Good Lifestyle

Immer mehr Menschen sind in Gluten integriert: Diese Substanz in Weizenmehl, aber auch in Gerste, Hafer oder Roggen. Selbst im Senf oder in einigen Soja-Saucen präsentiert, verbirgt es in fast allen unseren Gerichten und es ist nicht immer einfach, angepasste Rezepte zu finden. Glücklicherweise gibt es Alternativen (Mais, Buchweizen), und natürlich sind andere Lebensmittel erlaubt (Gemüse, Fleisch, Fisch). Wer hat gesagt, dass das Essen von Gluteneinheiten obligatorisch ohne Geschmack essen? Vom Aperitif zum Dessert fanden wir für Sie 7 glutenfreie Rezepte und leckeres Geschenk im Web: Es gibt Hunger!

1. Quich freie Pasta

Zutaten (6 Pers): 3 Eiern, ½ Liter Milch, 100 g Cornstärke, 2 Scheiben Schinken,

100 g geriebener Gruyère, 10 g Butter, Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 20 min

Kochzeit: 40 min

1. Gießen Sie in einer Salatschüssel den Maisstärke. Fügen Sie die Eier einen zu einem Schlag mit einem Schneebesen hinzu. Gießen Sie die Milch wenig nach dem Little. Sie müssen eine cremige und homogene Paste bekommen.

2. Schneiden Sie die Scheiben des Schinkens aus. Fügen Sie sie zur Vorbereitung mit dem Gruyère, Salz und Pfeffer hinzu.

3. Butter sorgfältig eine Kreisform. Gießen Sie das Quiche-Gerät.

4. Backen Sie 40 Minuten (vorgewärmter Ofen bei 180 ° C). Wenn es goldenes Gold ist, entfernen Sie es aus dem Ofen. Genießen Sie lauwarm oder kalt.

2. Gemüsekuchen und Mozzarella

Zutaten (6 Pers): 1/2 Zucchini, 1/2 Aubergine, 60 g kandierte Tomaten, 120 g Mozzarella,

4 Eier, 120 g süße Butter, 70 g Maïzena, 70 g Reismehl, Basilikum, Kräuter der Provence,

1 C. Hefe der glutenfreien Hefe, Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 10 min

Kochzeit: 40 min

1. Vorheizen des Ofens th.6 (180 ° C).

2. Waschen und fein hacken den Basilikum.

3. Peitschen Sie die Eier, bis die Mischung funkeln, fügen Sie die erweichte Butter hinzu.

4. Fügen Sie Reismehl, Mizena, Hefe, Prise Salz, Kräuter, Basilikum hinzu. Mischen Sie, um eine homogene Paste zu erhalten.

5. Waschen, schälen und schneiden Sie das Kubikgemüse. Taife der Mozzarella in DIC.

6. Integrieren Sie sanft Gemüse und Käse in den Teig.

7. Gießen Sie die Zubereitung in eine Butterform

8. Backen Sie 35 bis 40 Minuten.

3. Spanische Kartoffel Omlette.

Zutaten (8 Pers): 4 Mittelkartoffeln, 1 Zwiebeln, 3 Eier, Olivenöl, Salz

Vorbereitung: 20 min

Kochzeit: 10 min

1. Schale und schneiden Sie die Kartoffeln in sehr feine Scheiben.

2. Die Zwiebel abziehen und fein abziehen.

3. Wärmeöl in einer Pfanne und kochen Sie die Zwiebel und Kartoffeln, die 6-7 Minuten abgedeckt sind, und mischen sich von Zeit zu Zeit.

4. Entfernen Sie von der Wärme, wenn die Kartoffeln zart sind.

5. Schlagen Sie die Eier in einer Salatschale und fügen Sie die Kartoffel-, Zwiebeln, Salz- und Pfeffermischung hinzu.

6. Wärme 2 c. Ölsuppe in einer großen Wanne und gießen Sie die Zubereitung.

7. 5 Minuten auf jeder Seite kochen und Tortilla mit einem Teller zurückkehren.

4. Reis mit Gemüse, Rindfleisch und Gewürzen

Zutaten (6 Pers): 500 g Langkornreis, 250 g Karotten, 250 g Rindermischung aus Gewürzen,

3 Zwiebeln, 150 g Öl, Salz

Vorbereitung: 25 min

Kochzeit: 32 min

1. Schneiden Sie auf einem Brett das Rindfleisch in Stücke von 1, 5 cm dick aus.

2. Schale, spülen und schneiden Sie die Karotten in Juliennes.

3. Zwiebeln abziehen und dann in Unterlegscheiben detaillieren.

4. Gießen Sie in einem großen Auflauf bei mittlerer Hitze das Öl.

5. Integrieren Sie das Fleisch und lassen Sie die Brore.

6. Verbinden Sie den Karotten und Zwiebeln, dann kochen Sie 30 Minuten lang.

5. Kokos Hühnchen

Zutaten (4 Pers): 1 Hähnchen in Stücke, 1 Kohl aus China, 1 Yam, 2 Süßkartoffeln,

2 Tomaten, 2 Tassen dicke Kokosmilch, 2 Zwiebeln, 2 Nelken von gehacktem Knoblauch

Vorbereitung: 15 min

Kochzeit: 2 h

1. Vorheizen des Ofens TH.6 (180ºC).

2. Waschen Sie den Kohl und schneiden Sie es in Stücke.

3. Schale und schneiden Sie die Knollen in Stücke.

4. Schale und Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen.

5. Schneiden Sie in kleinen Würfeln die Tomaten ein.

6. Gießen Sie eine Tasse Kokosmilch in eine Backschale.

7. Ordnen Sie alle Zutaten in der Teller an. Gießen Sie den Rest der Kokosmilch auf diesen Inhaltsstoffen und decken.

8. Backen Sie 2 Stunden.

6. Quinoa Way Risotto.

Zutaten (4 Pers): 250 g Quinoa, 1 Zucchini (Durchschnitt), 2 Karotten, 1 Zwiebel,

2 c. Ölsuppe, Salz, Pfeffer

Vorbereitung: 20 min

Kochzeit: 15 min

1. Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie Julienne, schneiden Sie den Zucchini grob in Würfel.

2. Emining Zwiebeln. Buchen Sie alles in demselben Container. Bereiten Sie einen Liter Gemüsebrühe vor.

3. Erhitzen Sie Ihr Öl in einem Kasserolle oder in Wok.

4. Fügen Sie Ihr Gemüse hinzu, lassen Sie sie mit mittlerer Hitze 5 min zurückkehren. Fügen Sie den Quinoa und eine kleine Brühe hinzu.

5. Lassen Sie alles die Brühe aufnehmen und so oft wie nötig einsetzen.

6. Quinoa ist ungefähr 15 Minuten. Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.

7. Schokoladenfondue

Zutaten (6 Pers): 4 ganze Eier, 200 g weiche Butter (+ 10 g für die Form),

200 g Puderzucker, 200 g dunkle Schokolade zu Gebäck, 100 g E2winer

Vorbereitung: 15 min

Kochzeit: 25 min

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf th.5 (150 ° C).

2. Schokolade in einer Schüssel mit Backbutter schmelzen. Mischen Sie und fügen Sie den Puderzucker hinzu und lassen Sie es erlaubt.

3. Wenn die Mischung gebunden ist, fügen Sie die Eier nacheinander durch das Mischen zwischen jeder Zugabe hinzu. Dann gießen Sie den Ecke und rühren Sie kräftig, um Klumpen nicht zu bilden.

4. Backen Sie den Fondant und kochen Sie 20 Minuten bei TH.5 (150 ° C).