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Herzkrankheit Ist die häufigste Todesursache in den USA, was jedes Jahr in 4 Todesfällen ausmacht. Einigedie Risikofaktoren dieser Krankheit enthaltenBluthochdruck, Hochblutcholesterin und Rauchen. Außerhalb der Familiengeschichte wissen wir, dass die wichtigsten Täter Ernährung und andere Lebensstilfaktoren sind, aber neue Forschungen deuten darauf hin, dass einige Personen ein höheres Risiko sein können, einfach wegen der Art und Weise, wie ihr Körper auf bestimmte Lebensmittel reagiert.

Eine neue Peer-Review-Studie aus dem Info-Care-Science-Startup-Zoe und veröffentlicht in derAmerikanisches Journal der klinischen Ernährung, nimmt ein näherer Blick darauf, wie Entzündungen, die durch Lebensmittel ausgelöst wurden, weit verbreitet zwischen den Individuen und kann ein Prädiktor für Herzkrankheiten sein. Es ist auch die größte Studie, um die unmittelbare Reaktion des Körpers auf das Essen und die erste Studie seiner Art zu erkunden, um zu zeigen, wie manche Personen anfälliger für annullierter Entzündungen sind als andere. (VERBUNDEN:6 Symptome von chronischen Entzündungen Sie sollten nicht ignorieren, sagen Experten)

Was hat die Studie offenbart?

Nachdem Sie einen Snack oder eine Mahlzeit gegessen haben, erleben Sie einen Anstieg der Entzündung - es ist eine völlig normale biologische Antwort. Anhaltspflichtige Entzündungen wurden mit chronischen Gesundheitszuständen wie Herzkrankheiten verbunden undTyp 2 Diabetes. Wiederum variiert der Schweregrad der mit Lebensmittelinduzierten Entzündungen von Person zu Person.

"Unsere Studie zeigte, dass sich die nahrungsäußere Entzündung trotz derselben Mahlzeiten stark variabel ist. Sogar identische Zwillinge, Personen, die alle ihre DNA teilen, haben sehr unterschiedliche Entzündungsniveaus, nachdem er genau die gleichen Mahlzeiten ergab, die es nicht isst T alles vorbestimmt von unseren Genen, "Sarah Berry, Ph.d. und Senior Dozent of Nutrition Sciences am King's College London, und der Blei-Autor der Studie erzähltEssen Sie das, nicht das!

Männer, ältere Individuen undpostmenopausale Frauen neigte dazu, höhere entzündliche Antworten zu haben, fanden die Forscher. Darüber hinaus waren die Körperfettspiegel auch mit dem Niveau der von einer Person erfahrenen fahrzeuginduzierten Entzündung verbunden.

"Die Menschen mit höherem Körperfett haben einen höheren Fasten-Lipidspiegel und einen höheren Fettspiegel in ihrem Blut nach dem Essen mit hoher Fettmahlzeiten", sagt Beeren. "Wir haben gesehen, dass die Erhöhung der Entzündung nach einer Mahlzeit auch sehr stark mit Fettgraden im Blut verbunden ist. Wir wissen auch, dass Fett sehr metabolisch aktives Gewebe ist und somit interagiert, wie wir unser Essen nach dem Essen verarbeiten."

Wie haben die Forscher dies herausfinden?

Forscher maßen den Fett-, Zucker- und Entzündungsniveau im Blut von 1.002 gesunden Personen, die an derVORHERSAGEN Forschungsprogramm, nachdem sie während bestimmter Zeitfenster Set Mahlzeiten gegessen haben.

Mike Bohl., MD, MPH, CPH, MWC, ELS und Mitglied derEssen Sie das, nicht das! Medical Expert Board., stellte fest, dass sie zwei entzündliche Marker ansahen, namens Il-6 und Glyca.

"Interessanterweise sahen sie keinen Verband zwischen Fett- und Zuckerspiegel und IL-6, der als einer der traditionellen Entzündungsmarker angesehen wird", sagt er. "Sie sah jedoch einen Verband zwischen Fett- und Zuckerspiegel und Glyca."

Obwohl die Erkenntnisse darauf hindeuten, dass Glyca die Entzündung besser widerspiegeln kann als traditionelle Entzündungsmarkierungen, erklären die Forscher, dass es keine veröffentlichten Studien zum postprandialen (auftretenden) Glyca-Reaktion gibt.

Bohl sagt auch, dass Zoe, dass Zoe, das Unternehmen, das diese Studie veröffentlicht hat, zu Hause testet, die Blutfett, Zucker und Entzündungen messen. Trotzdem erzählen die Ergebnisse.

"Ein paar Dinge sind wahrscheinlich aus dieser Forschung klar. Erstens spielen sowohl Fett als auch Zucker eine Rolle in der postprandialen Entzündung, daher ist es sinnvoll, beide in Ihrer Ernährung in Betracht zu ziehen - nicht nur der einen oder den anderen", sagt Bohl. "Und zweitens haben die einzelnen Menschen unterschiedliche Antworten auf Mahlzeiten. Nur weil ein Freund oder ein Familienmitglied der Körper auf eine Weise auf Essen antwortet, heißt das nicht, dass auch Ihre tut."

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Wie können Sie die induzierte Entzündung der Lebensmittel kontrollieren?

Berry-Angebotevier Strategien Dies kann helfen, die Auswirkungen zu reduzieren, dass Entzündungen nach dem Essen auf Ihrem Körper hat.

Berry sagt, dass Sie ungesunde blutfreudige Antworten kontrollieren können, indem Sie ganze Lebensmittel wählen, die in Faser- und Magerprotein höher sind; Erhöhen Sie Ihre Ansaugen von gesunden Omega-3-Fetten aus Quellen wie Fisch, Nüssen und Samen; und reduzieren Sie Ihr gesamtes Körperfett.

Ditch-Süßigkeiten undWeißbrot. Berry sagt, dass Sie ungesunde Blutzucker-Antworten, indem Sie Lebensmittel wählen können, die komplexe Kohlenhydrate und Faser enthalten, beispielsweise Früchte, Gemüse und Vollkorn- und einschränkende Zucker verarbeitete Lebensmittel und Sodas.

Wählen Sie Lebensmittel, die hoch in "entzündungshemmenden" bioaktiven Molekülen wie Polyphenolen sind, die in einem Sortiment an buntem Früchten und Gemüse sowie anderen gefunden werden Pflanzenbasierte Lebensmittel .

Wählen Sie Nahrungsmittel, die weniger wahrscheinlich als ungesunde Blutfett- oder Zuckerantworten nach dem Essen verursachen, sagt Berry.

Achten Sie darauf, dass Sie unbedingt auschecken Dies sind die zwei besten Diäten für Herzgesundheit, nach Ärzten .