Die 20 besten Vitamin-k-reichen Lebensmittel

Der Nährstoff hilft bei der Knochengesundheit, den Blutzucker und mehr.


Wenn Sie alle Kästchen überprüfen möchten, wenn es um Gesundheit, insbesondere Knochengesundheit und Herzgesundheit geht, möchten Sie auf Ihre tägliche Vitamin-K-Annahme achten. Vitamin K ist ein fettlöslichesVitamin, was bedeutet, dass Sie es mit einer fetten Quelle konsumieren müssen, um es aufzunehmen. Es befindet sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Kohl, Spinat und mehr (siehe unten).

Laut Melissa-Groves, RDN, LD, CLT und Gründer vonAvocado Grove Ernährung & Wellness, Lebensmittel, die reich an Vitamin K sind, sind für eine Vielzahl wichtiger Funktionen in Ihrem Körper erforderlich. "Ihr Körper verwendet Vitamin K, um Proteine ​​herzustellen, die für die Blutgerinnung wichtig sind, um die Knochengesundheit aufrechtzuerhalten und Calciumablagerungen in weichen Geweben zu verhindern, z. B. Ihre Arterien, Nieren und anderswo", sagt Grobe.

Neben der Hilfe Ihrer Körperfunktion konnte Normalerweise vitamin K hilfreich seinDiabetes Verwaltung. "Es ist möglich, dass Vitamin K helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu steuern, was für Menschen mit Diabetes hilfreich sein könnte", sagt Amy Gorin, MS, RDN, Besitzer vonAmy Gorin Nutrition. im Stadtteil New York. "Wenn Sie jedoch Diabetes haben und ein Vitamin-K-Ergänzungsmittel einnehmen, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, da Ihre Diabetes-Medikamente möglicherweise angepasst werden müssen."

Das EmpfohleneTäglicher Wert von Vitamin Ksind 120 Mikrogramm für erwachsene Männer und 90 Mikrogramm für Erwachsene-Frauen.

Hier finden Sie die Top-20-Lebensmittel, die reich an Vitamin K sind, von der niedrigsten bis zur höchsten Konzentration von Vitamin, mit prozentualen Tageswertverweise für Erwachsene über 19 Jahre alt sind. Mit diesen Ideen werden Sie nie mehr auf Wege laufen, um sicherzustellen, dass Sie genug von dem Nährstoff in Ihrer täglichen Ernährung bekommen.

20

Hackfleisch

One pot ground beef taco skillet
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Vitamin K-Inhalt: Pro 3 oz.:2 Mikrogramm (2.2% DV)

Wer liebt keinen guten Burger? Außerdem hoch in B-Vitaminen und Eiweiß, BodenRindfleisch ist auch eine Quelle eines Vitamins K. Weil Vitamin K ein fettlösliches Vitamin ist, ist ein Rindfleisch, weil er auch Fett enthält. Plus, Massebef-Kombination von Fett und Eiweiß wird Sie stundenlang voll halten. Das klingt nach einem Sieg.

VERBUNDEN: Erfahren Sie, wie Sie Ihren Stoffwechsel abfeuern und den intelligenten Weg abnehmen.

19

Trauben

Grapes
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Vitamin K-Inhalt: Pro ½ Tasse:6.7 Mikrogramm (7,4% dV)

Trauben sind eine großartige Wahl, wenn Sie nach einem süßen und gesunden Snack suchen, der unterwegs leicht zu essen ist. Nur ½ Tasse Trauben bringt Ihnen 6,7 Mikrogramm Vitamin K. Trauben enthalten auch Antioxidantien, die als Polyphenole bezeichnet werden.

