Good Lifestyle

Wenn Zucker ein Supervillain war, wäre es definitiv der Joker. Wörtlich jeder - selbst diejenigen, die noch nie einen einzigen Batman-Film gesehen haben, weiß, dass der Joker ein schlechter Kerl ist. Dasselbe kann über das weiße körnige Zeug gesagt werden. Wenn es im Überschuss gegessen wird, ist es nicht gut für uns - wir wissen das. Tatsächlich die Autoren eines Redaktion 2014 in der ZeitschriftJama-Innere Medizin, ging so weit, dass "zu viel Zucker uns nicht nur fett macht; es kann uns auch krank machen." (Deshalb schrieb unser Gründer ein ganzes Buch darüber, wie man weniger essen kann. Bestellen Sie Ihre Kopie derNull-Zucker-Diät heute!)

Aber hier ist das Ding-, wenn Zucker das Joker, das Pflanzenöl der Pinguin ist: Slimy, Globulus und schwer zu stechen. Und es ist ebenso wie viele Nahrungsmittelprodukte wie Zucker. Deshalb betrachten viele Ernährungswissenschaftler Dinge wie Rabola, Mais, Baumwollsamen, Palme, Soja, Sonnenblume, Saflor, Reiskleider und Grappewed-Öleweit schlimmer als das süße Zeug. Und wir sind immer noch dabei, über all die Effekte zu lernen. Bis in den 1950er Jahren, als Butter- und Kokosnussöl zuerst für den Anstieg der Herzerkrankung verantwortlich waren, beruhten wir diese verarbeiteten Öle nicht. Wir sehen also gerade, welche Jahre und Jahre des Essens das Zeug tun können.

Unheimlich, richtig?

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie sonst diese schattigen Öle sich auf Ihre Gesundheit auswirken können und wie Sie aus dem Weg des Schadens bleiben können - ohne Ihre Ernährung völlig überholt zu werden. Und wenn Sie sich verlassen haben, welche Fette die gesunden sind, klären Sie die Verwirrung mit Hilfe unseres Sonderberichts20 gesunde Fette, um Sie dünn zu machen.

Gehen Sie voran, schnappen Sie sich ein paar verpackte Speisen aus Ihrer Küche und prüfen Sie die Lebensmitteletiketten. Es gibt eine gute Chance, dass Sie in fast allem Sojabohnenöl finden werden. Das beliebte Gemüseöl galt seit Jahren als eine bessere Alternative zu gesättigten Fetten wie Butter. Jüngste Tierforschung deutet jedoch darauf hin, dass Sojabohnenöl, wenn es um Gewichtszunahme geht, eigentlich viel schlechter sein kann als Zucker.

Um zu diesem Fund zu kommen, teilte die University of California-Forscher Mäuse in vier Gruppen. Alle Gruppen wurden ernährte Diäten aus 40 Prozent Fett und erhielten die gleiche Anzahl von Kalorien. Wo sich die Diäten unterschieden, war in der Art von Fett, die sie serviert wurden. Zwei Gruppen wurden eine Diät in Kokosöl, eine beliebte Quelle für gesättigtes Fett, fütterten. Eine dieser beiden Gruppen erhielt auch Fruktose, eine Art Zucker. Die anderen Mäuse erhielten eine Sojabohnenöl-schwere Ernährung, die dem Betrag entspricht, der ein typischer Amerikaner verbraucht. Eine der beiden Sojabohnengruppen erhielt auch Fruktose. Die Forscher entdeckten, dass Mäuse auf der Sojabohnenöldiät 25 Prozent mehr Gewicht als Mäuse auf der Kokosnussöldiät und 12 Prozent mehr als Gruppen, die auch Fruktose erhielten, mit einem Fruktose. Die Mäuse auf der Sojabohnenöldiät entwickelten größere Fettablagerungen und wurden eher diabetisch. Mäuse gegeben Fructose hatten ähnliche, aber weniger schwere Gesundheitsprobleme.

