Good Lifestyle

Es gibt nur wenige Dinge besser als ein hausgemachtes Essen, und heutzutage verbringen die Menschen mehr Zeit zum Kochen von zu Hause als je zuvor. Eine 2016-Studie, die in der veröffentlicht wurdeErnährungszeitenL. stellte fest, dass die Hauskochung mit Männern und Frauen auf dem Aufstieg ist, und dank des immer erweiterten Marktes fürEssens-Kits. und Lebensmittelvermittlungsdienste, es wird nur einfacher.

Wenn Sie jedoch ein Zuhause-Chef sind, egal ob Sie erlebt haben oder nur die Seile in der Küche lernen - können Sie vielleicht entscheidend machenFehler beim Kochen ohne es zu realisieren, und es könnte dein Essen ruinieren. Von sanftes Gemüse zum Schneiden in Essen zu schnell, haben wir die Kochgewohnheiten aufgerundet, die Sie jetzt aufhalten müssen, sodass Sie Ihre Mahlzeiten besser machen können als je zuvor.

Und um mehr, verpassen Sie diese nicht15 klassische amerikanische Desserts, die ein Comeback verdienen.

Egal, ob Sie Eier auf dem Kochfeld kochen oder geröstetes Gemüse im Ofen herstellen, beginnend mit einer heißen Pfanne ist entscheidend. Wenn Sie Ihre Pfanne nicht erhitzt haben, bevor Sie Ihre Inhaltsstoffe hinzufügen, dauert es länger, bis das Gericht kocht, und es wird auch das Risiko, dass Sie Ihr Essen überkochen (und wer das will?).

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Beim Finden von kleinen Taschen Mehl- oder Back-Soda in Ihrer Backwartung ist es bei weitem nicht ideal, übermischen ist ein ebenso ärgeriger Fehler. Übermischt Teig zerquetscht die winzigen Lufttaschen, die gebackene Waren ihre Flauchheit geben, und können dazu führen, dass das resultierende Produkt hart wird.

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Die Herstellung von cremigen Suppen ist ein kniffliges Geschäft, besonders wenn Sie nicht wissen, wann Sie Ihre Milchzutaten hinzufügen möchten. Wenn Sie ein langsames Herd-Rezept erstellen, das in der Molkerei anruft, stellen Sie sicher, dass Sie es am Ende hinzufügen. Wenn Sie zuvor Milch, Sauerrahm oder Sahnekäse integrieren, riskieren Sie es in dem Topf.

Ein wässriger Salat ist ein trauriger Salat. Bevor Sie einem anderen lackierenden, verwelkten Salat in einem Zentimeter Wasser servieren, investieren Sie in einen guten Salatspinner. Trocknen Sie Ihre Grüns mit Papiertüchern, die selten ausreichend Feuchtigkeit ausüben, und ein Salatspinner kann Ihnen dabei helfen, auf lange Sicht ein paar Bäume zu retten.

Obwohl es anscheinend wie das Kochen von Nahrungsmitteln aus seinem gefrorenen Zustand scheint, wird Sie Zeit sparen, alles, was es tun wird, macht Ihre Mahlzeiten matschig. Wenn Sie gefrorenes Essen kochen, dämpfen Sie es im Wesentlichen in seiner Feuchtigkeit zuerst, wodurch es ein matschiges Durcheinander ist. Für die besten Ergebnisse, entweder Tiefkühlkost in der Mikrowelle, oder lassen Sie es zu Raumtemperatur und überschüssigen Feuchtigkeit ablassen, bevor er Ihre Pfanne trifft.

Wenn Ihr frisch gewaschenes Gemüse in den Ofen nass geht, seien Sie nicht überrascht, wenn sie zu einer matschigen Mahlzeit führen. Um sicherzustellen, dass Ihr Gemüse richtig brat, trocknen Sie sie aus, bevor sie die Pfanne treffen, um sicherzustellen, dass sie perfekt gebräunt sein werden, wenn Sie sie herausnehmen.

Wingen Sie es beim Backen einfach nicht. Wenn Sie ein Backen, verwenden Sie genau die richtige Menge an einem bestimmten Inhaltsstoff und folgen Sie den Rezepten zu einem T der Unterschied zwischen köstlichen Backwaren und älteren.

Nehmen Sie dieses Motto in das Herz: Wenn Sie sich nicht ein Glas davon gießen würden, kochen Sie nicht damit. Schlechter Wein, vor allem Wein, der eine Reihe auf die Weingut eingenommen hat, schmeckt in einem Rezept nicht viel besser als in einem Glas. Das bedeutet zwar nicht, dass Sie einen teuren Jahrgang in IhrePasta-Sauce, Sie sollten sicherstellen, dass jeder Wein, den Sie in Ihrer Küche verwenden, allein sahnig ist.

