Dieser Hausgarten-Fehler kann nach Experten Ihr Essen toxisch machen
Der anhaltende Food-Hebe-Trend wächst. Wenn Sie es versuchen, könnte ein einfacher Tipp helfen Ihnen, Gefahr auszuweichen.
Neue Wege, um unser eigenes Essen zu machen, kann aufregend sein, insbesondere für jeden, der die gesundheitlichen Vorteile der Gesundheit von Lebensmitteln maximieren möchte, während auch ein wenig Geld sparen. Wenn Sie neugierig auf einen Kochtrend waren, der wächstbuchstäblich-Dann ein wichtiger Tipp, der aus einer neuen Studie kommt, könnte dazu beitragen, dass die Früchte Ihres Engagements eigentlich sindviel sicher für Sie Essen.
Lebensmittelsicherheitsnachrichten. Außerdem veröffentlichte ihren Bericht an diesem Wochenende an diesem Wochenende über eine Studie, die von einem Lebensmittelsicherheitsspezialisten an der Oregon State University College of Agricultural Sciences angeführt wurde. Joy Waite-Cussic, Ph.D., führte die Studie durch, um einen Weg zu untersuchenSalmonellen Risiko aufgrund einer zunehmend beliebten Praxis: "Aktivieren von Körnern, Sprossen, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten, um die Bedingungen für sie zu schaffen, um eine Anlage zu werden. EntsprechendMind Body Green.Die Aktivierung soll die meisten Ernährungseigenschaften der Lebensmittel freigeben, wodurch sie dem Verbraucher ihren größtmöglichen Nutzen liefern.
Um eine Aktivierung in dem als "Sprouting bekannten Prozess zu erreichen, findet ein wichtiger Schritt statt: das Essen in Wasser, oft über Nacht und in Gewässern bei Raumtemperatur einweichen. Dieser Schritt, der für den Sprießen notwendig ist, kann jedoch auch die Art der Feuchtigkeit schaffen, die zu einem gastfreundlichen Lebensraum für schädliche Mikroorganismen wird, um sich zu wachsen, was zu diesen Lebensmitteln kontamination ist.
Glücklicherweise führte die Studie von WAITE-CUSIC zu drei wertvollen Entdeckungen. Sie und ihr Forschungsteam inokulierten 15 Körnern, Nüsse und Samen (unter den 15 Jahren waren angeblich Mandeln, Cashews, Haselnüsse, brauner Reis, Flachs und Hanf) mit sechs verschiedenen Stämmen vonSalmonellen Bakterien und in eine Vielzahl von Bedingungen. Von ihren Erkenntnissen berichtet Lebensmittelsicherheit, dass Kühlung und Salz während des Einweichens erheblich verringert werdenSalmonellen Wachstum, wie kaltes Wasser, um die Sprossen einzuweichen.
WAITE-CUSIC sagte, dass "einschließlich Salz in dem Einweichprozess und der Kühlung als die kostengünstigsten und leicht implementierbaren Optionen zum Ändern der aktuellen Verfahren ermittelt wurden."
Nichts wie Küchenlösungen, die einfach sind, da es so wichtig ist, Lebensmittel sicher zu halten. Lesen Sie, was passiert ist, wenn Cashee-Kontamination stark wurdeMindestens 7 Personen in drei Staaten sind nach dem Essen dieses zurückgerissenen Essens krank.
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