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Amerika liebt seine Süßigkeiten, und diese Liebesaffäre mit Kuchen, Kuchen und anderen Desserts ist schon seit einiger Zeit weitergeleitet. Hier sind 15.Klassische amerikanische Desserts. das ist zum größten Teil verschwunden. Und für mehr amerikanische Fakten, verpassen Sie diese nicht40 Fast-Food-Gerichte, die Amerika definiert haben.

Du sagst Tomate, wir sagen Tomatensuppenkuchen. Campbell ist hinter diesem Kuchen, der zuerst in den 20er und 30er Jahren aufgetaucht und dann im Jahr 1940 mit einem Rezept namens Gedämpfte Fruit & Nut Pudding gereift, gedämpfter Pudding mit mit Gewürzen wie Zimt, Muskat, Nelken und Condensed Tomatensuppe von Campbell. Der Kuchen führte weiter, um viele Inkarnationen zu haben, darunter ein Halloween-Gewürzkuchen in den 40er Jahren. Und in den 60er Jahren wurde es sogar auf einem Campbell-Suppe-Label gekennzeichnet, es das erste Rezept machen immer auf eine erscheinenSuppe kann.

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Diese klassische amerikanische Schönheit wurde mit weißen Kuchenschichten und einer fruchtigen und gerösteten Nussfüllung (Feigen, Rosinen, Pekannüsse, Walnüsse) erstellt und mit gekochtem Marshmallow-Vereisung gekrönt. Es war ein Southern Belle-Kuchen und hatte oft eine führende Rolle als Hochzeitstorte im frühen 20. Jahrhundert. Die Lady Baltimore-Kuchen hatte offenbar nichts mit der Stadt Baltimore oder einer Dame, für diese Angelegenheit, nichts zu tun. Bei den meisten Konten bleibt der Ursprung des Namens des Kuchens ein Rätsel.

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Leicht und luftig dank der vielen geschlagenen Eiweiß, die in den Teig gefaltet sind, dieser Chiffon-Kuchen war einer der ersten, der pflanzierbares Öl anstelle von traditionelleren festen Fetten wie Butter verwendet. Die Geschichte des Kuchens geht so etwas wie folgt - ein Los Angeles-Versicherungsagent namens Harry Baker (ernsthaft) erfand den Kuchen 1927 und hielt das Rezept ein bewachter Geheimnis, wodurch es ausschließlich für Hollywood-Filmstars sowie für den braunen Derby in Los Angeles glaubte, das erste Restaurant zu sein, der dem Chiffon-Kuchen dient. Fast bis 1947, als General Mills das Rezept gekauft haben und Betty Crocker teilten. Der Rest ist Geschichte!

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Dieses klassische amerikanische Dessert, das manchmal Apfelbraun Betty namens Apfel braun ist, ist ein obstgric-Dessert im selben Genbecken wie der Cobbler und der Apple Crisp, der in den späten 1800er Jahren zuerst auftauchte. Typischerweise werden Äpfel, Birnen oder Beeren gebacken, und die Frucht wird dann mit süßen Butterkrübchen geschichtet und mit einem Dollop von Schlagsahne geküsst. Präsident Reagan und seine Frau Nancy, waren Fans des apfelbraunen Betty, als sie im Weißen Haus lebten. Und nein, Betty ist kein Betty Crocker; Der Ursprung des Namens des Desserts ist für Griffe.

Der Einsiedler war böse beliebt in New England im frühen 20. Jahrhundert, dank Fannie Farmer, die in ihren Kochbücher ein Rezept für den würzigen Cookie hatten, einschließlich der uber-beliebteOriginal Fannie Farmer Kochbuch 1896, was war meine Südboston-Großmutter-Bibel. Das heimelige Einsiedler verschwand größtenteils, obwohl der Keks gelegentlich ausgeschlossen ist.

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Es kann schwierig sein, jetzt zu glauben, aber junket war ein beliebtes Dessert im 20. Jahrhundert, vor allem im Nordosten. Es wurde mit Rennet (ein Verdauungs-Enzym, das die Milch kämmerte) und gesüßte Milch hergestellt, und es wurde für Kinder vorbereitet, die krank waren, weil es bei der Verdauung geholfen wurde.

