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Mandelbutter - es ist eine sparende Gnade für diejenigen mit Erdnussallergien und hat ein eigenes beeindruckendes Ernährungsprofil zum Booten. Aber wenn Sie in letzter Zeit einen Spaziergang durch den Mandelbutter-Bereich Ihres Supermarktes mitgenommen haben, haben Sie wahrscheinlich erkannt, dass es Dutzende verschiedener Sorten dieses nussigen Grundniens gibt, aus denen Sie wählen können.

Um Ihnen zu helfen, die beste Mandelbutter aus den täuschend ungeimlichen Kollegen auszutreten, konsultierten wir ein Team von registrierten Ernährungswissenschaftler und anderen Experten.

Wir haben ihre Gedanken über die Vorteile von Mandelbutter gesammelt, wie sie das Beste aus dem Bündel auswählen, was die beste Mandelbutter von derjenigen trennt, die Sie vermeiden sollten.

Was sind die Vorteile von Mandelbutter?

In seiner reinsten, besten Form ist Mandelbutter nichts anderes als Mandeln und vielleicht ein Schuss Salz, um diesen nussigen Aroma herauszubringen. Da Mandeln einen unzähligen gesundheitlichen Vorteilen haben, ist es keine Überraschung, dass auch die besten Mandelbutters mit Nährstoffen verpackt sind.

• Gute Quelle vonPflanzenbasis Protein: "Nut Butters sind vielseitig, nährstoffdicht und eine großartige Quelle des pflanzlichen Proteins", sagt Trista am besten, RD, ein registrierter Ernährung anBalance Einen Ergänzungen. Mandelbutter, insbesondere, hat herum7 Gramm Protein pro 2-Esslöffel dienen.
• Nährstoffdichte.: "Mandelbutter packt eine erhebliche Menge an Nährstoffen, einschließlich monounsätiertem Fett, Vitamin E, Mangan, Magnesium, Faser und Eiweiß," fügt am besten hinzu. "Der Vitamin-E-Gehalt an Mandelbutter macht es für Herzgesundheit und potenziell Alzheimer-Krankheit von Vorteil."
• Enthält zufriedenstellende gesunde Fette. "Während der fette Inhalt den gesunden Snacker von Novice abschrecken kann, macht die Qualität von Fett- und Nährstoffgehalt eine viel bessere Option als Chips oder Gebäck." Am besten fügt hinzu: "Einige Studien zeigen, dass Mandelbutter konsumieren (statt Erdnussbutter) können Blutzucker niedriger und stabilisieren." Dies hilft, die Spitzen zu verhindern und stürzt in Blutzucker, der wieder hungrig ist.

Mandel vs. Erdnussbutter:

• Es ist bevorzugt für Erdnussbutter, insgesamt: "Mandelbutter ist eine meiner Lieblingsprodukte da draußen. Wie alle Nussbutter ist es eine köstliche und bequeme Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten und Snacks Protein hinzuzufügen. Im Vergleich zu Erdnussbutter hat Mandelbutter etwa viermal so viel Kalzium, plus etwa 50 Prozent mehr Eisen und Faser ", sagtGrace Goodwin Dwyer., MS, RD, LDN, CLC. "Mandelbutter hat auch einen etwas milderen Geschmack, der großartig in Smoothies oder Backwaren arbeitet, in dem Sie nicht wollen, dass es ein primärer Geschmack ist."
• Es ist herz-gesund: "Mandelbutter ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß, gesunde Fette und Ballaststoffe, weshalb es ein solches herzgesundes Essen ist!" REBECCA STIB, RD, ein registrierter Ernährung und der Gründer vonNahrhafte Geschenke.
• Es ist mit gesunden Fetten verpackt, die dazu beitragen, Sie gegen bestimmte Krebserkrankungen und andere Krankheiten zu schützen: "Mandelbutter hat etwas gesunde Fette (monounsätierte Fette und mehrfach ungesättigte Fette) als regelmäßige Erdnussbutter", sagt Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN, der auf dem Beirat serviertFitter leben. "Monounsätierte Fette können dazu beitragen, das gute Cholesterin im Körper zu erhöhen. In aSystematische Bewertung 2019. Dies sah Arten von fettverbrauchtem und dem Risiko bestimmter Hautkrebs an, stellten fest, dass der hohe Verbrauch von monounsätierten Fetten das Risiko eines Basalzellkarzinoms erheblich reduzierte. Polyunsättigte Fette helfen, die Menge an schlechtem Cholesterin in Ihrem Körper zu reduzieren, was für das Herz-Kreislauf-System von Vorteil ist. Nahrungsmittel mit angemessener mehrfach ungesättigter Fette können helfenReduzieren Sie Ihr Risiko von Schlaganfall und Herzerkrankungen. "
• Es hat viel Ballaststoffe, was Ihnen helfen kann, etwas Pfund zu verlieren: "Mandelbutter hat über zwei Mal mehr Faser als Erdnussbutter", sagt Miller. "Faser ist für jeden gut, aber es kann dazu führen, dass Sie sich für längerer fühlen lassen (vor früher Hunger / Snacking), der für diejenigen auf einer eingeschränkten Kalorie hilfreich istDiät zum Gewichtsverlust. "
• Es ist praktisch: Während es einfach genug ist, etwas Mandelbutter am Laden abzuholen oder online zu bestellen, ist Mandelbutter auch wirklich einfachmachen Sie selbst. "Meine Top-Empfehlung ist, Ihre eigene Mandelbutter zu Hause zu machen", sagtAbby Vichill., Ms, rdn, ld. "Verwenden Sie einfach einen Lebensmittelprozessor, um rohe Mandeln zu schleifen und Meersalz hinzuzufügen (optional)"
• Es ist eine Alternative zu denen mit Erdnussallergien: Für Menschen mit Erdnussallergien fungiert Mandelbutter oft als leckeres Stand-in für PB. Das liegt daran, dass Erdnüsse Hülsenfrüchte sind und sich daher von Baumnüssen wie Mandeln unterscheiden.

