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Faser ist ein notwendiger Bestandteil einer gesunden Ernährung, und zum Glück umfassen ganze Lebensmittel natürlich viel davon. Frauen sollten zielen, um insgesamt zu essen25 Gramm Ballaststoffe Jeden Tag, während ein Mann täglich 38 Gramm konsumieren sollte, um die Verdauung und die Ausscheidung von Giftstoffen zu fördern. Und während Sie wahrscheinlich bereits wissen, wie wesentliche Faser ist, wussten Sie, dass es zwei verschiedene Arten gibt? Was ist der Unterschied zwischen löslicher und unlöslicher Faser sowieso?

"Unlösliche und lösliche Faser sind zwei Formen von Kohlenhydraten, die unsere Körper nicht verdauen können", sagtSydney Greene. MS, RDN. "Im Gegensatz zu den meisten Kohlenhydraten, die in Zuckermoleküle zerlegt und als Energie verwendet werden, wird die Faser nicht in irgendetwas zerlegt; es bewegt sich einfach durch unser GI-Trakt."

Greene verleiht allein, was Sie über die beiden Arten von Fasern wissen müssen, damit Sie die wichtige Rolle verstehen, die jeder im Körper spielt.

Was ist unlösliche Faser, und welche Lebensmittel sind eine gute Quelle dafür?

Greene sagt, dass unlösliche Faser nicht in Wasser auflöst, was bedeutet, dass sie sich durch Ihren Verdauungstrakt bewegt, ohne sich absorbiert oder abgebaut zu werden.

"Dies ist eine gute Nachricht für jeden, der mit Verstopfung kämpft, da die ungelösten Faser den Hocker hinzufügt und die Zeit abnimmt, an der es sich um das Essen braucht, um von Ihrem Mund bis zum anderen Ende zu reisen, um die Dinge durchzugehen", sagt sie.

Gute Quellen der unlöslichen Faser umfassen rohe Mandeln, gekochter Kohl, Quinoa, Gemüse mit der Haut noch intakt, und Birnen mit der Haut noch intakt, sagt Greene.

Was ist lösliche Faser, und welche Lebensmittel enthalten es?

Wie der Name schon sagt, löst sich diese Form der Faser in Wasser auf und verwandelt sich in ein viskoses Gel, das den GI-Trakt leitet. Greene sagt, dass Chia-Samen im Wasser vorbildet - sie ahmen das Erscheinungsbild eines Gels nach.

Die gelarze Substanz ist die lösliche Faser in den Samen, die ihre Magie arbeitet. Lösliche Faser verlangsamt die Verdauung, hält Sie länger und balanciert Blutzucker, "sie erklärt.

Der Ernährungsnahrungsmittel stellt auch fest, dass die Viskosität der löslichen Faser es ermöglicht, sich an schädliches Cholesterin (LDL) zu binden und durch Abfall effektiv aus dem Körper herauszuziehen. Jetzt wissen Sie, warum Cheerios seit vielen Jahren als das cholesterinsenkende Müsli gebrandet wurde. Abgesehen von einem cholesterinfreien Ersatz von traditionell (und aus dem Datum) Speck und EiernFrühstückEine Tasse der kleinen Vollkorn-Hafer-oat-basierten Os liefert ein Gramm vonlösliche Faser. DieNational Lipid Association. Schlägt vor, dass ein Minimum von 5 bis 10 Gramm löslichen Faser pro Tag auf den Summen der Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegels aufwendet werden.

Greene sagt Hafer, Chiasamen, Leinsamen, Linsen, Bohnen und Beeren sind alle guten Quellen für lösliche Faser.

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Ist ein besser für dich als der andere?

Greene klärt, dass beide Faserformen gleichermaßen wichtig sind. Sie könnten jedoch die Menge jeder Art, die Sie essen, abhängig von den Gesundheitsfragen anpassen.

Wenn Sie zum Beispiel dazu neigen, an Verstopfung zu leiden, wird unlösliche Faser Ihr bester Freund sein. Wenn Ihre Stimmungen dazu neigen, zu schwanken, sind Sie immer unterwegs, oder ein Arzt hat Ihnen gesagt, dass Ihr Blutzucker hoch ist, Sie werden Möchten Sie sich auf lösliche Faser konzentrieren, um Blutzucker und Sättigung stabil zu halten ", sagt sie.

Sie erhalten jedoch Ihre Faser, stellen Sie einfach sicher, dass Sie genug davon bekommen. Beide Typen sind wertvoll, und Sie können anpassen, wie viel Sie von jedem von ihnen essen, um Ihren eigenen Ernährungsbedürfnissen anzupassen.