Warum ist das passiert? Die Forscher huschen, dass der hohe Omega-6-Fettsäuregehalt des Sojabohnenöls schuld ist. Obwohl unsere Körper einige Omega-6s für eine optimale Gesundheit brauchen, können übermäßige Beträge den Appetit erhöhen und die Rate verlangsamen, bei der der Körper Fett brennt, wodurch der Gewichtszunehmungsgewinn führt. Um Ihren flachen Bauch aufrechtzuerhalten, kickeln Sie Nahrungsmittel mit Sojabohnenöl aus Ihrer Ernährung und integrieren Sie einige davon50 beste Gewichtsverlust-Tipps in deine wöchentliche Routine.

Als Dr. Catherine Shanahan, MD, sagte KOBE BRYANT, dass er ihm helfen würde, seine Ernährung aufzunehmen, das erste, was ihm gesagt hat, dass er zu Zucker- und Pflanzenölen gesagt wurde. Jetzt, wo Kobe aus dem Hof ​​ist, ist sie auf einer Mission, um alle Amerikaner gleich zu machen. In ihrem neuen Buch,Tiefe Ernährung: Warum Ihre Gene traditionelles Essen brauchen, Shanahan erklärt, dass Pflanzenöle der schlimmste Feind der "Hirn" sind, weil sie das Risiko von Hirnbedingungen wie Alzheimer und Demenz erhöhen. Während sie keine formelle Forschungsstudie für ihre Ansprüche durchführt, bestätigt die jüngste Forschung von Professor Martin Grootveld von der De Montfort University Leicester die Inklinge von Shanahans.

Nach seiner Forschung, wenn Sonnenblumen- und Maisöl über hohe Hitze gekocht werden, lösen sie giftige Chemikalien namens Aldehyde, die mit Demenz, Krebs, Krebs und Herzerkrankung verbunden sind. In seiner Studie produzierten beide Öle Aldehyde in den 20-fachen höheren Stufen, die von der Weltgesundheitsorganisation empfohlen wurden. Also, was solltest du stattdessen benutzen? Olivenöl, Butter und Gänsefett produzierte alle weit weniger Aldehyde, laut der De Montfort University Leicester-Studie.

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Ironischerweise waren es die zunehmenden Raten von Herzinfarkten in den 1950er Jahren, die überzeugte, dass die Amerikaner überzeugte, die Butter zugraben und verarbeitete Pflanzenöle zu verwenden. Während diese möglicherweise in klügeren Optionen zuerst schienen, deuten zuerst die jüngsten Forschungen darauf hin, dass sie tatsächlich viel nachteiliger für Herzgesundheit als tierische Fette sein können. In der Tat einsBritisches medizinisches Journal Die Studie wurde festgestellt, dass das Konsumieren zu viel Pflanzenöl tatsächlich das Risiko der Herzerkrankung erhöhen kann. Maria Elena Rodriguez, ein registrierter Ernährung, der nicht an der Studie beteiligt war, erklärt, dass Diäten auftreten, da Diäten, die in Pflanzenölen hoch sind, einen Plaque-Aufbau in den Arterien verursachen können, was ein wesentlicher Beitrag zur Herz-Kreislauf-Erkrankung ist.

Aber wie viel qualifiziert sich "viel", wenn es um Pflanzenöl geht? Es ist schwer zu sagen. Da diese skizzenhaften Öle jedoch in allen bearbeiteten Lebensmitteln ziemlich viel sind, ist es sicher zu sagen, dass viele von uns wahrscheinlich zu viel von den Zeug verzichten. Seien Sie sicher, dass Lebensmittel-Etiketten lesen, halten Gegenstände, die mit Gemüseölen aus Ihrem Warenkorb hergestellt werden. Und während wir Sie darüber nachgedacht haben, Ihren Ticker gesund zu halten, verpassen Sie diese nicht30 Lebensmittel, die Herzkrankheiten verursachen können.

Wenn die Auswirkungen des Pflanzenöls auf Ihr Herz nicht unheimlich genug waren, erteilte die europäische Lebensmittelsicherheitsbehörde im letztem Jahr einen Bericht aus, warnende Verbraucher auf die hohen Ebenen potenziell krebserregender Verunreinigungen in Palmöl (ein Inhaltsstoff in Kit KAT-Bars, Nutella und Cheez- Es ist unter anderem), wenn sie bei Temperaturen über 392 ° F verfeinert werden. Dies spiegelt die Bedenken hin, dass Grootveld und sein Team über Heizung Sonnenblumen- und Maisöle ausgedrückt wurden - ein Verfahren, das sie gefunden haben, erzeugt Verbindungen, die Krebs und andere Krankheiten verursachen können.

