Eine große Wirkung des Essens voller Getreide, sagt neue Studie
Eine überzeugende neue Studie unterstreicht täglich, gesunde Körner, mit einer faszinierenden Erklärung dafür, warum es funktioniert.
Als ob Sie einen Grund brauchten, um in ein gesundes Laib von ganzem Getreide zu schneidenBrotEine neue Studie hat gezeigt, wie kraftvoll ein gesundes Essen istVollkorn Jeder Tag kann zu Ihrem seinGesundheit. Wir haben den genauen Betrag, den die Forscher vermuten lassen, dass Sie mit dem faszinierenden Mechanismus hinter dieser physiologischen Wirkung essen sollten.
Für eine neue Studie, die in der letzten Woche in der Peer-Review veröffentlicht wurdeJournal of Nutrition.Ein Team der Ernährungs-Epidemiologie-Forscher aus Tufts und Harvard-Universitäten analysierte die Ernährungsgewohnheiten von 3.100 Individuen. Beginnend, wenn die Studienteilnehmer in den fünfziger Jahren waren, überprüften die Forscher alle vier Jahre über eine 18-jährige Spanne, um medizinische Daten von ihnen zu sammeln.
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Eine vorherrschende Fundgebung unter der Studienbevölkerung war, dass Personen, die drei oder mehr tägliche Portionen voller Getreide in den 18-jährigen Zeitraum erfahren hatten, "eine niedrigere durchschnittliche Erhöhung der Taillengröße (ein halber Zoll im Vergleich zu einem Zoll) und einem größeren Rückgang in Triglyceridspiegel während jeder vierjährigen Periode "nachCnn. Dies wurde mit einer Gruppe verglichen, die weniger als ein halb dienender Tag aß.
Auch für das gesamte Getreide-Essen waren die Erhöhungen für den Blutzuckerspiegel und dem systolischen Blutdruck niedriger (der nach einemHarvard Universität, wird häufig häufiger mit Herzkrankheiten und Schlaganfall verbunden sein als diastolischer Blutdruck).
Die Gründe für diese Auswirkungen von Ganzkörnern, wie die Forscher sie erklären, scheinen überzeugend zu sein. Wenn es um Blutzucker ist, erklärte der Studien-Co-Autor Calegh Sawicki, PhD, MPH erläutert: "Insbesondere lösliche Faser kann einen positiven Auswirkungen auf die Blutzuckerspitzen nach dem Mahlzeit haben."
Was die gewichtsbezogenen Vorteile des Essens voller Getreide angeht, schlägt Sawicki vor, dass sie einen "saturierenden Effekt" haben, der den Einzelnen dazu inspirieren kann, weniger zu essen. Sawicki erklärt auch, dass der systolische Blutdruck dank der Antioxidationsmittel und Mineralien wie Magnesium und Kalium, die in diesen Lebensmitteln bleiben, niedriger war, die in diesen Lebensmitteln bleiben, wenn das Getreide ganz belassen wird.
Schauen Sie auf die Seitenwand der Vollkorn-Teigwaren, Getreide, braunen Reis und anderen Lebensmitteln, um eine einzige Portionsgröße zu bestimmen, und denken Sie daran, dass ein Lebensmittel als "Vollkorn" betrachtet wird, wenn jede Portion von einer halben Unze dieser Körner besteht.
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