客户猛烈抨击星巴克的商店变化:“快餐,零文化”
咖啡连锁店计划在未来几个月内进行几项重大更新。
对于许多美国人来说,星巴克是一种生活方式,从纪念秋天开始的开始 南瓜香料拿铁 每天早晨喝一杯咖啡。 因此,自然,许多客户会防御长期运行的例程,现在许多客户已经去了社交媒体,以猛烈抨击星巴克以进行即将到来的商店更改。
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长期的星巴克球迷正在反对计划的翻新。
星巴克首席执行官 布莱恩·尼科尔(Brian Niccol) 说公司是 升级位置 要回到“咖啡馆氛围”,其中包括舒适的座位,舒适的照明,当地艺术品和本地启发的设计元素, 财富 报告。
但是在R/星巴克Subreddit的最新线程中,客户立即 反对这一举动 。
原始海报认为:“星巴克通过做……正是他们六年前所做的一切,就开创了'未来的咖啡店',并决定完全无缘无故地改变。” “这不是未来的咖啡店,而是一家基本的[expeptive]咖啡店。如果我想去某个地方坐着坐着享用咖啡,我会选择一个舒适的座位和温暖的灯光,没有音乐在扬声器系统上每次都在扬声器系统上大放异彩。”
其他人则认为他们并没有为氛围频繁使用链条。 一位顾客承认:“如果我有时间或真正想坐下来,我去当地的咖啡店,这给我收费4美元,与星巴克以8美元的价格获得同一杯饮料。我只有在我被压迫时才去星巴克。”
该线程中的一个常见困扰是,该公司是如何根据Covid-19的大流行而进行许多严厉的变化,有人说甚至考虑在咖啡馆里花时间或在交易之外享受经验是“实际上是不可能的”。 但是,尽管有计划与当地咖啡店竞争的策略,但一位用户还是向后推,说:“星巴克只是快餐,零文化。”
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星巴克还在抛弃某些商店格式。
星巴克还将开始大致相相 90只接送 耗尽移动订单的位置。 尼科尔上个月在电话中告诉投资者:“我们发现这种格式过于交易,缺乏定义我们品牌的温暖和人类联系。”
在r/星巴克子reddit上的单独线程中, 等待改变 似乎以错误的方式摩擦大多数人 - 包括目前的咖啡师。 一些人认为,他们实际上更喜欢在唯一的接送地点工作,而另一些人则指出,如果最终目标是为客户创造热情的环境,那么保持只有直通车的位置是很奇怪的。
一位顾客指出:“他们似乎处于双重束缚中:现在星巴克是第三名或现在的星巴克,因为得到咖啡并离开地方。” “公司身份危机很有趣。”
其他前员工指出,最新变化是该连锁店以前的枢轴的鞭打。 他们写道:“我退出星巴克的很大一部分是因为事实是,他们觉得他们完全放弃了以前的目标,成为热情的第三名。” “在两到三年的时间里,我觉得我看着它从咖啡馆里去了一个咖啡馆,人们可以花时间并享受与更多的糖浆和花哨的营销的快餐店。”
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其他人则对长期的政策进行了疑问。
在另一个线程中,现任员工认为星巴克 强迫参与政策 客户实际上有相反的效果。
他们写道:“即使是客户,任何地方移动订购的全部要点也是如此,因此我可以与尽可能少的人交谈,理想情况下没有:走进来,获得我的订单,然后去。” “现在,当您从所有咖啡师进来时,您都会被'HI,欢迎'的合唱团击中,并且您必须与任何受到绿色围裙位置的人进行互动,并让我的饮料散发给我。这真是太疯狂了,太多的互动了,对于这样的简短交易。”
另一位员工说,诸如在杯子上写作,向所有进入地点的每个人打招呼,并试图与客户建立有意义的联系之类的长期政策在纸上有意义,但由于如何使用它们的使用方式使他们廉价。
他们解释说:“这是鼓励和开展良好业务的绝妙事物,但是迫使您的工人竭尽所能,将他们与众不同和理想的一切都拿出来,现在对某些客户来说实际上是一个关闭的事情。”
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最近的销售数据显示,星巴克可能会失去客户。
星巴克决定变得更加诱人的决定也可能是一些严峻的新闻的结果。 根据它的 Q3报告 该公司于6月发行,连续六个季度在其地点的流量下降,而营业收入从上一年的14亿美元下降到9.187亿美元。 同时,由于额外的人工成本和通货膨胀,咖啡连锁店的营业利润率也降低了7.7%。
“考虑到我们有很多飞行,再加上不确定的消费者环境,我们对美国公司经营业务的第四季度的同比趋势将如何变化,” Starbucks CFO 凯茜·史密斯 在收入电话中说。
除了现场翻新外,该公司还在更改菜单。 这包括减少糖,添加诸如冷泡沫蛋白之类的物品,以及增加素食和纯素食选择的数量。 该公司还表示,尽管有新的关税并增加了运营成本,但它没有计划在任何时候提高价格。