15 beste mediterrane Diätrezepte

Wenn Sie Meeresfrüchte und Olivenöl lieben, sind Sie an der richtigen Stelle.


Für das vierte Jahr in einer Reihe, derDie mediterrane Ernährung wurde am besten genannt von U.s. News & World Report-Rankings. Seit 2018 haben sich Experten vereinbart, dass dieMittelmeerküche Hilft nicht nur bei der Gewichtsabnahme, sondern konzentriert sich auch auf die Art der Lebensmittel und Flexibilität, die für unsere Langlebigkeit und unserem Wohlbefinden am Vorteil ist.

Konzentrieren Sie sich auf Gemüse, Früchte, Kräuter und Gewürze, Nüsse, Bohnen und Vollkorn, dasMittelmeerküche Nimmt nicht einmal in der Nähe der nahen Diät in der Nähe, sondern ist mehr so ​​ein Lebensstil. In mäßigen Mengen an Milchprodukten, Geflügel, Eiern und Meeresfrüchten hinzufügen, und Sie haben einen vollen Kühlschrank, um im Grunde zu kochen, was Ihr Herz begehrt. Wenn Sie den Switch in 2021 machen möchten, möchten wir helfen. Hier sind 15.Mediterrane Ernährungsrezepte. um dich zu beginnen.

Und um mehr, verpassen Sie diese nicht15 klassische amerikanische Desserts, die ein Comeback verdienen.

1

Einfach selbst gemachter Hummus.

Healthy hummus
Mitch Mandel und Thomas Macdonald

Während die mediterrane Ernährung so viel mehr als Hummus ist, ist das cremige, vegane Dip aus gutem Grund ein Grundnahrungsmittel. Voll von nährstoffreichen Fetten und Faser, alles, was Sie brauchen, ist eine Dose Kichererbsen, Zitrone und Knoblauch, um zu beginnen. Der Rest liegt an dir.

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2

Roast-Lachs mit Linsen

Paleo roast salmon with lentils
Mitch Mandel und Thomas Macdonald

Für ein Fischgericht, das Sie einstellen und vergessen können, probieren Sie diesen leichten gerösteten Lachs mit Linsen. Wenn der Lachs zu Perfektion im Ofen kocht, steilen die Linsen dank Hühnerbrühe, Buchtblätter, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch.

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3

Air Fryer Falafel.

air fryer falafel
Carlene Thomas / Iss das, nicht das!

Wenn Sie FALAFEL bereits lieben (und komm schon, wer nicht?) Dann sind Sie beim Glück. Diese Grundlage der mittelöstlichen Kultur ist ein beliebtes Gericht an der mediterranen Ernährung dank Zutaten wie Kichererbsen, frische Gewürze und frische Kräuter. Unser Rezept setzt einen Schritt weiter und verwendet einen Luftfriterat anstelle von Tiefbraten in Öl. Probieren Sie es selbst aus.

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4

Shakshuka

Paleo casserole shakshuka dish in a skillet with parsley
Rebecca Firkser / Iss das, nicht das!

Schnappen Sie sich Ihre Gusseisenpfanne, einige schöne, frische Tomaten und Eiern, um dieses Shakshuka zu machen. Das traditionelle naturöstliche und nordafrikanische gebackene Eiergericht wird am besten mit einer Seite von Ganzkornbrot oder Pita zum Dunkeln serviert.

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5

Easy Olive Tapenade.

olive tapenade with bread
Mit freundlicher Genehmigung von Cookie und Kate

WeilOlivenöl-Ein extrem gesundes Fett ist im Kern der mediterranen Ernährung, es sollte Sie nicht überraschen, diese köstliche Tapenade hier zu sehen. Mit Zitrone, Kapern und anderen Leckereien wird mit Kalamata- und Castelvetrano-Oliven hergestellt, zusammen mit Zitrone, Kapern und anderen Leckereien, kommt in wenigen Minuten zusammen. Paar mit Crostini und Ihrem Lieblings-Rotwein.

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6

Kohl, Trauben- und Farro-Salat mit Feta- und Weißwein-Vinaigrette

kale and farro salad with grapes and feta cheese
Mit freundlicher Genehmigung des Kochens

Um Ihrem Salat eine Herzigkeit hinzuzufügen, versuchen Sie, Farro hinzuzufügen. Dieses alte Getreide ist besser für Sie als Reis oder sogar Quinoa, da es reich an Faser, Eiweiß, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ist. Was diesen Salat singt, ist die Kombination von süßen, würzigen und nussigen Zutaten. NICHT KÖNNEN!

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7

Gewürzte Lamm- und Couscous-gefüllte Paprika

stuffed bell peppers in baking dish
Mit freundlicher Genehmigung der Ansicht von Great Island

Gefüllte Paprika werden traditionell mit Reis- und Masserindstoff hergestellt, aber dieser mediterrane Twist verwendet dekadentes Lamm und proteinverpacktes Couscous. Gewürze, einschließlich Zimt, Allspice, Kardamom und Muskatnuss, geben diese Geschirrschichten von Geschmack, bevor es mit krümeligem Feta-Käse gekröpft wird.