Während weder die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheitsbehörde noch die Weltgesundheitsorganisation empfohlen hat, dass die Verbraucher aufhören, diese raffinierten Öle zu essen, würden wir lieber sicher sein als es leid, und behalten diese ickigen Fetten aus unserer Ernährung.

Soja, Mais, Sonnenblume, Saflor und Palmöle verfügen alle über eine hohe Konzentration des entzündlichen Fettes, Omega-6 und sind in dem entzündungshemmenden Fett, Omega-3 niedrig sind. In der Tat essen die Amerikaner so viele pflanzlich-öl-beladene Produkte, die der Durchschnittsmensch eine Omega-6-an-Omega-3-Verhältnis von rund 20: 1 hat, wenn er 1: 1 betragen sollte. Während Entzündungen ein natürlicher, schützender Teil der Immunantwort des Körpers ist, ist es nur in niedrigen Dosen schützend. Wenn Sie Ihr Immunsystem ständig in einen Angriffszustand einsetzen, können Sie Ihren Körper Ihren Körper in einen chronischen Zustand der Entzündung legen. Im Laufe der Zeit kann dies zu Gewichtszunahme, Schläfrigkeit, Hautproblemen, Verdauungsproblemen und einer Vielzahl von Krankheiten führen, einschließlich Diabetes, Krebs und Depressionen. Um Entzündungen abzuwehren, graben Sie die ungesunden Öle und fügen Sie einen Gastgeber davon hinzu30 beste entzündungshemmende Lebensmittel zu Ihrer täglichen Ernährung.

Fühlt sich das alles an wie Informationsüberlastung? Wir bekommen es total - und wir haben den Rücken. Hier sind ein paar kurze Tipps, um Ihnen dabei zu helfen, gefährliche Pflanzenöle zu vermeiden:

Wenn Sie viele verarbeitete Lebensmittel essen (Dinge, die nicht frisch sind) oder Grub aus Restaurants, sollten Sie auf jeden Fall anfangen, Lebensmittelaufkleber und Inhaltsstoff-Flugblätter sorgfältig zu lesen. Betrachten Sie die Dinge, die mit Canola, Mais, Baumwollsamen, Palm, Soja, Sonnenblume, Saflor, Reisbran und Grappeed-Öl gemacht werden

Betrachten Sie Canola, Mais, Baumwollsamen, Palme, Soja, Sonnenblume, Saflor, Reiskleie, Öl, das gnarly neun-ungesunde Öle, die keinen Platz in Ihrer Küche verdienen. RElassen Sie Ihre Regale und einen Kühlschrank mit gesunden Fetten wie Olivenöl, Kokosnussöl und Buttergras (eines davon)20 beste fettreiche Lebensmittel für den Gewichtsverlust). Warum grasgespeisten?

"Grasfüßige Butter Eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen, Mineralien und Fettsäuren, und es hilft, die Absorption von Zucker- und Kohlenhydraten zu verlangsamen, was zu einem konsistenten Energienniveau und einer verbesserten Gehirnfunktion führt", erklärt Cassie Bjork, Rd, LD. "Plus, es schmeckt großartig und [Studien haben gezeigt] Das gesättigte Fett darin ist nicht mit Herzerkrankung verbunden."

Wenn Sie gerne Sonnenblumenöl oder Maisöl verwenden, müssen Sie sie nicht nötigen, um sie in den Bordstein zu treten. Verwenden Sie sie einfach nicht über eine hohe Flamme. Das Forschungsteam, das die Gefahren der Erwärmung dieser Öle untersuchte, sagen, dass sie nicht giftige Chemikalien freisetzen, bis sie 356 Grad erreichen. Wenn Sie kochen, roastieren oder panne braten, empfehlen sie mit Olivenöl.