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Kommen wir zurück aus, um IhreLieblings-Restaurants ist spannend ... aber bevor Sie einen Sitz und entspannt bei einem guten Glas nehmen vonWeinEine Studie eine subtile Strategie enthüllt einige Restaurants, die Sie trinken zu halten verwenden hat (und Ausgaben).

Machen Sie sich bereit zu sagen,Wann. Kurz vor Beginn der Pandemie führte die University of Cambridge einlernen finanziert durch das National Institute of Health Research U. K. (NIHR). Die Erkenntnis, dass Alkohol ist der fünftgrößte Faktor zu frühem Tod in Ländern mit hohem Einkommen führen und die siebten Weltweit,und dass Weinglas Größe seit 1990 in der U.K. verdoppelt hat, stellten die Forscher fest, dass ein Bereich, in dem es möglich sein kann, in Restaurants zu regulieren, wie viele Menschen trinken ist.

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Das Forscherteam führte eine Meta-Analyse Daten über sie gesammelt hatte seit 2015. Ihre Entdeckung war, dasswenn eine Speise Einrichtung Wein in 12,5-Unzen-Gläsern serviert, Wein Umsatz um 7,3% erhöht. Im Gegensatz dazu verursachte in einem Acht-Unzen-Glas serviert Weinverkauf anLot um 9,6%.

Notieren Sie sich die Studie auf die Glaskapazitäten sah aber schien es nicht zu geben, wievoll die Weingläser bekommen. Es scheint aus einer Wahrnehmung Standpunkt, das genau einen Teil des Tricks ist. Viele Restaurants in dem eine Fünf-Unzen oder acht Unzen gießen Standard. (In einigen Restaurants, erhalten Sie sogar die Wahl zwischen den beiden.)In einem kleineren Glas, eine fünf- oder acht Unze gießen würde das Glas voller aussehen machen, während eine wesentlich größere Schale des Glases natürlich das Glas erscheint leer macht. Dies kann die Wahrnehmung eines bescheidenen liefert im Glas gießt, die die Verbraucher fördern können den Server zu laden, es zu halten kommen.

Professor Ashley Adamson, Direktor der NIHR School of Public Health Research, kommentierte: „Wir alle, wie uns auf subtile Einflüsse auf unserem verhalten wie die Größe eines Weinglas, aber sind immun denken Forschung wie dies deutlich zeigt, wir sind nicht ... hilft Diese wichtige Arbeit uns zu verstehen, wie die kleinen, alltäglichen Details unseres Lebens unser Verhalten und so unsere Gesundheit beeinflussen.“ Adamson fügte hinzu: „Der Nachweis, wie diese Politik gestalten können, die es einfacher machen würde für jeden etwas gesünder zu sein, ohne auch nur darüber nachzudenken.“

Es ist eine flüchtige Wahl, wenn der Server über Ihr steht tabellen aber wenn sie Ihnen die Möglichkeit, zwischen Weinportionsgrößen geben, kann dies ein guter Grund sein, die bewusste Wahl und entscheiden sich für die kleinere zu machen.

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