Good Lifestyle

Sobald Rolle September und Oktober um, es geht um Kürbis Gewürz alles. Pumpkins bekommen den gesamten Herbst Veggie Rampenlicht, aber wir denken, es ist Zeit, die anderen erstaunlichen Gemüse Optionen für diese Saison zu zeigen, die in den Rezepten nicht ausgelastete sind. Hier sind einige unserer Top-Picks!

Quetschen
Diese können komisch aussehen und nicht in dem Laden appetitlich, aber das Innere ist reich an Nährstoffen und hat einen cremigen Geschmack (vor allem, wenn gemischt in der Suppe - unser Favoriten). Wir möchten es, mischen und trinkt es, aber es ist auch sehr lecker halbiert und gefüllt mit Getreide und Gemüse Ihrer Wahl.

Rüben
Die Optionen mit dieser blutigen Veggie sind endlos - Sie sie und braten sie in Veggie-Chips in Scheiben schneiden können, hacken sie auf und dienen mit Ziegenkäse, einen Salat oder Maische in einen vegetarischen Burger.
Sie sind mit Kalium, Kupfer und Mangan gefüllt, unter anderem entgiftende Nährstoffen.


Grüne Bohnen
Wir sehen dies immer in einer schrecklichen Auflauf Version einige Zeit um Thanksgiving. Aber es gibt mehr innovative Wege mit der proteinreichen Veggie zu kochen, die auch Depressionen und Erhöhung der Fruchtbarkeit zu kämpfen, ist bekannt. Versuchen Sie, sie in einem kalten Nudelsalat zerhackt!


Rübe
Diese Veggie bekommt nicht so viel Hype, aber wir denken, es ist ein unterschätzter Mitglied der Root-Veggie fam. Sie sind eine Low-Carb-Option, wenn Kartoffeln für Sie zu schwer sind, und während die Menschen nervös der leicht bitteren Geschmack bekommen, kochen sie in eine Tajine oder Eintopf wird, dass neutralisieren, und Sie werden in kürzester Zeit süchtig werden.

collards
Die fehlende Zutat zu Ihrem Rühren braten, dass Sie wurden schon warten. Bok Choy funktioniert genauso gut, aber südländisch-Collard Greens haben einen besonderen Platz in unseren Herzen, und serviert mit gestampften Süßkartoffeln und Mac und Käse, könnten wir wahrscheinlich Drittel kommen wieder!


Rosenkohl
Diese Krebs-Bekämpfung Greens wurden im Trend für eine Weile jetzt, und wir lieben sie geröstet, bis die Ränder etwas crisped sind. Sie können sie in einer Honig-Senf-Dressing und garniert mit Preiselbeeren werfen, oder Sie können etwas Speck zerhacken, wenn Ihre innere carnivore Sehnsucht ist.


Blumenkohl
Sie können Fett Scheiben Blumenkohl und garnieren sie für ein einzigartiges Blumenkohl Steak Entree braten. Oder Sie können sie in verschiedenen Suppen, Salaten gehören, und sogar Churn sie in Ihre Kartoffelbrei für Thanksgiving!

Radieschen
Dieses helle, bissig Veggie ist unser Favorit das ganze Jahr über, aber es passt in den Herbst Salate mit Leichtigkeit. Einfach ein in dünne Scheiben schneiden und einige rote Paprika und Salat hinzufügen - voila, Instant-Salat erstellt, Nieselregen nur ein wenig Olivenöl auf! Auch erstaunliche hinzugefügt in Risotto.


Kohl
Kohl ist eine große Klammer für slaws und Suppen (hallo Borscht warm, als wir auf den Knochen eingefroren sind), aber es hat eine Menge Vielseitigkeit. Sie können immer braten, oder dienen als Keil Salat, beträufelt mit Dressing. Sie können es sogar Pickles!