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Es gibt nichts wie ein würziger, warm,beruhigende Mahlzeit. Bei einer kalten Winternacht - besonders eines, der mit Ihrem Lieblings-Ale kochen kann. Diese Muscheln und Chorizo-Rezept verbraucht ein paar DosenBier, geben Sie dieses würzige Rezept einen zusätzlichen Stempel von Geschmack. Zwischen dem Chorizo, Knoblauch, Jalapeños und dem Bier lieben Sie dieses Rezept in diesem Winter, mit freundlicher Genehmigung vonLaives & Fishes FarmBook-Kochbuch:Langer Irland Bier Co. von Sybille van Kempen mit Licia Kassim Horninger

"Ihr Lieblingsbier wird diesen besonderen Geschmack verleihen, um das Gericht zu ergänzen, um süße Muscheln und würzige Wurst zu ergänzen. Ein Pint von Chilled Ale für jeden wäre lecker auf der Seite", sagt Van Kempen.

Schnappen Sie sich also Ihren Lieblings-Ale, um aufzutauchen, und graben Sie in dieses würzige Muscheln und Chorizo-Rezept. Und wenn Sie nach noch mehr Rezepten suchen, die das ALE verwenden, überprüfen Sie unsere Liste von14 lecker Dinge, die Sie mit einer Dose Bier machen können.

Dient 6.

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl
1 Pfund mexikanisches Chorizo, 1/2-Zoll-Dicke auf einer Vorspannung in Scheiben geschnitten
1 mittlere gelbe Zwiebel, gehackt
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Geschmack
6 Nelken Knoblauch, gehackt
1 Jalapeno, dünn in Ringe geschnitten
2 Pfund Prinz Edward Island Muscheln, gereinigt, Bärte entfernt
2 14-Unzen-Dosen mit starkem Aroma-Ale
4 Esslöffel gesalzene Butter
1/4 Tasse gehackt CILANTRO (optional)
Crustiges Brot, zum Servieren

Wie man es macht

1. Hitzen Sie Olivenöl in einer großen saute Pfanne über mittlerer Hitze bis zur Schimmer.
2. Fügen Sie Chorizo ​​ein und braun auf allen Seiten.
3. Unterer Wärme auf Medium und Zwiebeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kochen Sie 8-10 Minuten, bis Sie erweicht haben.
4. Fügen Sie Knoblauch und Jalapeno hinzu und kochen Sie, Rühren, weitere 2-3 Minuten.
5. Fügen Sie Miesmuscheln und Bier hinzu und kochen Sie, rühren Sie 2-3 Minuten, bis Muscheln öffnen.
6. Kochen Sie eine weitere Minute oder 2, wenn alle Muscheln nicht geöffnet haben. Verwerfen Sie alle Muscheln, die nicht öffnen.
7. Butter hinzufügen und in die Brühe rühren.
8. Überprüfen Sie das Gewürz, bestreuen Sie mit gehacktem Cilantro (falls verwendet) und servieren Sie mit knusprigem Brot.

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