18

Olivenöl

Olive oil
Roberta Sorge / Unsklash

Vitamin K-Inhalt: Pro 1 Esslöffel:8.1 Mikrogramm (9% DV)

Sie könnten Olive verwendenÖl Als gesundes Fett zum Kochen und Verbänden, aber wussten Sie, dass es auch wichtige Vitamine enthält? Das ist richtig - nur ein Esslöffel Olivenöl enthält 8,1 Mikrogramm Vitamin K, ein, das 9 Prozent des gesamten empfohlenen täglichen Werts ist. Olivenöl enthält auch Vitamin E und ist eine großartige Quelle für gesundes Fett. Sie können es mit Veggies, Salaten oder anderen Gerichten für zusätzlichen Geschmack nützen.

17

Rohe Karotten

Carrots
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Vitamin K-Inhalt: Pro 1 mittlerer Karotte:8.1 Mikrogramm (9% DV)

Rohe Karotten sind eine großartige Quelle vonVitamin A.Das Vitamin, das bekannt ist, dass er Augengesundheit und so viel mehr unterstützt. Sie enthalten auch eine anständige Menge an Vitamin K. Versuchen Sie, Karotten für einen Snack zu hacken, der großartig mit Dips wie Hummus oder Guacamole ist. (Dies ist eine gute Idee, denn die Kombination von Vitamin A mit einer Fettquelle ist ideal.) Oder Sie können versuchen, Karotten zu zerkleinern und zu Salaten für etwas Crunch und Farbe hinzuzufügen.

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Cashewkerne

Cashews
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Vitamin K-Inhalt: Pro 28,35 Gramm, roh:9.7 Mikrogramm (10,7% dV)

Wenn Sie müde von Mandeln sind, sollten Sie die Dinge nicht ändern? Genießen Sie das nächste Mal, wenn Sie ein salziges Snack sehnt, und möchten Sie sicherstellen, dass Sie genügend Vitamin K. Cashews sind, die auch eine großartige Quelle für Kalium sind, die mehr als 10 Prozent des empfohlenen Tageswerts von Vitamin K verpackt Erwachsene Frauen.

15

Gemüsesaftcocktailkonserven

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Vitamin K-Inhalt: Pro 6 fl oz:11.6 Mikrogramm (12,8% dV)

Gemüsesaft-Cocktail ist eine großartige Quelle von Vitaminen, darunter Vitamin A, Vitamin C und Vitamin K. Sie erhalten 11,6 Mikrogramm näher an Ihre tägliche Vitamin-K-Annahme mit nur einer Portion von Saft. Genießen Sie Gemüsesaft als erfrischendes Getränk alleine oder mischen Sie es in Ihrem Morgen-Smoothie für zusätzliche Ernährung.

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Blaubeeren

Frozen blueberries
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Vitamin K-Inhalt: Pro 50 Beeren:13.1 Mikrogramm (14.55% DV)

Wenn Sie eine andere Erinnerung an das brauchenGesundheit Vorteile von Blaubeeren, Du hast Glück. Blaubeeren sind eine großartige Quelle von Vitamin K. Plus, Blaubeeren enthalten auch Faser, Vitamin C und Antioxidantien, die einen großen Ernährungsbang für Ihr Geld verpacken.

13

Eisbergsalat

Head of iceberg lettuce
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Vitamin K-Inhalt:Pro 1 Tasse, gehackt:13.7 Mikrogramm (15,2% DV)

Müde von deiner üblichen Romaine? Versuchen Sie es mit dem nächsten Mal mit Eisberg-Salat für einen zusätzlichen Vitamin-K-Boost. Wenn Salate nicht Ihre Lieblingsding sind, versuchen Sie, Salatblätter als "Wraps" für Deli-Fleisch, Käse, Käse, Käse oder andere Füllungen für eine nahrhafte Alternative zu Habel-Tortillas oder Wraps verwenden.

12

Pinienkerne

Vitamin K-Inhalt: Pro 1 Unze:15.3 Mikrogramm (17% DV)

Liebes Pesto? Kiefernüsse, die häufig in Pesto verwendet werden, packen 17 Prozent Ihres täglichen Werts von Vitamin K. Kiefernüsse einen einzigartigen nussigen Geschmack, machen sie zu einem wunderbaren Ersatz zu Salaten, Suppen oder anderen Gerichten. Braten oder Röstung von ihnen bringt leicht den Geschmack heraus. Plus, Kiefernmuttern sind eine gute Quelle des Minerals Phosphor und Kalium, wodurch sie eine gesunde Ergänzung zu jeder Mahlzeit machen.

