Good Lifestyle

Deli-Fleisch ist der Proteinstern von Mittagessen, Snacks und Sandwiches. Aber weil es verarbeitet ist, ist es möglicherweise nicht das Beste für Ihre Gesundheit.

"Im Allgemeinen können Deli-Fleisch ein bequemer, vorbereitetes Stück seinEiweißquelle."sagtAmber Pankonin, MS, RD, LMNT, registrierte Ernährung und Inhaber vonStirlist. "Das Konsum mehrerer Portionen pro Woche könnte jedoch ein Risiko für diejenigen mit hohem Blutdruck, Herzkrankheiten oder Frauen, die schwanger sind, ein Risiko darstellen."

Ein Teil des Grunds, den sie mit schlechten Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht haben, ist, dass Mittagessen Fleisch sehr verarbeitet werden.

"Deli-Fleisch sind ziemlich verarbeitet, die viele Natrium- und Konservierungsmittel enthalten, wieNitrate und Nitriten"sagtBrenda Braslow, Frau, Rdn, eingetragener Ernährungswissenschaftler fürMynetidary.. "Diese chemischen Verbindungen sind nicht in frischem Fleisch vorhanden und sind als Mitwirkende zu verschiedenen Krebsarten verbunden."

Ein weiterer Grund, warum es einige gefährliche Nebenwirkungen mit Deli-Fleisch gibt, ist, weil die Leute sie essen. "Die meisten Menschen haben Deli-Fleisch mit Käse auf Brot, die zum Natriumgehalt fügt", fügt BraSlow hinzu. "Darüber hinaus laden sie oft auf die Gewürze plus Chips und eine Gurke auf der Seite, die den Natriumgehalt weiter erhöht."

Auf der Suche nach gesünderem Deli-Fleisch? "Alternativ würde ich vorschlagen, ein reduziertes Natrium- und Nitrat-freies Deli-Fleisch zu erhalten und den Betrag einzuschränken", sagt BraSlow. Entscheiden Sie sich beispielsweise für eines davon10 Beste Low-Natrium-Mittag-Fleisch zu kaufen, Übereinstimmung mit einem Ernährung. "Ich empfehle auch, auf frisches Gemüse zu laden, um verarbeitetes Fleisch auszugleichen", fügt sie hinzu.

Lesen Sie weiter, um die gefährlichen Nebenwirkungen des Essens von Deli-Fleisch herauszufinden, und nehmen Sie dann den Braslow auf ihren Vorschlag mit diesen7 gesündeste Lebensmittel zum Essen.

"Deli-Fleisch sindhoch in Natriumund eine hohe Natriumzufuhr kann dazu führen, dass in den anfälligen hohen Blutdrucks flüssige Retention und erhöhten Blutdruck verursacht wird ", sagt BraSlow.

Fügt Pankinin hinzu "Natrium ist ein Mineral, das hilft, das Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper zu steuern. Aber wenn es zu viel Natrium im Blutkreislauf gibt, kann dies das Blutvolumen in Ihren Blutgefäßen erhöhen, die zu einem erhöhten Blutdruck führen können. Also, wenn Sie haben Hoher Blutdruck, es ist wichtig, den Blutdruckstufen regelmäßig zu überwachen und Lebensmittel und Getränke auszulösen, die in Natrium niedriger sind. "

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"Deli-Fleisch kann listeria-Bakterien aufgrund von Kreuzkontaminationen enthalten, die schwangere Frauen, ältere Erwachsene und Menschen mit geschwächten Immunsystemen beeinflussen können", sagt Pankonin. "Ausbrüche von Listeria wurden mit Deli-Fleisch, Hot Dogs und weichen Käse verknüpft. Es wird empfohlen, Deli-Fleisch zu vermeiden, wenn Sie schwanger sind oder ein geschwächtes Immunsystem haben, sofern nicht vor dem Essen auf eine Temperatur von 165 F erhitzt wird."

Die Infektion von Listeria kann zu Fieber, Muskelschmerzen, Übelkeit oder Durchfall verursachen und zu bakterieller Meningitis, einer lebensbedrohlichen Komplikation führen können. Wenn Sie sich von diesen Symptomen fühlen, nachdem Sie Nahrung essen, die aufgrund eines Ausbruchs von Listeria abgerufen wurde, suchen Sie die medizinische Behandlung.

"Die Einnahme von verarbeiteten Fleischs ist mit einem verbundenErhöhung der kardiovaskulären Erkrankung«, sagt ein registrierter ErnährungJonathan Valdez, RDN, Besitzer von Genki-Ernährung und Sprecher fürNew York State Academy of Ernährung und Diätetik. "Verarbeitendes Fleisch hat einen höheren Gehalt an gesättigtem Fett als andere Proteine, und verarbeitete Fleisch sind in Natrium hoch. Nitrat, ein in verarbeiteter Fleisch gefundenes Konservierungsmittel, kann auch das Risiko von Atherosklerose und Insulinbeständigkeit erhöhen."

"Nitrate und Nitrite sind chemische Konservierungsmittel, die häufig in Deli-Fleisch verwendet werden", sagt BraSlow. "Hohe Nitrat- und Nitriteinlasseinnahme wurde mit einem erhöhten Darmkrebsrisiko verbunden, Sie können jedoch Nitrat und nitritfreies verarbeitetes Fleisch erwerben."

Fügt Pankonin hinzu, "einige Deli-Fleischs sind geheilt, weshalb Sie möglicherweise einen rosa oder roten Tönung in Ihrem Fleisch sehen. Dies ist auf Nitrate oder Nitriten, die zur Erhaltungszwecke hinzugefügt werden. Diese sind nicht unbedingt eine schlechte Sache, da das Gemüse nicht unbedingt natürliche Formen von Nitraten. Wenn Nitrate jedoch bei hohen Temperaturen mit Protein gekocht werden, könnte dies zu einem führenKrebs verursachte Verbindung. Deshalb ist es wichtig, dass es wichtig ist, eine ausgewogene Ernährung mit vielen Formen von Früchten und Gemüse zu essen, um das Krebsrisiko zu senken. "

"Bestimmte Arten von Deli-Fleisch sind in Fett und Kalorien höher als andere. Salami und Bologna sind oft das höchste Fett", sagt Pankonin. "In der Tat sind bestimmte Marken von Bologna so hoch wie 90 Kalorien und 7 Gramm Fett pro Scheibe. Deshalb ist es wichtig, beim Kauf von Deli Fleisch auf das Servieren und Kalorien von Fett zu achten."

"Konservierungsmittel wurden zu Deli-Fleisch, wie Nitrat, in Nitrosamine hinzugefügt, nachdem sich auf Fleisch reagiert, die oxidativen Stress erzeugen können, aPro-entzündliches Phänomen"sagt Valdez." Dieses Phänomen kann dann Insulinfestigkeit verursachen. "

"Beweise sind begrenzt, aber es gab Studien undzahlreiche Literaturbewertungen. Untersuchung der Beziehung zwischen Deli-Fleisch und bestimmten Krebsarten ", sagt Pankonin." Es könnte jedoch sein, dass Menschen, die Delifleisch konsumieren, bestimmte Nährstoffe wie Faser und andere Krebsverhinderungsnährstoffe verdrängen könnten. Deshalb ist das Verbrauch einer ausgewogenen Ernährung mit viel Früchten und Gemüse wichtig, um das Krebsrisiko zu verringern. "Aus weiteren Gründen, um Ihre Ernährung mehr ganze Speisen hinzuzufügen, verpassen Sie diese nicht10 Vorteile des Essens einer pflanzenbasierten Ernährung.