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Extrem leckere und exotische japanische Desserts können in Ihrer eigenen Küche tatsächlich zubereitet werden. Die Hauptsache, um einige der wichtigen Geheimnisse zu kennen, die wir Ihnen sehen werden. Holen Sie sich Küchenhebel und breiten Sie köstliche Tee, denn diese Rezepte sind wirklich erstaunlich und nicht kompliziert.

1. Japanischer Käsekuchen

Das Hauptgeheimnis dieses Kuchens in der reichen Menge Ei-Proteinen und Eigelb. Dieser Keks ist so sanft und luft, der einer Wolke ähnelt. Aber es ist nicht schwierig. Sie benötigen 100 g Butter, 100 g Frischkäse, 130 ml Milch, 8 Eigelb, 60 g Mehl, 60 g Maisstärke, 13 große Ei-Proteine, 130 g Zucker.

Verbinden Sie Käse, Butter und Milch in einen Topf und kochen Sie auf einem kleinen Feuer. Die Mischung sollte homogen und glatt werden. Entfernen Sie die Mischung aus dem Feuer. Eigelbstrich breiten den Mischer aus und erhöhen allmählich in das Ölgemisch, hören Sie nicht auf, um niederzuschlagen. Mehl- und Maisstärkemischung und allmählich zum Teig hinzufügen. Mischen Sie ein separat Eiweiß mit Zucker zu steilen Gipfeln. Verwenden der Klinge, sorgfältig Konfliktproteine ​​im Teig. Formular zum Backen mit Öl, das mit einem Teig füllt. Setzen Sie sich von der Unterseite des Ofens ein Deko, der mit Wasser füllt. Backen Sie Käsekuchen 25 Minuten bei einer Temperatur von 160 ° C, dann weitere 55 Minuten bei einer Temperatur von 140 ° C. Holen Sie sich eine Torte aus der Form, verzieren Sie mit Zuckerpulver und frischen Beeren.

2. PARFE.

Verschiedene Früchte, Eiscreme, Beeren und Müsli mit weiblichen Sahne, die wunderschön in einem Glasschichten ausgelegt sind, sind alle japanischen Dessertparfa. Das visuelle Vergnügen wird den Geschmack ändern, wenn Sie den ersten Parfa-Löffel schmecken. Sie benötigen 480 ml Creme mit Fettgehalt von mindestens 30%, 3 Esslöffel. Zucker, Erdbeere, Apfel, Melone, Banane, Kiwi, Kirsche und beliebige Lieblingsfrüchte oder Beeren können konserviert werden. Auch Maisflocken, Eiscreme, Keks.

Rahmcreme mit Zucker zu harten Gipfeln. Korrigieren Sie Erdbeeren und Früchte in Stücke. Keks in kleine Stücke schneiden. Legen Sie in einem Glas die Eisschichten, Keks, Erdbeeren, Maisflocken, andere Früchte, Schlagsahne. Die letzte Ebene besteht aus Eis und verziert mit Beeren und Früchten.

3. Tropfen Regen

Erstaunlicher Dessert, der wie ein Tropfen Regen aussieht. Es besteht aus Agar-Agar- und Mineralwasser. Kann Beeren oder essbare Blüten als Füllstoff verwenden. Dies macht das Dessert noch interessanter. Sie benötigen 8 g Agar-Agar-Pulver, 10 g Zucker, 250 ml Wasser. Wenn gewünscht - Beeren.

Verbinden Sie Agar-Agar und Zucker. Fügen Sie dieses Gemisch in heißes Wasser hinzu, aber das Wasser wird nicht gekocht. Halten Sie auf einem kleinen Feuer eine Mischung von ca. 2 Minuten. Kühlen Sie mit einem Wasserbad 3 Minuten ab. Gießen Sie ein weiteres flüssiges Dessert in Silikonformen zum Aushärten. In dieser Phase können Sie Beeren hinzufügen. Kühles Dessert für eine Stunde. Mit süßen Sirup servieren.

4. Strawberry-japanische Pie

Weiche Keks, Schlagsahne und Erdbeere - ein unvergesslicher Geschmack, den Sie durch ein leichtes Rezept erreichen können. Sie benötigen 2 Eigelb, 4 Eiweiß, 120 g Zucker, 110 g Milch, 45 g Garnbutter, 120 g Mehl, 1 TL. Ruptur, 1 TL. Vanilleextrakt, 1 TL. Zitronenschale, leichtes Salz, Erdbeere, Schlagsahne.

