食品专家警告
不要让危险的霉菌和细菌损害您的健康。
学习做饭不仅仅是掌握您喜欢的食谱，还涉及了解 厨房安全 。 家庭厨师犯的最大错误之一就是未能适当地存储食物，使它们容易受到细菌生长和其他形式的食源性疾病的影响。 为了防止这种情况，专家们说，要了解您永远不要在柜台上存储哪种食物至关重要。
虽然您可能对基础知识有一个很好的主意（例如，不离开 生鸡 他们说）他们说，在许多家庭中，有一些令人困惑的食品往往会在雷达下滑落。 想知道您是否将自己或亲人面临风险？ 专家说，这是您永远不应在柜台上存储的六种食物。
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1 天然坚果黄油
根据国家花生委员会的说法，大多数商业花生黄油都可以持续 长达三个月 打开后，在储藏室或柜台上。 但是，一些天然坚果奶油需要制冷以帮助保留新鲜度和质地。
“天然坚果黄油，是由无添加的防腐剂或稳定剂制成的，通常需要在打开后冷藏以保持其新鲜感并防止变质。” Trista最好 ，路，是一名注册营养师 平衡一个补品 。
“这是因为天然坚果黄油含有高水平的不饱和脂肪，如果暴露于热，光或空气中，随着时间的流逝，它们会随着时间的流逝而变得腐烂。制冷减慢了氧化过程，并有助于保留坚果黄油的质量和风味，” 她解释说。
2 果酱和果冻
由于可以将许多类型的花生酱存储在柜台或食品储藏室中，因此有些人将果酱或果冻罐保持在柜台上。
美国农业部（USDA）表示，存放一个未打开的果酱或果冻未经冷藏的罐子是安全的 长达12个月 ，在打破密封后，将这些物品移至冰箱以避免霉菌和细菌生长很重要。
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3 煮熟的剩菜
当您完成烹饪和吃食物时，您可能想做的最后一件事就是收拾剩菜并将其拿走。 但是，如果您等待超过两个小时，则将这项任务留给后来可能意味着要冒险冒险。
“新鲜食材应始终存储在冰箱中。这包括新鲜的水果，蔬菜，肉和肉替代品，但这似乎很明显吗？” 说 艾米手 ，糕点厨师和作家 熟练的厨师 。 “我看到我的朋友和家人的主要行为是在柜台上存放煮熟的剩菜。一旦食物煮熟，就需要冷藏并井井有条以防止食物传播疾病。”
4 蛋
您可能已经知道，将牛奶和其他乳制品放在柜台上会导致它们凝结或变质。 但是，许多人不确定您是否可以将鸡蛋留在柜台上，尤其是因为这在世界许多地方被认为是一种安全的做法。 AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
答案是，鸡蛋应始终以45度的一致温度储存在冰箱中。 实际上，美国鸡蛋在室温下只能持续两个小时，然后才能冒饮食疾病。 那是因为当鸡蛋在美国加工时 洗净并干燥 包装之前。 这去除了卵上的保护性涂层，有助于防止沙门氏菌和其他形式的有害细菌污染。
如果有 将鸡蛋放在一夜之间 例如，根据鸡蛋安全中心的说法，例如，它们不再被认为是安全食用的。
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5 未完成的食品
如果您打开罐头食品并仅使用其部分内容物，则必须将剩余物品转移到Ziplock袋或食品存储容器中，然后立即将其冷藏。
尽管罐头食品可以在密封的储藏室中持续很长时间，但在您开放时，它们被认为是易腐的，容易受到细菌生长的影响。
6 易腐食品
最后，如果不以华氏40度或以下的40摄氏度储存，任何可能破坏，腐烂或不安全的食物都被认为是可腐烂的。 这包括切割水果，蔬菜，肉，鱼，乳制品以及保质期有限的任何其他易于消耗品。
这可能是常识，但它具有重复：为了防止食源性疾病，您永远不要将易腐烂的食品遗漏在柜台上。 相反，将它们冷藏 在两个小时内 疾病控制与预防中心（CDC）说，为避免细菌生长和其他形式的污染。
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