Good Lifestyle

Gut Gesundheit ist nach wie vor ein aufstrebendes Gebiet, aber seine Bedeutung mit jedem Tag mehr und mehr klar, immer. Ein gesunder Darm wurde Vorteile verbunden, die von reichenPsychische Gesundheit zuGewichtsregulierung. Einer der ersten Schritte zur Verwaltung der Gesundheit gut ist, indem mehr probiotische reichenFermentierte Lebensmittel, Wie Kefir, auf Ihre Ernährung.

Was ist Kefir?

Kefir ist ein trinkbares Joghurt Hailing aus Osteuropa, die für ihre hohe probiotische gelobt haben undProtein Inhalt. Kefir hat eine dicke und viskose Textur, die näher an einen Smoothie ist, als es Milch ist.

Mit einem sauren, herben Geschmack ähnlich wie ungesüßtengriechischer Joghurt, Kefir hat einen frischen Geschmack, die Rezepte und ist erfrischend auf eigenem hellt.

Traditionell Kefir mit Kuhmilch hergestellt, aber Kefir Marken auch Ziegenmilch verwenden und sogar Milchfreie Flüssigkeiten wie Kokosmilch und Wasser.

Der wichtigste Inhaltsstoff für Kefir machen ist Kefirkornes.Kefirkörner sind ein Protein-basierte Community von Bakterien- und Pilzarten, wo die Magie der Gärung stattfindet. Sie können wie ein Scoby zu Kefir Kefir Körner denken (symbiotische Kultur von Bakterien und Hefen) oder „Mutter“ ist zu Kombucha.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kefir?

Obwohl es nicht so wie andere fermentierte Milchprodukte gut bekannt ist, wie Joghurt, Kefir ist seit Hunderten von Jahren mit gesundheitlichem Nutzen verbraucht und verbunden. Diese gesundheitlichen Vorteile von Kefir, wie in einem zusammengefasstFrontiers in Mikrobiologie Rezension enthalten:

• Die Verbesserung der Cholesterin-Profil
• Zunehmende „gute“ Bakterien im Darm
• Die Unterstützung einer gesünderen Immunsystem
• Besitzen antibakterielle und antimykotische Eigenschaften
• Hat Anti-Tumor-Aktivität gegen Krebszellen
• Abnahmen Entzündung
• Fördert ein gesünderes Verdauungssystem

Laden gekauften Kefir gegen hausgemachten Kefir

Beachten Sie, dass dieser Kefir Nutzen für die Gesundheit verbunden ist handwerklich hergestellter Kefir, dass Verwendungen Körner Kefir. Laden gekauften Kefiroft verwendet Starterkulturen anstatt ganze Kefirkörner in ihrem Gärprozess. Die Forscher haben noch zu untersuchen, ob kommerziell hergestellt Kefir die gleichen gesundheitlichen Vorteile von derjenigen der traditionellen Kefir besitzt.

Weitere Beweise benötigt die gesundheitlichen Vorteile von isolierten probiotischen Stämme zu unterstützen. Zum Glück kann man hausgemachten Kefir mit traditionellen Methoden machen, um die Früchte zu ernten!Milch Kefir Starter Grains undWasser Kefir Starter Grains online zu kaufen sind beide vorhanden. Folgen Sie Kulturen für die Gesundheit der Post fürwie selbst gemachte Milch Kefir machen.

Kefir vs. Joghurt

Sowohl Kefir und Joghurt sind Milchprodukte fermentiert, aber sie unterscheiden sich in einigen wichtigen Punkten.