Das Schlagen eines Steaks auf dem Grill direkt aus dem Kühlschrank ist eine großartige Möglichkeit, es zu ruinieren. Um ein ordnungsgemäßes Zeichen zu gewährleisten und sogar zu kochen, möchten Sie Ihr Fleisch auf Raumtemperatur bringen und überschüssige Feuchtigkeit abtrocknen, bevor Sie es erhitzen.

Wenn dein Steak gekocht ist,Gib es ein wenig Zeit zum AtmenVor dem Graben. Wenn ein Steak Wärme ausgesetzt ist, sammelt sich die Flüssigkeit innerhalb dessen in Richtung der Mitte des Schnittes. Wenn Sie jedoch Ihr Steak ein paar Minuten nach dem Entfernen von einer Wärmequelle sitzen lassen, hat diese Flüssigkeit Zeit, um in der gesamten Steak umzuverteilt und wieder aufzunehmen, wodurch mehr Feuchtigkeit in Ihrem Fleisch und weniger auf Ihrem Teller auf Ihrem Teller auf Ihrem Teller auf dem Lauf des Tellers auf dem Lauf des Tellers bleibt. Es ist der Trick zwischen einem saftigen Steak und einem gummireichen.

Getrocknete Kräuter und Gewürze können Rettungswaffen sein, wenn Sie kochen, aber sie sollten nicht austauschbar mit frischen verwendet werden. Getrocknete Kräuter enthalten weniger Feuchtigkeit als ihre frischen Gegenstände und haben einen konzentrierteren Geschmack. Wenn ein Rezept einen Teelöffel frischem Salbei auffordert und einen Teelöffel getrocknetes Salbei verwenden, werden Sie Ihr Teller übernehmen.

Wenn Sie eine köstliche, perfekt erfahrene Mahlzeit wünschen, warten Sie nicht zu lange, um Ihre Kräuter und Gewürze hinzuzufügen. Die Gewinnung am Ende des Kochprozesses bedeutet, dass diese Gewürze nicht die Chance haben, sich durch Meldung mit den anderen Zutaten Ihrer Rezeption in komplexere Aromen zu entwickeln. Was noch schlimmer ist, in vielen Fällen werden diese Kräuter und Gewürze überhaupt nicht integrieren, wodurch Ihr Geschirr zu würzig oder salzig geschmeckt wird, dass es praktisch ungenießbar ist. Sie dabei hinzufügen, hilft ihnen, mit allen anderen Aromen besser zu marinieren, sodass Ihre Knoblauchgarnele nicht schmecken, als ob Sie einen Löffel Knoblauch essen.

Sie wissen wahrscheinlich schon, dass Sie müssenRühren Sie Ihre Pasta, um es davon abzuhalten, aber die Chancen sind, Sie lassen es zu lange sitzen und wenden Sie sich auf andere Dinge auf, bevor Sie es gut erregen. Nach den Experten des italienischen LebensmittelherstellersDelalLo.Die Pasta haftet eher zu Beginn des Kochprozesses, bevor die Stärken in das Wasser gelöst werden. Die DelalLo-Spezialisten sagen, Sie sollten Ihre Pasta innerhalb der ersten zwei Minuten des Kochens rühren, anstatt zu warten, bis Sie Klumpen bilden.

Wenn es um Kochen von Pasta geht, einige LeuteOlivenöl hinzufügen auf das Wasser, um den Topf daran zu stoppen, überkochend oder zu versuchen, die Pasta daran zu hindern, zusammen zu kleben, aber das ist eine Kardinalsünde inItalienische Küche. Der Grund? Das Öl kann es für die Sauce hart machen, an Ihre Pasta zu bleiben, sodass Sie mit schleimigen Nudeln und keine Sauce übrig bleiben.

Stattdessen erreichen Sie das Salz. Stellen Sie sicher, dass Sie das Salz hinzufügen, da das Wasser bereit ist, zum Kochen zu kommen, bevor Sie die Pasta zum Topf hinzufügen. Dies ist einer der seltenen Fälle, wenn Sie nicht zu einfach gehen möchtenSalz Shaker, wie das Salz das ist, was den Teigwaren auslöste.

