m切勿在冰箱的这一部分中存放鸡蛋； 了解她的美丽
你知道应该保留鸡蛋吗？ 看这里。
鸡蛋是巴西人最喜欢的蛋白质来源之一，无论早餐还是午餐，都可以构成最多样化的菜肴。 作为易腐烂的食物，鸡蛋经常被储存在冰箱中，直到食用为止，甚至是在许多这些设备的门上专用于它们的车厢。
许多人将鸡蛋存放在适合冰箱门架的篮子中，并确保它对鸡蛋轻松并查看即将结束的鸡蛋非常有用。 但是，冰箱门不是存储这种食物的最佳场所，让我们解释原因。
为什么不在冰箱门上存放鸡蛋
未煮过的鸡蛋需要保持大约4ºC的温度，并且冰箱门并不总是达到此温度。 由于门通常是打开和经常关闭的，因此它是冰箱中最热的区域，温度变化最大，这不利于将精致的食物作为鸡蛋储存。
因此，存储鸡蛋的理想区域是在较低的架子上，温度更稳定和较低。 因此，您确保鸡蛋不会破坏并防止细菌污染。 此外，建议将鸡蛋放入封闭的包装中，例如它最初产生的鸡蛋是为了防止鸡蛋吸收冰箱的气味，并确保即使在储存一段时间后它们也保持一致的水分。
鸡蛋在冰箱中持续多长时间
根据美国鸡蛋板网站的说法，鸡蛋可以在冰箱中持续的时间取决于它们所处的状态。 购买后几周。
但是，如果您打破鸡蛋并想将其原始的鸡蛋存储在冰箱中以使用另一个时间，则必须将其移动，然后可以将其存储在密封的容器中长达2天。 生蛋白在冰箱中持续长达4天，而蛋黄持续2天。 如果您想预先准备饭菜，可以在冰箱中存储煮熟的鸡蛋，但仍在外壳中持续一周。
在冰箱里？
如果您在家中有很多鸡蛋，并且相信您将无法在几周内食用所有鸡蛋，那么您可以将它们从外壳中冻结以将来制作食谱。 仅冷冻清洁新鲜的鸡蛋，将它们打破并放入带有鸡蛋日期和量的标签密封盆中。
值得注意的是，由于生鸡蛋的一致性在冷冻时可能会改变，因此可以避免加入一些盐或糖，具体取决于将要制成的食谱，并混合良好。 整个鸡蛋和蛋清或宝石都可以在冰箱中的果皮外部储存长达3个月。 不建议冷冻煮鸡蛋，因为在此过程中稠度可能会受到广泛影响。
用冷冻鸡蛋烹饪
要用冷冻的鸡蛋烹饪，只需让它们在冰箱中除霜几个小时，或将冷冻锅放在流水下几分钟即可。 一旦除霜，您就可以在食谱中使用它们（重要的是它们是煮熟的鸡蛋的食谱）。
两汤匙方格蛋清等同于白色蛋清，而一汤匙融化的蛋黄则等同于大鸡蛋的宝石。 要在食谱上更换整数鸡蛋，请使用三汤匙解冻的鸡蛋。
