Good Lifestyle

Wenn es darum geht, gesunde Ernährungsmöglichkeiten zu treffen, gibt es so viele Lebensmittel, die wir kennen, sind gut für uns: Früchte, Gemüse,Vollkornusw. Aber lass uns echt sein - wenn es darum geht, was das Beste schmecken, gehen Sie entweder etwas kränklich süß oder salzig und fettig. Wenn Sie ein Dessert-Mensch sind, sind einige der besten Ablässen Backwaren. Aber diese Nahrungsmittel (insbesondere alle, die vor der Premade sind), enthalten oft eines der schlimmsten Zutaten, die Männer essen können: teilweise hydrierte Öle, akaTrans-Fette.

"Transfette haben keine gesundheitlichen Vorteile", sagt Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, Ernährungsberater fürRSP-Ernährung.. "Lebensmittel, die Transfette haben, schwinden zum Glück von unserer Nahrungsversorgung dank der staatlichen Handlung und der Nachfrage der Verbraucher, aber sie lauern immer noch in unseren Nahrungsmitteln in einigen Ölen, Verkürzung, Kaffeecken undRestaurantnahrungsmittel. "

Transfette existieren noch immer und neigen dazu, ein häufiger Bestandteil von Backwaren in Form von Tiefkühlgebäckteig zu sein, wodurch das Essen nie essen sollte.

"Gefrorene Gebäckprodukte enthalten häufig teilweise hydrierte Öle, die eine Quelle von Transfett sind", sagt Alex Aldeborgh, MS, RDN, registrierte Ernährung und Gründer vonDaisyBeet. In Boston. Die teilweise hydrierten Öle stammen ausGemüsekürzung. oder Margarine, die typischerweise in Premade-Gebäckteigs verwendet werden.

Während der Bequemlichkeit eines gefrorenen Gebäckteigs Sie Zeit beim Backen von Desserts wie Kuchen oder anderen gefüllten Gebäck erspart, gibt es einige gesundheitliche Vorkehrungen, insbesondere für Männer zu berücksichtigen.

Warum sind Trans-Fette schlecht?

Während einige Transfette natürlich auftreten, sind sie nicht die Arten von Transfetten, um sich Sorgen zu machen.

"Transfette erscheinen in einigen tierischen Produkten in winzigen Beträgen in der Natur, obwohl sie in diesen natürlichen Staaten nicht schädlich sein können", fügt Auslander Moreno hinzu.

Dies ist jedoch anders als künstlicher Transfett, was schädlich istHerz Gesundheit. WeilHerzkrankheit ist die führende Todesursache für Männer in Amerika, das Essenkünstliches trans fat. kann einen negativen Einfluss erstellen.

"Transfette erhöhen das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen, da sie" schlechtes "LDL-Cholesterin und niedrigeres" gut "erhöhenHDL-Cholesterin", sagt Aldeborgh." Eine Diät, die regelmäßig Transfette umfasst, erhöht das Risiko von Schlaganfall, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes. "

Eine Studie. Bei den Auswirkungen von TRAN FAT auf Heart Health über 10 Jahre festgestellt, dass Menschen, die mehr tran Fett aßen, 28% eher von Herzkrankheiten sterben, und 21% häufiger, um Herzkrankheiten zu entwickeln, als Menschen, die weniger transfreundlich ertönten.

Während künstliches trans fett in der Vergangenheit nicht als ein Thema gesehen wurde, dasFDA als kürzlich gilt Künstliche Transfette "im Allgemeinen" im Jahr 2015 "im Allgemeinen nicht mehr als sicher anerkannt. Sie platzierten im Juni 2018 aufgrund ihrer Korrelation an Herzerkrankungen ein Verbot der künstlichen Transfette.

Dieses spezielle Verbot verursachte Produkte wie den Tiefkühlkonvel-Teig, um einige Änderungen an ihrer Zutatenliste vorzunehmen. Obwohl das Verbot jedoch in Kraft trat, hergestellte Lebensmittel vor diesem Datumkann noch verkauft werden Bis zum 1. Januar 2020. Dies bedeutet, dass ein gefrorener Gebäckteig, das verkauft wird, möglicherweise noch eine höhere Anzahl von teilweise hydrierenden Ölen aufweisen könnten.

Wie können Sie Transfett ausschneiden?

Während einige Gebäckteigs den Wechsel gemacht haben, um nicht in Zutaten mit teilweise hydrierten Ölen zu verwenden, gibt es immer noch keine Garantie, dass diese vorgespannten Konditorteige auf künstlichem Trans-Fett sicher sind. Die offensichtliche Lösung, um Vermeidung von Trans Fat zu vermeiden, besteht darin, vorgefertigte Teig zu vermeiden und sie einfach von Grund zu machen.

"Backen Sie von Grund auf, so dass Sie genau wissen, was in Ihr Essen geht", sagt Aldeborgh. DiesGesundes Keksrezept im südlichen Stil könnte dich anfangen lassen.

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Aldeborgh erwähnt auch, wie wichtig es ist, Zutaten zu überprüfen, die auf aufgeführt sindErnährungsetiketten bevor Sie etwas essen.

"Es ist eine gute Idee, immer die Etiketten zu überprüfen, denn wenn ein Essen teilweise hydrierter Öle hat, hat es transfett", sagt Aldeborgh.

Während ein gefrorener Gebäckteig nicht der einzige Ort ist, an dem teilweise hydrierende Öle gefunden werden, ist es im Allgemeinen gut, auf verarbeiteten Lebensmitteln zu reduzieren, wenn Sie die Einnahme von Transfetten minimieren möchten. Die einfachsten Möglichkeiten, es zu tun, sollen auf Lebensmitteletiketten achten und versuchen, weniger zu essen.

"Das Ausschneiden von Transfetten ist eher leicht, da es im Wesentlichen nur in verarbeiteten Lebensmitteln und gebratenen Lebensmitteln erscheint", sagt Moreno. "Kochen mehr zu Hause und strengen Sie sich, um Etiketten für alles zu lesen, mit dem das Wort" hydriert "zu lesen kann. Suchen Sie nach Nahrungsmitteln mit den einfachsten Zutaten, die sinnvoll sind. Sollte Öl in einem Kaffeecker sein? Nein. Sie wissen, was in einem Kaffeecker sein sollte? Nein. Eine Kaffeecremecreme. Kochen Sie mit ungesättigten Ölen mit entzündungshemmenden Fetten, wie Olivenöl und Avocadoöl. "