Instant-Töpfe sollen Ihre Mahlzeit-Vorbereitungszeit leichter machen, aber es kann gewöhnungsbedürftig sein, die richtige Flüssigkeitsmenge herauszufinden, um es für perfekte Mahlzeiten hinzuzufügen. Während nicht genug Flüssigkeit verwendet wird, ist ein Major "nicht", da es dazu führen kann, dass Ihr Essen in den Topf verbrennen kann, was zu viel Flüssigkeit hinzugefügt wird, ist auch ein Problem. Wenn es sich zu wässrig ist, erhalten Sie wahrscheinlich keine Fehlermeldung, dass Ihre Maschine nicht Druck aufbauen kann, als würden Sie mit zu wenig Flüssigkeit - aber IhreSofortige Topf-Mahlzeit. ist verpflichtet, geschmacklos zu sein, etwas Schlimmeres als verbranntes Essen zu essen. Spielen Sie einfach Goldlöckchen und holen Sie sich den Betrag genau richtig. Je nach Art des Instant-Pots haben Sie in der Regel ein Mindestanforderungen von etwa anderthalb bis zwei Tassen Flüssigkeit.

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Ja, es ist frustrierend, wenn nicht alles in eine einzige Blattpfanne passt. Wenn Ihr Fleisch und Ihr Gemüse jedoch zu nahe beieinander ist, kochen sie nicht gleichmäßig, was sich auf Ihre gesamte Mahlzeit auswirken könnte.

Wenn Sie gerne Speck zu Ihrem Geschirr hinzufügen, sind Sie möglicherweise versucht, diese Speckscheiben auf eine super-heiße Pfanne auf dem Kochfeld zu werfen. AberWenn Sie Speck überhitzen, könnte es brennen. Ihr bester Wetten besteht darin, mit Ihrem Speck bei niedriger Hitze zu beginnen und die Wärme zu erhöhen, während sie mit dem Kochen beginnt.

Werfen Sie nicht weg, dass Parmesan rinde oder diese Hühnerknochen werfen oder werfen! Sie können sie verwenden, um zu machenHühnerbrühe Oder verwenden Sie die Käsereste, um einen hausgemachten Topf von Suppen zu gewaschen.

Es sei denn, Sie möchten zu einem gefährlichen Beitrag leistenFatbergGießen Sie in Ihrem lokalen Abwassersystem kein Fett in Ihre Müllentsorgung. Gießen Sie stattdessen Fett und Fett in eine Tasse und werfen Sie es, sobald es cool ist.

Wenn Sie Rohhuhn kaufen, gibt es eine einfache Möglichkeit, sicherzustellen, dass das Paket, das Sie wählen, frisch ist. "Frisches, rohe Huhn sollte eine rosa, fleischige Farbe haben. Da es anfängt, schlecht zu gehen, verblasst die Farbe zu einem grauen Schatten,"Claudia Sidoti., Chef-, Lebensmittelindustrieführer und Mitglied derEssen Sie das, nicht das! Medical Expert Board. Wer öffnet eineRestaurant in New York diesen Sommer,zuvor gesagt zu essenhis.com.

Sie haben also einen Fleisch-Tender - aber wie oft benutzt du es? Wenn Sie das Werkzeug nicht in Ihr Kochen integrieren, können Sie an einem aromatisierten Abendessen verpassen. Versuchen Sie, Hähnchenbrust oder Steak mit dem nächsten Mal zu karten, wenn Sie sie kochen - Sie könnten mit den Ergebnissen überrascht sein.

Wenn Sie eine Hühnerbrust oder ein Steakfilet eröffnen, um zu sehen, welche Farbe es in der Innenseite ist, ist keine wissenschaftlich klinge Art, seine Ehematage zu testen. Stattdessen,Verwenden Sie ein Fleischthermometer Um sicherzustellen, dass Ihr Essen eine sichere Innentemperatur erreicht hat.

Cross-Contamination ist ein echtes Ding, also üben Sie die entsprechenden Sicherheitsmaßnahmen beim Schneiden von rohem Fleisch. Verwenden Sie nicht dasselbe Schneidebrett und Messer erneut für Gemüse, und waschen Sie sicher, dass Messer und Schneidebretter nach der Verwendung gründlich waschen.

Vielleicht wurden Sie angehoben, dassHuhn abspülen Erhalten Sie Bakterien davon, bevor Sie es kochen. In Wirklichkeit breitet sich jedoch nur Keime um Ihr Hühnchen aus. Wir hassen es, es zuzulassen, aber Julia Child war daran falsch.

Ein Splatter-Bildschirm mag ein unnötiges Küchengadget erscheinen, aber Sie brauchen einen. Wenn Sie Gemüse in viel Öl oder fettigem Fleisch wie Bacon kochen, möchten Sie, dass dieses Werkzeug Ihre Küche vor Fettrutschen schützt. Sie sparen sich auch davon, auch verbrannt zu werden.

