Good Lifestyle

Stärkere Lebensmittel wie Kartoffeln und Pasta hatten seit Jahrzehnten schreckliche Ruf bei Dietern. Wir wurden gesagt, dass wir uns von ihnen fernhalten müssen, wenn wir wirklich abnehmen wollen - aber das ist nicht genau die Wahrheit. Es ist eher eine halbe Wahrheit. Während einigeKohlenhydratequellen (wie die raffinierte Sorte) kann zur Gewichtszunahme beitragen, andere Quellen können tatsächlich den Waagenspitzen zu Ihren Gunsten helfen. Und einer der stärksten Taillenwhittler von ihnen ist eine Art Kohlenhydrat, die als resistente Stärke genannt wird - und es wird kürzlich viel Buzz bekommen.

Resistentliche Stärke widersteht die Verdauung (somit der Name), so dass es durch den Dünndarm geht, ohne verdaut zu werden. Dies füttert gesundes Darmbakterien, was zu längeren Gefühlen der Fülle und einer effizienteren Fettoxidation führt. In der Tat einsKritische Kritiken in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung Die Tierstudie beobachtete eine Körperfettreduzierung von bis zu 45 Prozent als Reaktion auf isstresistente Stärke. Wenn dies nicht beeindruckend war, vermuten auch, dass resistente Stärke die Immunität steigern, die Blutzuckersteuerung und das geringe Krebsrisiko verbessern kann.

Wenn Gewichtsverlust Ihr Hauptziel ist, Cassie Bjork, RD, LD vonGesundes einfaches Leben und Akademie der Ernährungs- und Dietetik-Sprecher,Lori Zanini., Rd, CDE, schlägt beide ein, auf 20 Gramm Nährstoffe täglich zu zielen. (Es gibt keine offizielle täglich empfohlene Einnahme.) Zielen Sie darauf ab, Ihre resistente Stärke von Ganzen Lebensmitteln wie Kartoffeln und Unterreide Bananen zu erhalten, sagen Sie Bjork und Zanini,nicht eine Ergänzung. Wenn Sie derzeit nicht viel widerstandsfähiger Stärke essen, ist es eine "gute Idee, den Nährstoff allmählich in Ihr Essensregime hinzufügen. Dies wird dazu beitragen, unbequeme Verdauungsprobleme wie Gas, Bloating und Verstopfung zu vermeiden", fügt Bjork hinzu.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Quellen des Nährstoffs das stärkste mit Tipps, wie Sie sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen können. Dann fange an zu essen und beobachte, wie die Pfunde schmelzen lassen!

Resistenter Stärkeinhalt: 1/4 Tasse, 4,4 Gramm

Wir wissen, was Sie denken: Wie soll ich Haferflocken essen? Schmeckt das nicht schrecklich? Ich habe total gegessen, ja es wird es tun. Rohe Hafer können jedoch verwendet werden, um hausgemachte Energiebisse herzustellen, und sie sind wirklich lecker! Einfach einpuls ¾ Tasse Hafer in einem Küchenmaschine, bis es einer groben Mahlzeit ähnelt. Dann fügen Sie ½ Tasse Walnüsse, ½ Tasse Rosinen, ¼ Teelöffel Vanille und eine Prise Salz und pulsieren Sie die Mischung, bis sie gründlich kombiniert und steckt zusammen. Dann rollen Sie die Mischung in 1 "Kugeln und lagern Sie sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter. Mit ein paar hart gekochten Eiern oder einem Stück Früchten gepaart, machen diese nährstoffverpackten Bisse einen tollen unterwegsFrühstück oder ein schneller, gesunder Snack.

