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Lassen Sie mich erraten: Sie machen sich dabei, etwas Rezept zu machen, und er ruft ein Buttermilch an. Anstatt Ihre Jacke auf die Jacke zu werfen und in den Laden zu laufen, können Sie stattdessen stattdessen hausgemachte Buttermilch herstellen, richtig? Natürlich tust du. Deshalb suchen Sie nach der Antwort auf, wie Sie Buttermilk zu Hause machen können. (Ratet mal was? Wir haben es.)

Dank der Macht der Wissenschaft können Sie einen einfachen Buttermilk-Ersatz machen, der perfekt für Sie arbeitetPfannkuchen,Kekse, Ranch-Dressing, oder was auch immer Sie sonst noch in der Küche peitschen. Sie benötigen nur zwei einfache Zutaten, die Sie bereits in Ihrer Speisekammer haben.

Bevor wir Ihnen den niedrigen Down angeben, wie er hausgemachte Buttermilch herstellt, beginnen wir mit einer einfachen Frage: Was genauist Buttermilch?

Was ist Buttermilk?

Bevor Buttermilk ein Produkt war, könnten Sie im Laden kaufen, wodurch tatsächlich Hand in Hand mit Rackbutter kam.

Buttermilk ist die üppige Flüssigkeit von Butter, typischerweise aus kultivierter oder fermentierter Sahne. Es ist eine tangtige, milchige Mischung, die Backwaren leicht und flaumig macht.

Der Buttermilch, den Sie im Laden kaufen, wird jedoch ein wenig anders produziert. Der Karton dufinden Sie im Supermarkt Ist eigentlich pasteurisierte Milch mit Kulturen, die es in die spantige Flüssigkeit verwandeln, die wir heute kennen und lieben.

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So machen Sie Buttermilk: Mischen Sie Milch und Zitronensaft

Es wäre zwar großartig, traditionelle Buttermilch zu haben, mit der man mit der Arbeit zu haben ist, wodurch die Menschen nicht mehr Butter mehr verleiten. Zum Glück ist ein Buttermilch-Ersatz unglaublich einfach.

Sie können einen einfachen Buttermilk-Ersatz mit Milch und frisch gepresstem Zitronensaft herstellen. Es klingt seltsam, aber diese Kombination funktioniert gut.

Die Säure im Zitronensaft hebt tatsächlich die Milch ein, wodurch die verdickte Konsistenz verleiht, die in Ihren Rezepten sehr gut funktioniert.

Unser Rezept fordert einen Esslöffel Zitronensaft (den Saft aus einer halben Zitrone) für jede Tasse Milch.

Ich habe keine Zitrone? Probieren Sie essig aus

Wenn Sie keine Zitrone in der Küche lügen, können Sie auch destilliertes weißes Essig verwenden! Die Säure im Essig arbeitet ähnlich wie die Säure im Zitronensaft. Tauschen Sie es einfach mit der gleichen Messung wie die Zitrone aus.

Hausgemachtes Buttermilch-Rezept.

Hier ist ein einfaches Schritt-für-Schritt-Tutorial, das Sie folgen sollten!

Zutaten

• 1 Tasse Milch
• 1 TBP Frischer Zitronensaft oder destilliertes weißes Essig

Wie man Buttermilk macht

1. Schneiden Sie eine Zitrone in die Hälfte und drücken Sie den gesamten Saft heraus.
2. Gießen Sie den Zitronensaft in die Tasse Milch. Mischen Sie mit einem Löffel.
3. Lassen Sie die Milchmischung 10 Minuten sitzen. Dann ist es fertig!
4. Wenn Sie mehr für Ihr Rezept benötigen, verdoppeln Sie einfach das Rezept.