Wie wählst du die beste Mandelbutter aus?

Wenn es darum geht, die Crème de la Crème von gesunden Mandel Butters zu finden, berücksichtigen unsere Experten mehrere Faktoren.

• Je weniger Zutaten, desto besser: "Wenn Sie eine Mandelbutter wählen, empfehle ich, eine mit möglichst wenige Zutaten wie möglich auszuwählen. Idealerweise würde die Mandelbutter nur Mandeln enthalten", sagtAmy Gorin., Frau, RDN und ein Ernährungspartner mit nunmehren Lebensmitteln. "Wenn es andere Zutaten hat, sollten diese nur Öl und / oder Salz sein, und kein Zucker oder andere Zutaten."
• Suchen Sie nach Mandelbutter ohne zusätzlichen Zucker und Öl: "Als allgemeine Faustregel, desto weniger Zucker und verarbeitete Öle können wir essen, desto besser", sagt Dwyer.
• Halten Sie den Natriumgehalt im Auge: "Einige Mandelbuttermarken können Salz in das Rezept hinzugefügt werden. Die Menge an Natrium, die Sie essen, können sich auf den Blutdruck und die Wasserrückhaltung auswirken. Es ist wichtig fürsteuern Sie Ihre Natriumzufuhr Im Rahmen eines gesunden Lebensstils, auch für Menschen, die keinen hohen Blutdruck haben, ", sagt Miller." Natrium ist eine Komponente von Salz. Wenn Sie sich zwischen zwei verschiedenen Mandelbutters auswählen, versuchen Sie, denjenigen zu wählen, der die geringste Menge an Natrium hat. "

Zutaten zu vermeiden

Nun, da Sie wissen, was Sie in einer Mandelbutter suchen sollen, ist es auch entscheidend, dass Sie wissen, welche Zutaten vermeiden, wenn Sie eine Mandelbutter wählen.

• Achten Sie auf all diese Öle aus: Palmöl wird häufig zu Mutter Butters als Stabilisator hinzugefügt, so dass sich die Feststoffe und Öle nicht trennen. Während ein wenig von der Substanz in Ordnung ist, wollen Sie keine Nussbutter, die mit Palmöl oder ähnlichen Bestandteilen wie Palmkernöl und Kokosnussöl verpackt ist. "Obwohl dies Pflanzenöle sind, enthalten diese Öle hohe Mengen an gesättigten Fetten", sagt Miller. "Sättigte Fette können sich negativ auf den Cholesterinspiegel und die Herzgesundheit beeinflussen, sodass Sie sie in Ihrer Ernährung reduzieren sollten."
• Vermeiden Sie zu viel zusätzlichen Zucker: "Einige Mandelnäger sind mit Zucker, Honig, Schokolade oder etwas süß gewürzt. Versuchen Sie, nach einer einfachen Mandelbutter ohne" hinzugefügte Zucker "auf dem Etikett zu suchen. Während Sie vielleicht" Zucker "oder" Gesamtzucker "auf dem Etikett sehen, sehen Sie an Für die Anwesenheit von "hinzugefügten Zuckern", sagt Miller. "Zusatzzucker sind Zucker, die nicht natürlich im Produkt gefunden werden. Wenn Sie sich zwischen einer aromatisierten oder unverhüllten Mandelbutter entscheiden, sind die Chancen, dass die unvorkommende Mandelbutter weniger zusätzlich zucker hat."

