据医生说，如果您在湿时放下菜会怎么办
不首先干燥它们可能会带来严重的健康后果。
您的厨房可能是您家的核心，但是对于严重疾病的传播也可能是零。 这是因为根据疾病控制与预防中心（CDC）的说法，每年有4800万人生病 食源性疾病 ，从这些疾病和3,000疾病中住院了128,000 死于他们 。
细菌可以扩散 您的厨房中有无数的方式，医生说，当您最不期望的时候，它可能会构成危险，例如，在洗碗后。 他们警告说，在仍然湿的时候将菜肴放下是一个常见的错误，可能导致食物疾病。 幸运的是，解决此问题有一个安全，简单的解决方案。 请继续阅读以了解如何在洗碗时将细菌保持在海中，以及为什么如此重要的事情以至于这样做。
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放下湿菜会导致细菌污染。
在粮食服务业中，堆叠菜肴而不完全干燥它们被称为“湿筑巢”。 专家说，这种做法可能是危险的，因为挥之不去的水分可以促进细菌和其他细菌的生长。
“许多人都专注于有效洗涤菜肴以清除可见食物浪费，但仔细干燥菜肴以防止细菌和其他细菌在盘状表面生长也很重要。” 凯利·约翰逊·阿伯（Kelly Johnson-Arbor） ，医学博士，医学毒理学医师和 医疗主任 在国家资本毒药中心。 她补充说 FDA食品法规 需要餐厅才能进行空干菜肴，器皿和其他餐饮服务设备，而不是用毛巾干燥或将其弄湿。
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湿润的盘子越长，它们就越受污染。
约翰逊 - 阿伯（Johnson-Arbor）指出，如果您使用未完全干燥的新菜肴，“传播疾病的风险可能很低”。 她说，但是，在较长时间内保持潮湿的洗碗盘可能会带有危险的细菌水平。
“在 2001年的一项研究 ，研究人员测量了在医院厨房中发现的脏，气干和湿的盘子上的细菌生长。” 最好的生活 。 “研究人员发现，风干的板在洗涤后的头24小时中含有与湿板相似的细菌水平。但是，在洗涤后48小时后，湿的嵌套板包含的细菌明显高于风干板 她解释说：“表明长时间的湿嵌套可能是细菌生长和传播的危险因素。”
这些是在湿盘中常见的细菌类型。
如果将菜肴留下来，有几种类型的细菌可能会污染您的菜肴。 “餐具可能包含使用使用的细菌，这些细菌通常都在使用。 葡萄球菌 和 链球菌 约翰逊·阿伯（Johnson-Arbor）说：“物种，并补充说，这些物种可能引起人类的各种疾病，包括伤口，皮肤感染和败血症。 或真菌物种，例如 念珠菌 ，如果他们没有充分消毒和干燥，”她补充说。
如果您对食物传播疾病的体征和症状有疑问，约翰逊 - 阿伯（Johnson-Arbor www.poison.org 或致电1-800-222-1222。 她说：“这两种选择都是免费的，机密的，并且每天24小时可用。”
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这是干燥菜肴的最佳方法。
约翰逊·阿尔伯（Johnson-Arbor）说，尽管干毛巾干燥可能会迅速消除水分，但干燥菜肴的最佳方法是将其彻底在架子上吹干。 她说：“使用毛巾进行干餐会可以将细菌散布到干净的盘状表面上，湿筑巢会在细菌可以生长和壮成长的菜肴之间营造一个潮湿的环境。”
实际上，根据2013年发表的一项研究 国际环境研究与公共卫生杂志 ，饮食疾病，例如 大肠杆菌 和 沙门氏菌 可以在纸巾上生活48小时或更长时间。 研究小组指出，尽管有92％的消费者将纸巾和海绵作为其盘式清洁例程的一部分，但每天只有9％的人以最大程度地减少细菌污染的速度代替它们。
同时，使用独立式架子提供了更无菌的环境，可以使盘式干燥，易于污染。 一次，需要最少努力的选项证明最有效。