11

Okra

raw green organic okra
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Vitamin K-Inhalt: Pro ½ Tasse:15.7 Mikrogramm (17,4% dV)

Traditionell ein Gemüse, das im Süden serviert wird, enthält Okra 17,4 Prozent Ihres täglichen Werts von Vitamin K, daher ist es eine nahrhafte Veggie-Wahl. Versuchen Sie, Okra zu Suppen, Eintöpfen oder anderen vegetarischen Gerichten hinzuzufügen. Röst oder Luftbraten Okra ist ein weiterer großartiger Weg, um den Veggie zu genießen, weil er die schlanke Textur mitnehmen kann, die manchmal die Menschen daraus macht.

10

Granatapfelsaft

pomegranate juice

Vitamin K-Inhalt: Pro ¾ Tasse:19.4 Mikrogramm (21,5% dV)

Granatäpfel können für ihre Samen mehr als ihren Saft bekannt sein, aber der Saft gibt Ihnen eine großartige Dosis Vitamin K. Packung in 21,5 Prozent Ihres täglichen Werts, eine Portion von Granatapfelsaft wird Sie gut auf dem Weg zur Erfüllung Ihres Vitamin-Ks haben Bedürfnisse.

9

Kürbis

Raw pumpkin
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Vitamin K-Inhalt: Pro 1/2 Tasse Dosenkürbis:19.6 Mikrogramm (21,7% dV)

Wenn Sie denken, dass der Kürbis nur zum Erntedankfest ist, denken Sie noch einmal. Kürbis ist mit Ernährung verpackt, sodass es ein tolles Essen, um Ihrer wöchentlichen Aufstellung hinzuzufügen. Während Torte großartig ist,Dosenkürbis Kann auch Smoothies, Suppen und Saucen für eine zusätzliche sahnige Addition hinzugefügt werden. Egal, ob Sie einen frischen Kürbis kaufen oder an der bequemen Konservenversion kleben möchten, Sie werden in Ihrem Tag eine großartige Quelle von Vitamin K hinzufügen.

8

Natto

natto
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Vitamin K-Inhalt: Pro ½ Tasse:20.2 Mikrogramm (22,4% dV)

Natto oder fermentierte Sojabohnen, ist ein Essen, das traditionell in der japanischen Kultur genossen wird. Natto ist eine großartige Proteinquelle mit mehr als 16 Gramm pro Halbschalenservice. Es enthält auch 4,7 Gramm Ballaststoffe, die mit den Probiotika von der Gärung kombiniert werden, eine gute Wahl für die Förderung der Bütte Gesundheit. Nur eine Portion von Natto bringt Ihnen mehr als 20 Prozent Ihres täglichen Wertes von Vitamin K.

7

Edamame

Edamame
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Vitamin K-Inhalt: Pro ½ Tasse:20.7 Mikrogramm (23% dV)

Wenn Sie Sushi lieben, können Sie auch Edamame genießen. Edamame ist nicht nur eine große Quelle von Vitamin K, sondern enthält auch mehr als neun Gramm Protein in jeder Portion.

6

Karottensaft

carrot juice glass carrot garnish
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Vitamin K-Inhalt: Pro ¾ Tasse:27.4 Mikrogramm (30,4% dV)

Nur ¾ Tasse Karottensaft bringt Ihnen 27.4 Mikrogramm näher an Ihren täglichen Vitamin-K-Bedarf. Versuchen Sie, Ihren Morgen-Orangensaft für Karottensaft ab und zu umzusetzen, um mehr Vitamin K und Vitamin A in Ihren Tag zu packen.