Wenn Sie versuchen, verbranntes Fleisch zu vermeiden, sind Sie möglicherweise versucht, es bald zu drehen, nachdem er den Grill trifft. Aber Sie könnten Ihr Essen verwüstet, wenn Sie es zu früh umdrehen. Wenn Ihr Fleisch an den Grill haftet, ist es nicht bereit, sich noch umgedreht zu werden - es sollte leicht ablaufen, wenn die Zeit zum Flip kommt.

Wenn Sie den Bacon noch nicht im Backofen ausprobiert haben, ist es nicht zu spät, um zu beginnen. Sie vermeiden die heiße Fetträger, und das Fleisch kocht mehr gleichmäßig. Und wenn Sie immer noch nicht überzeugt sind, verglichen wir drei Speckkochmethoden und dasOfen-gebackener Speck war das Beste.

Ja, die Taschen des zerkleinerten Käses in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft sind praktisch. Wenn jedoch ein Rezept für zerkleinerte Käse auffordert, wird es viel besser herauskommen, wenn Sie sich die Zeit nehmen, um einen frischen Käse alleine zu zerkleinern. Es könnte Ihr Abendessen von so-wow-würdig sein.

Ja, Gewürze sind ein köstlicher Weg, um Ihrem Essen Geschmack hinzuzufügen. Wenn Sie jedoch nicht mit frischer Petersilie oder Basilikum experimentieren, verschwinden Sie nicht. Versuchen Sie, ein paar Zweigen frische Kräuter aufzunehmen, wenn Sie das nächste Mal im Supermarkt, um Ihr Fleisch- und Gemüsegerichte noch lecker zu machen.

Es mag es scheinen, als hätten Sie Zeit, um auf die Toilette zu gehen oder den Fernseher einzuschalten, aber dieser Wassertopf könnte schnell herausfinden, wenn Sie es unbeaufsichtigt lassen. Wenn Sie kochen, ist es am besten, mit Ihrem Geschirr die ganze Zeit auf dem Herd zu bleiben - das Risiko ist nicht wert.

Die Warnungen auf der Verpackung sind aus einem bestimmten Grund da. Metal Tools können Nonstick-Pfannen kratzen und dazu führen, dass sie früher abgenutzt sind als sie sollten. Verwenden Sie Plastik- oder Holzwerkzeuge, um Ihre Integrität Ihrer nichtstick-Pans zu erhalten.

Es gibt einen Grund, warum dieser Tipp unsere Roundup von gemacht hatRührei-Fehler.Schnitte Wenn Sie sich die Zeit nehmen, um sie zu schieben, bevor sie zur Pfanne hinzugefügt wird, werden Ihre Eier extra flaumig.

Wenn Sie Ihre Eier auf der Seite der Pfanne oder Rührschüssel knacken, riskieren Sie Stückchen Eierschale in die Nahrung zu bekommen. Wenn Sie sie separat knacken, werden dies beseitigen - es lohnt sich das zusätzliche Bereinigung.

So haben Sie einen Container von Cilantro gekauft, aber Sie haben nur ein Drittel davon in einem Rezept verwendet. Das bedeutet nicht, dass Sie den Rest loswerden müssen! Du kannstFREEZE FREEZE KYBS, DIE ZU EINEM GRATeten-Faust säuberte Kräuter in ein Eiswürfelablage und fügen Sie Wasser hinzu.

Wenn Sie die Woche stark anfangen, aber den Kochwagen auf halber Strecke fallen, sind Sie nicht allein. DeshalbMahlzeit Prep. ist ein Game-Wechsler-Sie müssen nur einmal für die Mittagessen einer Woche kochen. Außerdem enden Sie nicht mit einem halb leeren Sack von Salat, der in der Rückseite Ihres Kühlschranks verschwenden wird, da Sie nur kaufen, was Sie wissen, was Sie für die Woche brauchen.

Höre uns raus! DiesTrick von Alton Brown Macht nicht, dass Ihr Morgen Java salzig schmeckt. Eine dem Kaffeebansen hinzugefügte Prise Salz wird durch die Bitterkeit von frisch gebrühten Kaffee geschnitten, und Sie mit einem perfekten Braten lassen.

Sicher, Mayo ist großartig auf Sandwiches oder Pommes Frites. Es kann aber auch eine geheime Waffe in Ihrem Kocharsenal sein.Fügen Sie Mayo Ihrem gegrillten Käse hinzu für ein reicheres Sandwich oderFüge es zu Rühreiern hinzu Für einen cremigen Biss.