Ein Kuchen so beliebt, dass es ein Lied inspirierte (shoo fliegen, mich nicht stören .... ") Diese behandelte sich nicht in den 1800er Jahren in den 1800er Jahren in der niederländischen Pennsylvania. Das Dessert hat seinen Namen erhielt, weil es so ansprechend war, sowohl in Looks als auch in den Duft , dass es Fliegen anzieht. Es ist mit reichhaltigen Butterkrübchen und Melasse hergestellt. Shoofly Pie ist der Pennsylvania Niederländisch, was Boston Creme-Torte in New Englanders und Pecan-Kuchen ist, um Südländer zu nutzen.

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Ein Dessert, der Herzen schmelzen und eine Schwiegermutter- oder Geburtstagszeigelung beeindrucken würde, backte Alaska, um auf Restaurantmenüs als spezielle gemeinsame Dessert aufzutreten, aber nicht so viel mehr, außer für Altschulrestaurants wie Delmonico's in NYC, was werden gesagt, das Gericht erfunden hat den US-Erwerb von Alaska im Jahr 1867 Baked Alaska erstellt mit Eis und Kuchen und gekrönt mit Baiser zu feiern. Kirsch oder Likör wird hinzugefügt, und der Dessert ist in Blaze eingestellt.

Ein weiteres flamboyantes Dessert, Boozy Bananas Foster wurde in den frühen 50er Jahren im Brennan-Restaurant in Jazzy New Orleans erfunden. Es war ein applaudischer Dessert mit Bananen, VanilleEis, Butter, brauner Zucker und Zimt und blendend mit dunklem Rum und Bananenlikör und setzte dann aglow.

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In diesem Kuchen gab es keine Äpfel. Stattdessen verspotteten butterartige Cracker die Äpfel im Rezept. Der Kuchen war während der großen Depression beliebt (einige Berichte datieren es noch zuvor). Nabisco druckte sogar das Rezept auf der Box Ritz Cracker.

Hinter diesem mehrlagigen Kuchen ist eine Geschichte: Diese Schichten beliefen sich auf sechs, und das Denken ist also, dass der tatsächliche Name sechs in einer Pfanne ist, die zum Opfer eines versehentlichen Spiels des Telefons wurde. Der Kuchen wurde für seine Kruste aus Nüssen sowie für seine reichen Schichten von Frischkäse, Schlagsahne, Schokoladenpudding-Mix, Vanille-Pudding-Mix und gehackte Nüsse geliebt. Und natürlich wurde es auch für seinen suggestiven Namen geliebt.

Ein boozyer Kuchen (somit "Tippsy"), dieses dekadente Dessert wird mit Schwammkuchen (oder manchmal veralteter Pfundkuchen) erstellt und in Sherry und Brandy getränkt. Es hat englische Trifle-Wurzeln und wurde ein beliebter Südnachtisch.

Drehen Sie die Uhr zurück nach Kolonialer Amerika, wenn Wahlen ein nationaler Urlaub waren und mit Kuchen gefeiert wurden, während die Abstimmungen gezählt wurden, was wochenlang weiterging. Tatty mit dem Titel Wahltagskuchen waren alkoholinfundierte Kuchen mit Hefe, Whisky und vielGewürze Wie Muskatnuss, Nelken und Zimt.

DieParker House Hotel. In der Innenstadt von Boston bekommt Boston Prahlerechte als Ort, an dem der Boston-Creme-Torten in den Mitte des 1800er Jahren erfunden wurde, obwohl es Rumblings gibt, die an anderer Stelle debütiert wurden. Es ist ein gelber Butterkuchen oder ein Schwammkuchen (und es ist kein Kuchen) mit einem reichen Vanillepudding und einer dicken Schokoladenglasur. Es war in New England extrem beliebt, und während Sie es immer noch finden können, wenn Sie aussehen, besonders bei touristischen Flecken, ist es nirgends beliebt wie zurück am Tag, als Boston Brahmins sie religiös gebacken hat.

Der Name ist ein Enigma - und dieses Kuchen hat nichts mit dem Schachspiel zu tun. Und im Gegensatz zu dem heftigen Schachspiel ist das Rezept für einen klassischen Schachkuchen einfach Butter, viel Zucker, Mehl, Milch, Maismehl, Eiern und ein Schuss Essig (es gibt auch Variationen wie Zitrone und Schokolade). Es wird angenommen, dass es Ursprünge im Süden haben, wo es als geliebter Dessert angebetet wurde, dass sogar eine Königin (oder Bischof oder Ritter oder Turm) lieben würde.