5

Grünkohl

Kale on a plate
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Vitamin K-Inhalt: Pro 1 Tasse, roh:81.8 Mikrogramm (90,8% dV)

Es ist kein Geheimnis, dass grüne Grüns eine große Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sind. Fall in Punkt? Nur 1 Tasse Kale Packs 81,8 Mikrogramm Vitamin K. Wenn Sie keinen Rohkal-Salat bevorzugen, braten Sie Kohlblätter im Ofen, um Kale-Chips herzustellen. Ein weiterer Tipp: Versuchen Sie, den Kohl mit Olivenöl und Meersalz zu massieren, und lassen Sie es bis zum Angebot im Kühlschrank marinieren. Dieser einfache Trick macht einen großen Unterschied im Geschmack und Textur Ihres Kohls.

4

Brokkoli

Broccoli on a wooden cutting board
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Vitamin K-Inhalt: Pro 100 g, roh:110 Mikrogramm (122,2% DV)

Broccoli ist eine großartige Quelle für Vitamine A, C und K, die eine kluge, nahrhafte Wahl macht. Nicht nur eingibt, wenn Sie Ihre totalen Bedürfnisse von Vitamin K gut übernehmen, sondern auch Kalium und Faser. Wenn Sie Broccoli nicht alleine lieben, versuchen Sie es in anderen Gerichten wie Teigwaren, Suppen oder Salate hinzuzufügen.

3

Spinat

Washed baby spinach leaves
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Vitamin K-Inhalt: Pro 1 Tasse, roh:144.9 Mikrogramm (161% dV)

Spinat ist eine Möglichkeit, um Ihren gesamten Tag wert (und mehr!) Von Vitamin K in einer einzigen Portion zu erhalten. Vergessen Sie nicht, Ihren Spinat mit einem gesunden Fett wie Olivenöl oder Avocado zu koppeln, um den Betrag zu erhöhen, den Ihr Körper aufnehmen kann. Eine andere Idee: Mischen Sie es in Ihren Morgen-Obst-Smoothie, und Sie werden nicht einmal bemerken, dass es dort ist. Vergessen Sie nicht die Avocado-, Nussbutter- oder Kokosnussöl!

2

Turnip Greens.

Turnip greens

Vitamin K-Inhalt: Pro ½ Tasse, gekocht:264.7 Mikrogramm (294,1% dV)

Langweilen Sie sich nicht, wenn Sie denselben Grünen Tag für Tag essen. Warum nicht die Dinge ändere, und versuchen Sie die Rübe Grünen? Turnip-Grüns sind eine erstaunliche Quelle von Vitamin K, die ein Wurzeln von 264,7 Mikrogramm pro ½ Tasse packt. Sie sind noch schmeckend, wenn Sie sie mit Speck oder Schinken für zusätzlichen Aroma kochen.

1

Collard Greens.

Collard greens
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Vitamin K-Inhalt: Pro ½ Tasse, gekocht:386.3 Mikrogramm (429,2% dV)

Collard Greens Top Die Liste der Vitamin-K-Nahrungsmittel, da nur ½ Tasse die gekochten Grünen Packs 386,3 Mikrogramm packt. Wenn das nicht ausreicht, sind Collard Greens auch eine großartige Quelle von Vitamin A und Faser. Collard Green Blätter machen auch hervorragende "Wraps" zum Pairing mit Ihren Lieblingsfüllungen, wie Hühnersalat oder Käse- und Deli-Fleisch.

Sie wissen bereits, dass Früchte und Gemüse gut für Sie sind, aber diese Liste gibt Ihnen mehr Einblick in einige Vitamine, die verschiedene Lebensmittel bieten können. Wenn Sie möchten, dass Sie mehr Vitamin K für Ihre Ernährung hinzufügen - und warum würden Sie nicht sein? Diese Liste ist ein großartiger Ort, um zu beginnen.


Categories: Gesundes Essen
Tags: Gemüse / Vitamine
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