Die besten Mandelbötter, die Sie kaufen können.

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1. Maranatha Crunchy (oder cremige) Mandelbutter

Am besten mag diese Mandelbutter (was mit nur Mandeln hergestellt ist), da es nur ein Gramm Zucker und sieben gräge Protein pro Portion enthält. "Protein ist ein wertvoller Nährstoff, wenn Sie eine Mandelbutter wählen", sagt sie. "Einausreichende Menge an Eiweiß Bei einer Portion von Mandelbutter beträgt etwa sechs bis sieben Gramm. "

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2. Justins klassischer Mandelbutter

"Ich suche immer nach minimalen Zutaten, wenn es um Mandelbutter geht", sagt Stefani Sassos, MS, RDN, CDN und ein registrierter Ernährung in derGutes Zimmermädcheninstitut.. "Mandeln (roh oder trocken geröstet ist in Ordnung), vielleicht ein bisschen Öl und Salz, aber das sollte es sein!" Sie ist ein Fan dieser beliebten Wahl, da es nur zwei Zutaten enthält: Mandeln und Palmöl.

Sassos mag auch, dass Justin's, im Gegensatz zu einigen anderen Buttermarken, ethisch bezogene Zutaten verwendet. "Viele hergestellte Nussbutter enthalten Palmöl, die von der afrikanischen Ölpalme abgeleitet sind. Leider werden Millionen Hektar Regenwald jährlich geschnitten, um mehr Palmölplantagen zu schaffen, und dies zerstört den Lebensraum für Orangutans", sagt sie. "Justins verwendet ein nachhaltiges Zauer-Palmöl, das nicht-GVO ist und nicht hydriert ist, und sie folgen einem Protokoll, das eine Null-Abholzungspolitik aufweist."

3. Wilde Freunde Klassische cremige Mandelbutter

Diese Mandelbutter enthält weniger als drei Zutaten, die dazu beigetragen haben, dass das Gütesiegel von Stibs eingebaut wurde. "Ich wähle Mandelbutter auf zwei Faktoren: Preis und Zutaten. Trotz des steilen Preises von Mandelbutter im Vergleich zu Erdnussbutter sind einige Mandelbutter-Gläser mit wenig zu zusätzlichen Zutaten es wert", sagt sie. "Einige Mandelbuttermarken haben Salz, Palmöl, Zucker oder andere Bindungszutaten hinzugefügt. Obwohl zusätzliche Inhaltsstoffe den Nährwert der Nussbutter beeinträchtigen können, kann ein wenig Salz auch dazu beitragen, die Nussbutter für den Erhalt zu erhaltenlängere Haltbarkeit. "

4. Gut und sammeln cremige Mandelbutter

"Ich mag dasTarget-Marke.Mandelbutter, weil es ungesüßt und unverletzt ist. Das einzige, was in ihm ist, ist Mandeln! "Sagt Miller." Was auch toll ist, ist, dass es kein Salz zur Mandelbutter hinzugefügt hat. Dies hilft Ihnen, die Menge an Natrium zu steuern, die Sie konsumieren. Mit dieser Mandelbutter gibt Ihnen Protein, gesunde Fette und eine gute Menge an Faser, um Sie stundenlang zufrieden zu halten. "

5. Nussige Infusionen Mandelbutter, geröstet

"Diese Mandelbutter ist meine Top-Wahl, weil es nur einen Zutat enthält: trockengereifte Mandeln. Sie erhalten kein zusätzliches Öl, Salz oder Zucker", sagt Gorin. "Zwei Esslöffel bieten herz-gesunde mono- und mehrfach ungesättigte Fette. Sie enthalten auch vier Gramm Faser und sechs Gramm Protein. Diese Nussbutter ist agute Quelle der beiden Faser und Eiweiß! "

6. Artisana Rohe Bio-Mandelbutter

Vichill ist teilweise zu dieser Mandelbutter, da es nur einen Zutat enthält: Mandeln. Was ist mehr? Die in dieser leckeren Verbreitung verwendeten Mandeln sind alle organisch bezogen. Vichill mag auch, dass Artisana ein BPA-freies Glasgefäß anstelle von Kunststoff verwendet.

7. Händler Joe's cremige Mandelbutter (kein Salz)

"Meine Go-to-Mandelbutter ist die geröstete Version von Trader Joe's. Es ist eines der erschwinglichsten Optionen da draußen", sagt Dwyer. "Außerdem ist es alles Nüsse - keine zusätzlichen Füllstoffe oder Süßstoffe. Es enthält weniger als ein Prozent Cashews, also denken Sie daran, wenn Sie eine Allergie haben." Für diejenigen, die eine kleine Textur mögen, hat die knusprige Version das gleiche Ernährungsprofil.