如果您吃了落在地板上的东西，那会发生什么 - 是5秒的规则真实？
这就是为什么专家说这是一个危险的神话的原因。
如果可以相信“五秒的规则”，那么只要您在几秒钟内捡起就可以吃掉落在地板上的食物就可以了。 理论是，通过迅速做出反应，您可以击败细菌，使您可以在细菌获取之前享用食物 污染它的机会 。
如果这种逻辑对您来说似乎很怀疑，那么您并不孤单 - 许多人拒绝流行的实践 以卫生的名义 。 这就是为什么我们决定直接去专家，找出如果您吃掉在地板上的东西会发生什么。 它实际上会对您的胃肠道健康造成重大伤害？ 继续阅读以了解医生对五秒钟规则的评价 - 在您从厨房地板上丢下饼干之前。 AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
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有“没有证据”支持五秒钟的规则。
根据 索马·曼达尔（Soma Mandal） ，医学博士 董事会认证的内科医生 在新泽西州伯克利高地的Summit Health，根本没有可靠的证据来支持五秒钟的规则。 她说，当食物与受污染的表面接触时，它可以立即吸收有害细菌 - 不到一秒钟。
这就是为什么Mandal建议在食物碰到地面时在谨慎的一边犯错。 “通常不建议遵守五秒钟的规则，以确定食物是否安全食用。如果食物确实与受污染的表面接触，那么最好放弃，而不是冒着生病的机会的风险。” 她说 最好的生活。
接下来阅读此： 专家警告 。
某些类型的地板构成更大的风险。
尽管Mandal在任何情况下都不鼓励在地板上吃饭，但她确实指出，某些特定情况可能会影响 如何 污染了您的食物。 她解释说：“细菌的转移可以取决于表面上存在多少污染，表面类型，食物类型以及食物保留在表面上的时间。”
实际上，2007年发表在 应用微生物学杂志 测试哪些表面构成了最大的污染风险。 该团队用沙门氏菌感染了各种地板，将博洛尼亚丢在受影响的地区，然后分析了哪些碎片最危险的食用。 “我们确实找到了地板覆盖，地毯或瓷砖的类型，在 转移的细菌量 ，” 保罗道森 克莱姆森大学食品，营养和包装科学系教授，研究的主要作者 克莱姆森新闻 。 他指出：“地毯较少将沙门氏菌转移到博洛尼亚。”
同样，您丢弃的食物的质地也可以有所作为。 潮湿的多孔食物在捡起细菌和污染物方面特别有效，因此，吃掉地板特别危险。
如果您在地板上吃饭，可能会发生这种情况。
专家似乎同意：如果您确实养成了掉在地板上的食物的习惯，那么您的健康可能会迅速遭受后果。 道森说：“如果你吃掉在地板上的食物，那么生病的机会很高。”
梅利莎·瓦瑟曼·贝克（Melissa Wasserman Baker） ，RDN，注册营养师和营养学家，也是创始人 食物查询 ，说食物传播疾病的症状可能是广泛的。 她说：“根据存在的细菌的类型和数量，症状可能从轻度的胃部不适到更严重的疾病，例如腹泻，呕吐，发烧和脱水。”
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即使是看上去很干净的地板也可能构成危险。
即使你的地板 看起来 贝克警告我们不要被欺骗。 她说：“看起来很干净的地板可能仍然具有有害细菌，尤其是在高流量区域或经常食用食物的地方。” 大肠杆菌 ，，，， 沙门氏菌 ，，，， 和 李斯特菌 。 过敏原，来自动物或人类废物的病原体，污垢，头发和灰尘也是可能在雷达下飞行的污染物的常见罪魁祸首。
尽管贝克说，定期清洁可以帮助降低污染的风险，但您最终可能会用摄入清洁化学物质的痕迹摄入危险细菌的风险。 专家警告说，这都不是健康的。
因此，下次您将一块食物放在地板上时，请三思而后行，然后援引五秒钟的规则并无论如何就吃了。 没收您的饭菜可能会带来不便，但是将一整天的食物疾病没收会更糟。