Resistenter Stärkeinhalt: 1/2 Tasse, gekocht, 3,7 Gramm

Weiße Bohnen, formal als Cannellini-Bohnen bezeichnet, sind in der Toskana heimisch und schmecken großartig in hausgemachten Suppen im rustikalen Stil. Sie können sie auch verwenden, um eine aromatische Beilage herzustellen. So hacken und Zwiebeln und kochen Sie es in einem Topf mit mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl. Rühren Sie gelegentlich, bis weich und golden und dann Hackfleischknoblauch hinzufügen und roter Pfeffer zerquetscht, um zu schmecken. Kochen, bis diese Kombination duftend ist. Fügen Sie dann die gewünschte Menge an Cannelini-Bohnen hinzu und kochen Sie, bis das Gemisch erhitzt wird. Kombinieren Sie mit dem Baby-Spinat (ein Unterwertsuperfood. Das ist gesünder als Kohl als Kohl), und top mit einem zusätzlichen Olivenöl und frischem Zitronensaft vor dem Servieren.

Eine halbe Tasse Linsen packt nicht nur 3,4 g resistenter Stärke, sondern trägt auch neun Gramm Protein und acht Gramm Füllfaser, wodurch Lentils eine köstliche fettbekämpfende dreifache Bedrohung lunden. Ganz zu schweigen, dass die Hülsenfrüchte als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt betrachtet werden - und sind auch wirklich kostengünstig! Fügen Sie gekühlt Linsen in entgussnahe Salate hinzu, verwenden Sie sie, um ein Eintopf oder fleischfreie Pasteten zu machen, oder kombinieren Sie sie mit gehackten Sellerie, Apfel, Petersilie und Zitronensaft, um als erfrischende, helle Beilage zu genießen.

Resistenter Stärkeinhalt: 1, mittel, 2,5 Gramm

Wenn Kartoffeln gekocht und dann im Kühlschrank abgekühlt sind, wandeln sich ihre Verdauungsstärken durch einen Prozess namens Retrogradation in resistente Stärke um. In der Tat einsIowa State University Studyeine 57-Prozent-Zunahme resistenter Stärke berichtet nach 24 Stunden ihre spuds Kälte! Wenn die Idee kalt spuds essen schlicht nicht klingt appetitlich, betrachten sie mit einem Kartoffelsalat zu machen. Das geht so: Nach dem Backen Yukon Gold oder rote Kartoffeln im Ofen abkühlen lassen und sie dann in kleine Scheiben schneiden. Als nächstes kleiden sie mit Dijon-Senf, frischem Pfeffer, gehackte Schalotten, Dill und schlichtgriechischer Joghurt (Seine Probiotika können helfen verbannen aufblasen, so ist es eine Win-Win ist). Dann alles zusammen und lagern im Kühlschrank über Nacht mischen, bevor Sie graben in!

Resistenter Stärkeinhalt: 3/4 Tasse, 1,05 Gramm

Verwandeln Pasta aus einer Diät no-no in einer Taillen whittling Champion einfach durch sie in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie Chill-Pasta, ändert sich der Temperaturabfall seiner chemischen Struktur in resistente Stärke. Mix gekühlt Nudeln mit einem leichten italienischen Dressing, Baby-Spinat, gehackt Paprika, Zwiebeln und Tomaten, und beobachten Sie das Gewicht zu schmelzen beginnen.

Resistenter Stärkeinhalt: 1-Medium, 4,7 Gramm

Vor der Reifung von Bananen sind reich an beständiger Stärke. Da jedoch die Frucht Gelbs, die Stärke wandelt in Zucker, Bananen ihre Unterschrift süßen Geschmack. Je mehr gelb ist die Frucht, desto weniger resistente Stärke wird es haben. Da underripe Bananen ein bisschen bitter sind, schlagen wir sie in einen Smoothie mit anderen Früchten und Gemüse Zugabe den Geschmack zu maskieren (für einige Blending Ideen überprüfen einige unserer Favoriten ausSmoothie-Rezepte. für Gewichtsverlust). Sie schmecken auch toll in einem Joghurt-Parfait mit Zimt, Heidelbeeren, gehackten Nüssen und einem Hauch von Honig.