• Fermentation: Kefir ist durch Kefirkörner fermentiert, das eine Mischung aus Bakterien und Hefe enthält. Joghurt, auf der anderen Seite, ist mit nur Bakterien fermentiert. Aufgrund der Anwesenheit von Hefe in Kefir Fermentation haben einige kefirs kann leicht schäumende Eigenschaften aufgrund der geringen Mengen an Kohlensäure.
• Probiotika: Während es auf seine puddingartigen Cousin, Joghurt, Kefir meisten sind voller mit mindestens 10 verschiedenen durchaus vergleichbar istprobiotischen Stämme (Während Joghurt enthält etwa zwei bis drei) -die vorteilhaft sind für die Erhaltung gesunder Immun- und Verdauungssystem-sowie eine feste Dosis des täglichen Wert von krankheits abschreckend Kalzium.
• Mikronährstoffe: Kefir bietet B-Vitamine Energie steigernden, speziell B12. Kefir hat oft höheren B12-Spiegel als Joghurt wegen einzigartigen Fermentationsprozesses des Kefirs, dass mit Hilfe von Bakterien und Hefe. Kefir enthält auch ein gutes Maß an Herz-Schutz Kalium.
• Verdaulichkeit:Kefir ist gefunden leichter verdaulich als Joghurt zu sein. „Da Kefir weniger Milchzucker als normale Milch hat, viele Menschen, die Milch nicht vertragen und können ohne ein Problem trinken Kefir,“ Sarah Koszyk, MA, RDN, Gründer vonFamilie. Essen. Fiesta. sagt uns. Viele Kefir Produkte sind 99% laktosefrei oder vollständig laktosefrei.

Wo Kefir kaufen?

Um es einfacher zu kaufen, um die besten Kefir Marken zu machen, haben wir Links hinzugefügt Online die folgenden Picks zu kaufen. Sie können auch bei Ihrem örtlichen Bioladen in dem Milchgang kaufen Kefir.

Wege zu trinken Kefir und es in den Rezepten verwenden.

Da die meisten dieser besten Kefir Marken keinen Zucker hinzugefügt haben, sollen Sie Ihren Kefir nach Ihren Wünschen anpassen.

• Trinken Sie es schlicht. Sie können einfach auf eigene trinken Kefir, wenn Sie wie es klar, scharf und würzig. Top mit einem Glas des probiotischen Getränks mit frischem Obst und eine Mischung aus Nüssen und Samen für ein Knirschen.
• Mischen Sie es in einem Smoothie up. Sie können in natürliche Süßstoffe wie fasergefüllte Frucht werfen, welche die guten Darmbakterien ernähren, und Nüsse und Samen für Crunch.
• Fügen Sie es über Nacht Hafer. Für eine luxuriöse Textur, ohne sie zu dick ist, Gebrauch Kefir ist in IhremÜbernachthafers. anstelle von Milch oder Joghurt.
• Schütteln Sie es mit etwas Protein-Pulver bis. Nach einem Training nach einem zusätzlichen Protein-Punch suchen? Verwenden Sie KEFIR als Flüssigkeitsbasis in Ihrem Proteinshake für weitere 10 Gramm Protein plus live und aktive Probiotika.
• Verwenden Sie es als Creamer. Anstatt halbeinhalb oder Mandelmilch zu verwenden, fügen Sie Kefir zu Ihrem Morgenkaffee, Tee oder Latte hinzu.
• Machen Sie ein Kefir-Brot oder Pfannkuchen. Jedes Rezept, das Milch oder Wasser verwendet, kann mit Kefir substituiert sein, um ein flauschigeres Guss zu backen. Die fermentierten Eigenschaften eines probiotischen Getränks wie Kefir verleihen Licht, luftige Noten an Ihre Rezepte.
• Versuchen Sie es als Basis für Verbände oder Marinaden. Genau wie Sie mit Mayo oder Griechischen Joghurt, können Sie eine einfache Kefir als würzige Basis für Herby-Salat-Dressings verwendenHühnermarinaden.

Die besten Kefir-Marken, um es zu versuchen.

Fangen Sie an, dieses fermentierte Superfood in Ihre Ernährung mit diesen Go-to-Plektren für das Beste Kefir zu schleichen.

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Um sicherzustellen, dass ihr probiotisches Getränk vollständig laktosefrei ist, fügt Green Valley Creaty das Lactase-Enzym zu organischen Milch und Creme hinzu, bevor er es kultiviert. Auf diese Weise können sogar laktose-intolerante Leute (die immer noch diese 99% laktosefreien Produkte vermeiden, ihre Geschmacksknospen erfüllen, ohne auf Calcium, Eiweiß und Milliarden Probiotika von 11 einzigartigen Stämmen zu beeinträchtigen. Dieser laktosefreie Kefir ist zertifiziert usda organic, zertifiziert human undFodmap Freundlich.

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