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8

Zitrusöl-Ölkuchen

slice of citrus olive oil bundt cake with whipped cream and fork
Höflichkeit des größeren Backens Backen

Als Erinnerung daran, dass die mediterrane Ernährung keine Ernährung an sich ist, sondern ein besseres Essen zu essen, siehe ... Kuchen. Es ist nicht verboten, noch ist es noch stirnrunzelt. Dieser konzentriert sich einfach auf ganze Zutaten wie Olivenöl und Orangensaft (Frischgequetscht ist besser) für seinen reichen und lebhaften Geschmack.

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9

Gebackener Feta-Käse mit Tomaten

block of feta cheese in glass baking dish with tomatoes
Höflichkeit von I Herz Gemüse

Lange bevorGebackener Feta-Käse und Pasta wurden auf Tiktok viralLiebhaber der mediterranen Ernährung erkannten seine cremige Köstlichkeit und Einfachheit. Dieses Rezept wird in einer Backschale hergestellt und verwendet minimale Inhaltsstoffe: nur Feta, Kirschtomaten, Petersilie, Knoblauch, Oregano und das allmächtige Olivenöl. Servieren Sie es als Vorspeise mit Brot oder probieren Sie die Dinge den Tiktok-Weg und mischen Sie in Ihrer Lieblingstudien.

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10

Chicken Souvlaki.

chicken souvlaki skewers on grill pan
Höflichkeit der gewürzten Mutter

Wenn Sie ein Fleischesser sind, wissen Sie, dass es nicht besser ist als ein perfekt gewürztes Huhn auf einem offenen Grill. Mit qualitativ hochwertigen Inhaltsstoffen serviert sogar die demütigsten Mahlzeiten wie dieses einzelnige Hähnchen mit einem knackigen Gemüsesalat, frischem Pita, Reis und Tzatziki - kann am Ende dein Favorit sein.

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11

Spargel & Feta Quinoa-Salat

asparagus quinoa feta salad
Höflichkeit des kreativen Bisss

Dieser salatische mediterrane saubere Ernährung ist nicht nur, aber das frische Gemüse, der Käse und Körner wird Sie auch voll und zufrieden halten. Versuchen Sie für die extra hungrigen Familienmitglieder, ein gegrilltes Hähnchen zu werfen, um einen zusätzlichen Proteinstempel zu packen.

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12

Griechisches Joghurt-Apfel-Blaubeerbrot

sliced loaf of blueberry bread on wooden board
Höflichkeit von Sallys Back Sucht

Unabhängig von Ihrer Ernährung ist es immer eine gute Idee, auf raffinierter Zucker dorthin zurückzuschneiden, wo Sie können. Dieses köstliche Brot-toll zum Frühstück oder ein Mittags-Snack-ist mit Honig, Vanilleextrakt und frischem Obst gesüßt. Außerdem wirkt der griechische Joghurt nicht nur als schreiender Agent, sondern gibt ihm auch einen Aroma hinzu.

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13

Blumenkohl tabbouleh.

bowl of cauliflower tabbouleh
Höflichkeit des gesunden Mavens

Ein Spin auf dem klassischen libanesischen TABOULEH-Salat, dieser Version wird von fein gewürfeltem Blumenkohl hergestellt. Aber keine Sorge, das superkrauhafte und duftende Gericht ist immer noch mit all den Klassiker gepackt: Petersilie, Minze, Gurke und Tomaten. Servieren Sie an der Seite Ihres Haupt- oder Teils einer mediterranen Mezze-Platte.

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14

Spargel-Phyllo-Bündel.

asparagus phyllo roll ups on a plate
Mit freundlicher Genehmigung von Diethood.

Ihr Leben wird exponentiell besser sein, sobald Sie Phyllo Teig einführen. Der flockige griechische Gebäckteig wird in einer Reihe von Gerichten, sowohl süß als auch wohlschmeckend, genutzt und können in den meisten Lebensmittelgeschäften eingefroren werden. Dieses Rezept verwendet Phyllo als Decke für köstlichen gerösteten Spargel und erfahrener Feta.

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15

Garnelen in Zitronensauce mit Oliven

shrimp and olives in oval baking dish with lemon sauce
Mit freundlicher Genehmigung der Ansicht von Great Island

Obwohl frische Garnelen der Star dieses Gerichts ist, ist es nur möglich, dass die Aromen mit spritzbarem Zitronensaft und brinerischen Oliven infundiert werden. Möchten Sie das Gefühl haben, dass Sie von der Küste von Griechenland segeln? Dies ist das Abendessen für Sie.

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