Ein weiterer Trick von Alton Brown, dadurch sparen Sie eine ernsthafte Reinigungszeit. Zeilen Sie Ihr Backblech mit Papiertüchern an, um das Speckfett zu fangen, während die Streifen im Ofen sind - es funktioniert.

Wenn Sie die In-Store-Mühle auf Ihrem Kaffee verwenden, erhalten Sie nicht das beste Gebräu, den Sie haben könnten. In eine Kaffeemühle investieren, ist das Geld wert.Die Bohnen beginnen sich zu oxidieren, nachdem sie gemahlen wurdenWenn Sie also länger als ein paar Tage die Tasche auf Ihrer Theke halten, erhalten Sie nicht den frischesten möglichen Becher.

Der Küchen-Standby kann viel mehr als Muffins machen! Verwenden Sie ein Muffin-Zinn, um Suppen einzufrieren, Keksbecher und mehr herzustellen. Hier sind30 Dinge, die Sie mit einem Muffin-Zinn machen können.

Wir haben darüber gesprochen, dass wir Ihre Pfanne vorheizen, aber das Vorheizen des eigentlichen Ofens ist genauso wichtig. Ja, es ist verlockend, diese Kekse einfach zu werfen, bevor der Ofen die gewünschte Temperatur erreicht. Wenn Sie jedoch möchten, dass sie gleichmäßig gekocht sind, ist es am besten, den Ofen vor dem Nutzen voll zu heizen.

Wenn Sie kein Backofenlicht haben, kann es verlockend sein, Ihren Ofen weiter zu öffnen, um zu sehen, wie das Backen läuft. Aber jedes Mal, wenn Sie den Ofen öffnen, lassen Sie sich kühle Luft in den Kochraum bringen, was den Backprozess nur noch länger dauert.

Wenn Sie zu Hause viel Pizza genießen, ist ein Pizza-Stein Schlüssel für maximalen Aroma. Egal, ob Sie den Teig von Kratzern backen oder nur eine gefrorene Pizza erhitzen, der Pizza-Stein wird diesen authentischen, ofengefeuerten Geschmack hinzufügen.

Wenn Sie ordentlich stabile Ketchup auf Ihre Pommes Frites und Sandwiches spritzen, verpassen Sie es aus.Hausgemachter Ketchup ist ziemlich einfach zu machen - und sobald Sie den Unterschied geschmeckt haben, gehen Sie nie zurück.

Wenn Sie zu Hause Steak kochen, kann ein bisschen Butter und Kräuter einen langen Weg gehen, besonders mit Schnitten wieFilet Mignon. Es bleibt Ihr Steak nett und saftig und vermittelt noch mehr Geschmack in das Essen.

Verwenden Sie einen Deckel, wenn Sie den Reis auf dem Kochfeld kochen, wesentlich, um die Feuchtigkeit zu halten. UndHeben Sie den Deckel nicht an, während der Reis kocht, entweder - lass es einfach sein Ding tun.

Wenn Sie Ihre Kräuter nicht in Wasser halten, sollten Sie anfangen. Schneiden Sie die Enden ab und legen Sie sie in WasserHalten Sie Ihre Kräuter frisch bis Sie bereit sind, sie zu benutzen.

Ein weiteres Essen, das üblicherweise nicht ordnungsgemäß gespeichert ist, sind Zwiebeln. Wenn sie ungeschnitten sind,Sie sollten Zwiebeln speichern In einer coolen Lage ist das von direktem Sonnenlicht entfernt. Nachdem sie in Scheiben geschnitten oder gekocht sind, sollten Zwiebeln im Kühlschrank aufbewahrt werden, um frisch zu bleiben.

Olivenöl hat einen geringen Rauchpunkt, was es für ein großes Kochen mit niedrigem Wärme oder als Endöl macht. Für das Kochen mit höherer Wärme, versuchen Sie esAvocadoöl oder Canolaöl.

DieSchlüssel zum Abschneiden von Pfannkuchenist zu warten, bis der gesamte Pfannkuchen sprudelt, um sie umzudrehen. Wenn Sie nur ein paar Blasen an den Seiten der Pfannkuchen sehen, sind sie noch nicht bereit, und Sie werden mit einem Durcheinander verbleiben.

Mit all diesen Tricks bewaffnet, wirst du diese Kochfehler nie wieder machen.

Weitere Informationen finden Sie hier 108 Die beliebtesten Sodas, die von wie giftig eingestuft sind, sind sie .