Die Eiweiß- und Zitrone-Codes schieben, allmählich Zucker hinzufügen. Sie müssen harte Gipfel bekommen. Eigelb mit Vanilleextrakt, fügen Sie Milch und Butter hinzu. Fügen Sie Mehl hinzu und mischen Sie eine homogene Konsistenz. Hinzufügen von peitschten Eiweiß. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Schmieren Sie die geformte Butter. Legen Sie einen Teil des Teigs darin. Backen Sie 20 Minuten bei einer Temperatur von 160 ° C. Dasselbe tun mit dem zweiten Teil des Teigs. Gib Pies, um zu verweilen. Schmieren Sie die Kuchen mit Schlagsahne und setzen Sie Erdbeeren. Legen Sie einen Kuchen in die zweite. Schmieren Sie sich von der oberen Torte mit Sahne und dekorieren Sie mit Erdbeeren.

5. Pudding Purin.

Karamellsirup und empfindlicher Pudding sind eine ideale Kombination. Minimum an Zeit und maximaler Zufriedenheit. Sie benötigen 1 Glas Zucker, 50 ml Wasser für Sirup. A für Creme 2 Gläser und 500 ml Milch, 3 Eiern, 100 g Zucker, 1 Packung Zucker.

Um einen Karamellsirup in einem Topf mit einem dicken Boden zu machen, legen Sie Zucker und Wasser. Pfanne auf ein kleines Feuer und halten, ständig Rühren, bis der Sirup dunkel wird. Verteilen Sie den Sirup in den Formen. Creme kochen Die Milch. Eier mit Zucker schlagen. Fügen Sie heiße Milch in die Ei-Mischung hinzu, fügen Sie Vanillezucker hinzu. Verschütten Sie in eine Form an der Spitze des Karamellsirups. Formen setzen auf ein Teller und gießen Sie Wasser in den Schalen, damit der Pudding in einem Wasserbad gebacken wurde. Backen Sie das Dessert für 45 Minuten bei einer Temperatur von 45 ° C. Schieben Sie den Pudding und legen Sie 3 Stunden in den Kühlschrank.

6. Japanische flauschige Häuser

Puffy Pfannkuchen sind eher wie ein Soufflé. Dieses Gericht die ganze Welt erobert. Aber um diese Pfannkuchen sofort benötigt dient nach dem Kochen. Sie werden 125 g Mehl, 1 TL benötigen. Soda, ½ TL. Bruch, kleines Salz, 1 Eigelb, 3 Eiweiß, 25 g Butter, 150 g Mager Sahne, 30 g Zucker, 1 Beutel Vanillezucker, abtreten ¼ Zitrone, ½ tsp. Zitronensaft.

Spread entrahmter Sahne, Eigelb und Zitronenschale. mischen separat trockenen Zutaten. In einer Schüssel schlagen Eiweiß und Zitronensaft. Zucker ohne knock down zu stoppen. Mischen Sie allmählich trockenen Zutaten mit Schlagsahne. Dann dann peitschte Proteine ​​hinzufügen. Wärmen Sie die Faszination mit antipartic Beschichtung. Löffel eine runde Form eines pancake bilden. Nach 3 Minuten drehen Sie die Pfanne auf der anderen Seite. Servieren mit Sirup und Beeren.

7. Dorayaki

Bevorzugen japanisches Gericht jeden Alters. Zwei runde Kekse in der Mitte der es eine Füllung - eine süße Paste aus Bohnen von Adzuki Anko. Doch statt eines klassischen Füllstoff können Sie Marmelade oder Schokolade verwenden. Sie müssen 4 Eier, 140 g Zucker, 2 TL. Honig, 160 g Mehl, 2 TL. Wasser, 10 Gramm Ruder, 430 g süßer Paste aus Bohnen oder anderen Füllungen.

Whisk in einem großen Ei Kapazität, Honig und Zucker zu weichen Spitzen. Fügen Sie einen Bruch und Mehl. Mischen bis zur Homogenität und legen einen Teig im Kühlschrank für 15 Minuten. Danach fügen Sie 1 st. l. Wasser. Wärmen Sie die Pfanne auf einem kleinen Feuer. Gießen Sie einen Teig auf sie einen Pfannkuchen zu bilden. Schütteln Sie ihn auf zwei Seiten. Schließen Sie zwei Pfannkuchen, legte eine Paste aus Bohnen. Guten Appetit!