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Kaufen Sie Ihren FavoritenEis Aus dem Lebensmittelgeschäft ist eines der einfachsten, aber größten Freuden des Lebens.Fast 7 von 10 Amerikanern Sagen Sie, sie möchten "jederzeit" Eis in ihrem Gefrierschrank haben, so eine kürzlich von Oatly und Onepoll. Mit einem LeckereiListeria sind jetzt oftVerbunden mit Milchprodukten- Leiten Sie die Ermittler, um die jüngsten Ausbrüche auf Eis zu verfolgen. SchwerListeria Infektionen trafen jedes Jahr rund 1.600 Menschen in den USA und sterben etwa 260 infolgedessen. Um dies zu vermeiden, sagen Experten, dass es eine Sache gibt, die Sie immer tun müssen, bevor Sie Eis kaufen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welchen Schritt Sie niemals im Lebensmittelgeschäft überspringen sollten.

Lesen Sie dies als nächstes:Wenn Sie eine dieser Milch in Ihrem Kaffee verwenden, stoppen Sie sofort, warnt die FDA.

In den letzten Monaten haben die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) und die CDC einen mehrstaatlichen Ausbruch von untersuchtListeria Infektionen. Ab dem 2. August zeigen Daten aus der CDC, dass 25 Personen in 11 Staaten habenwurde in diesen Ausbruch infiziert, die seit Januar 2021 andauert. Eine Person ist infolgedessen gestorben. Nach Angaben der FDA,Beamte haben verknüpft dasListeria Infektionen zu einer Quelle: Eiscreme von Big Olaf Creamery in Sarasota, Florida.

Die in Florida ansässige Ice Cream Company erinnerte an alle Geschmacksrichtungen und alle vieleIhr Markeneis im Juli wegen seines "Potenzials, kontaminiert" mitListeria monocytogenes. "Verbraucher, Restaurants und Einzelhändler sollten keine zurückgerufenen Olaf -Eiscremeprodukte essen, verkaufen oder bedienen und das Produkt wegwerfen, unabhängig vom 'Besten durch' oder Ablaufdatum", warnte die FDA, da die Untersuchung feststellt, dass die Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen.

Die Gefahr dieser Bakterien ist jedoch nicht auf eine Marke beschränkt.

Die CDC sagt, dass Menschen könneneine schwere Infektion entwickeln Nach dem Essen von Lebensmitteln kontaminiert mit demListeria Monocytogenes. Die Bakterien können laut der Agentur "über den Darm über andere Körperteile hinaus ausbreiten".

Symptome von aListeria Infektionen (oder Listeriose) können denen ähnlich sein, die durch andere von Lebensmittel übertragene Krankheiten, einschließlich Fieber und Durchfall, verursacht werden. Wenn die Infektion jedoch schwerwiegend wird, beginnen schwere Symptome in der Regel ein bis vier Wochen nach dem Essen kontaminierter Lebensmittel. Diese Symptome umfassen Kopfschmerzen, steifes Nacken, Verwirrung, Gleichgewicht, Krämpfe, Fieber und Muskelschmerzen.

Schwangere mitListeria Infektionen dagegen "treten normalerweise nur Fieber und andere grippeähnliche Symptome wie Müdigkeit und Muskelschmerzen auf“, warn .

"Listeriose ist normalerweise eine leichte Krankheit für schwangere Frauen, verursacht jedoch schwere Krankheiten im Fötus oder Neugeborenen. Einige Menschen mitListeria Infektionen, die am häufigsten ab 65 Jahren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem erwachsen sind, entwickeln schwere Infektionen des Blutkreislaufs (verursachen Sepsis) oder Gehirn (verursachen Meningitis oder Enzephalitis) ", sagt die CDC."Listeria Infektionen können manchmal andere Körperteile beeinflussen, einschließlich Knochen, Gelenken und Stellen in Brust und Bauch. "

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Es ist klar, dassListeria Ist nichts zu tun, aber was ermöglicht es diesen Bakterien, Lebensmittel wie Eis zu kontaminieren? Nach Angaben des US -amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) Lebensmittelsicherheit und -inspektionsdienst (FSIS) können schädliche Krankheitserreger in Lebensmitteln gedeihen, wenn sie bei bestimmten Temperaturen übrig sind - tatsächlich sogar Temperatur bis 40 Grad Fahrenheit können das Wachstum von Bakterien ermöglichen, zu wachsen Schnell, "verdoppelt die Zahl in nur 20 Minuten", gemäß der FSIS.AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB

"Deshalb ist es einProblem für kühlere Lebensmittel Wie Eis und Käse ","Bill Marler, ein Anwalt für Lebensmittelsicherheit im Bundesstaat Washington, erklärteZeit.

EntsprechendGeschmack von Zuhause, Eiscreme wird normalerweise schlecht undverursacht Lebensmittelvergiftung Auf eine von zwei Arten: Es wurde mit Zutaten hergestellt, die von Bakterien verdorben waren, oder Sie essen das Eis, nachdem es geschmolzen ist, besonders wenn es geschmolzen und wiederhergestellt wurde. "Auch nachdem Sie Ihr geschmolzenes Eis wieder übertragen haben, wird es nicht vor bestimmten Bakterien sicher sein, die wachsen dürfen. Zum Beispiel, zum Beispiel,,Listeria Kann nicht nur überleben, sondern auch in Ihrem Gefrierschrank gedeihen und sich reproduzieren ", erklärt das Magazin.

Um den Kauf von Eis zu vermeiden, das möglicherweise schädliches Bakterienwachstum ermöglicht, müssen Sie sicherstellen, dass Sie eine Sache tun, bevor Sie es in Ihren Einkaufswagen stecken. "Überprüfen Sie die Temperatur of the grocer's freezer case," say the experts at the Colorado Integrated Food Safety Center of Excellence (CoE). According to the CoE, the temperature of a supermarket's freezer case where ice cream is being stored should never be above 20 degrees Fahrenheit. The Die International Dairy Foods Association (IDFA) sagt dasdie optimale Temperatur Von einem Supermarkt ist der Gefrierschrank 0 Grad Fahrenheit oder kälter und stellt fest, dass sogar über 10 Grad Fahrenheit unsicher sein kann.

Natürlich können Sie möglicherweise nicht immer die tatsächliche Temperatur überprüfen - und Sie wären nicht wissen, ob es irgendwann vor dem Überprüfen höher gewesen wäre -, können Sie auch das Eis auf Anzeichen von unsachgemäßen Lagertemperaturen überprüfen. "Wenn der Gefrierschrank bei einer angemessenen Temperatur gehalten wird, wird das Eis gründlich gefroren und schwer berührt", erklärt der COE. "Wenn das Produkt weich ist, sollte es den Geschäftsleiter aufmerksam gemacht werden."