandelmehl
1/4 Tasse Kokosmehl
1 Scoop-Kollagenpeptide (optional)
1 TL Backpulver
1/4 TL feines Meeresalz
8 TBP (4 oz) ungesalzenierte Butter, bei Raumtemperatur
1/4 Tasse Cashewbutter
3/4 Tasse verpackter Kokosnusszucker
1 TL-Orangenschale
1 großes Ei, bei Raumtemperatur
1 TL-Vanilleextrakt
3 oz. dunkle Schokolade (mindestens 70% Cacao), gehackt (vorzugsweise eine palaleo-freundliche Marke, wie zHu küche)

Wie man es macht

1. In einer kleinen Schüssel mischen Sie beide Mehle, Kollagen (falls verwendet), Backpulver und Salz.
2. In einer großen Schüssel, mit einem Elektromixer, schlagen Sie Butter, Cashewbutter, Kokosnusszucker und Schale bis zum Licht zusammen. Takt in Ei und Vanille, bis sie gut kombiniert ist, um die Seiten der Schüssel abkratzen. Mandelmehlmischung hinzufügen und einrühren, dann in gehackte Schokolade falten.
3. Teig abdecken und 1 Stunde kühlen.
4. Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen; Linie ein Backblech mit Pergament.
5. Schaufel in 10 bis 12 Kugeln; Legen Sie auf ein Backblech und verwenden Sie Ihre Hände, um in Festplatten abflachen.
6. Backen Sie 10 bis 13 Minuten, bis Sie gerade gekocht, aber noch weich sind.
7. Lassen Sie sich mindestens 10 Minuten auf einer Blattwanne auf einem Rack abkühlen, bevor Sie dienen. Lagern Sie Reste, die im Kühlschrank für bis zu vier Tage bedeckt sind (obwohl sie niemals das lange dauern!).

Alle anderen Tipps?

"Egal welches Rezept Sie bevorzugen, stellen Sie sicher, dass Sie die besten Zutaten verwenden, die Sie können", sagt Lipton. "Bio-Butter, hochwertige Schokolade, ungebleichter Mehl oder blanchierter Mandelmehl, echter Vanille-Extrakt - die Qualität Ihrer Zutaten macht wirklich einen Unterschied."

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