Good Lifestyle

Zusätzliche Berichterstattung von Kelsey Hampton, MS, RDN, LD, CSSD

AlleLow-Carb-Lebensmittel, einschließlich niedriger Kohlenstoffkörner, sind in den letzten Jahrzehnten aufgrund des Anstiegs der niedrigen Carb-Diäten zunehmend beliebt, wie Atkins in den frühen 2000er Jahren undKeto in den letzten Jahren.

Traditionell vermeiden niedrige Kohlenstoffdämpfer Obst, Stärke und Getreide, um Kohlenhydrate so weit wie möglich zu minimieren; Sie müssen jedoch nicht alle carb-haltigen Lebensmittel verzichten, wenn Sie folgenwenig-Kohlenhydrate-Diät. Insbesondere Körner sind eine Klasse von kohlenhydratreichen Lebensmitteln, die sich in Ihrer Ernährung lohnen.

Körner enthalten Kohlenhydrate, aber sie halten auch wertvolle Faser, die Kohlenhydratgramme auskolorisieren und Sie mit weniger verdaulichen Kohlenhydraten verlässt, oderNetzkohlenhydrate. Wenn zum Beispiel ein Lebensmittel 30 Gramm CARB und 5 g Faser enthält, gibt es tatsächlich nur 25 Gramm verdauliches Kohlenhydrat, die in diesem Nahrungsmittel erhältlich sind.

Niedrig-Carb-Getreide zu essen ist ein Win-Win: Sie halten Kohlenhydrate minimiert, während Sie eine gute Dosis von Faser dazu bringendient viele Funktionen im Körper, von der Verdauungsgesundheit zur Verbesserung der Sättigung.

Diese 8 gesündesten Low-Carb-Körner lohnt sich, in Ihrer kohlenhydratartigen Diät zu bleiben.

Alle Ernährungsinformationen sind pro ½ Tasse gekocht.

Bulgur macht die Oberseite der Liste als Getreide mit der geringsten Menge an Kohlenhydrat pro Portion. Während eine großartige Option für diese Überwachungskohlenhydrate, enthält Bulgur Weizen, damit es nicht ideal für diejenigen istWeizenempfindlichkeit, Allergie oder Zöliakie. Schauen Sie sich mehrere glutenfreie Körner an!

Ein super vielseitiges Getreide, das süß, herzhaft, gemischt oder als genossen werden kannÜbernachthafers.. Belieben Sie Ihren Hafer mit Obst, Zimt und Nüssen, wenn Sie süß bevorzugen, oder gut mit einem weich gekochten Ei und einer grünen Zwiebel, um Ihr Haferflocken zu verlegen. Sie können Hafer auch in Ihren Favoriten einfügenhausgemachte Smoothie. oder Smoothie Bowl!

Mit weniger CARB als der weiße und braune Reis des Gegenstücks ist Wildreis auch eine bessere Quelle von Antioxidantien und Eiweiß. Im Vergleich zu anderen Reis neigt wilde Reis dazu, einen stärkeren Geschmack und eine stärkere Textur zu haben.

Ein weiteres glutenhaltiges Getreide auf unserer Liste, Couscous, enthält Selen, ein Antioxidans, das Ihre Zellen vor Beschädigungen schützen kann. Selen spielt auch eine Rolle in der Gesundheit der Schilddrüse, die zur ordnungsgemäßen Funktionsweise dieser Drüse beiträgt.

Bei 4 Gramm Protein pro Halbschale ist Quinoa das proteindichte Getreide auf unserer Liste. Kombinieren Sie es mit Bohnen oder Linsen für zusätzliches Pflanzenprotein, verwenden Sie es als Beilage, top einen Salat oder kombinieren Sie mit Banane und Honig für eine süße Mahlzeit oder Snackoption.

Während häufig mit der Produktion von Bier verbunden ist, ist Gerste ein Weizenprodukt und enthält Gluten. Barley hinzufügenEasy Dinner-Rezepte. Über Ihre Lieblingssuppe für einen Faserschub oder einen gekühlten Salat, indem Sie Ihre Lieblings-Rohmedgien, Käse und Vinaigrette-Dressing mit gekochter Gerste kombinieren.

Ein weiteres proteinverpacktes Getreide, das 3 Gramm Protein pro Halbschale bereitstellt, ist auch für seinen Magnesiumgehalt bekannt, der in der Knochengesundheit und Muskelfunktion hilft. Zusätzliche Nährstoffe in Hirse umfassen Eisen und Zink.

Wenn der Rest dieser Körner nicht vertraut ist, können Sie sich wieder auf den Trusty Brown-Reis zurückgreifen, da Ihr Go-to-Low-Carb-Getreide ist. Kochen Sie einen großen Charge zu Mahlzeitenvorbereitung für die Woche und die Saison, um Ihr Entrée zu ergänzen. Versuchen Sie, mit Salsa für eine Taco-Schüssel zu kombinieren, mit Sojasauce zu mischen, um mit Sojasauce zu mischen oder als Basis für Ihr Lieblingscurry zu verwenden.