FDA现在说吃一些巧克力可能会降低您的心脏病风险
经过四年的审查后，该机构终于找到了一个公开问题的答案。
巧克力渴望我们许多人都非常了解。 问题不是我们是否会屈服并拥有巧克力 - 我们是我们选择冰淇淋，饼干还是糖果棒来满足欲望。 但是，尽管您可能认为巧克力是一种有罪的放纵，但有一些证据表明 甜点 可能有潜在的健康益处。 现在，美国食品药品监督管理局（FDA）的新见解对巧克力甚至可能在降低您的心脏病风险中发挥作用的想法更具信誉。 继续阅读以了解有关最新发现的更多信息。
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巧克力消费量正在上升。
近年来，人们一直在食用更多的巧克力。 A 2021调查 据《食品航海家》报道，从嘉吉的北美可可和巧克力团队中发现，消费正在上升。
研究人员对600家美国杂货店购物者进行了调查，发现大约三分之一的消费者承认，由于大流行，他们增加了巧克力的消费。 据新闻媒体称，国家糖果协会（NCA）还报告说，过去一年的巧克力杂货销售额增长了17.9％。
“'每个人都喜欢巧克力'的格言是真实的 - 不超过3％的消费者报告避免巧克力的人，” 格蕾琴·哈登（Gretchen Hadden） 嘉吉北美可可和巧克力业务的营销负责人在一份声明中说，根据食品导航员的身份。
接受调查的人中有四分之三表示，他们沉迷于每日巧克力零食以奖励自己。 根据调查，有72％的人还同意巧克力升高了他们的心情，而59％的人表示这会增强他们的能量，而52％的巧克力表示巧克力使他们度过了艰难的一天。
但是巧克力与心脏健康之间的联系呢？
巧克力生产者一直在试图证明其健康益处的主张。
同时，一些巧克力生产者一直在努力使官员认识到巧克力的健康益处。
2018年，瑞士巧克力制造商Barry Callebaut 提交了请愿书 对于FDA，要求该机构“审查合格的健康主张”，以了解可可黄烷醇降低某人患心血管疾病风险的能力。
黄酮醇是一个 植物营养的类型 哈佛健康解释说，在可可豆中大量发现，它们被发酵，干燥和烤制以产生可可粉，然后可以用来制作巧克力。
根据FDA的说法，合格的健康主张（QHC）“特征是物质与疾病或与健康相关的疾病之间的关系”。 Barry Callebaut的请愿书促使FDA批准可可黄烷醇消费与降低心脏病风险之间的联系，以便制造商可以在其产品标签上使用它。
“支持但尚无定论的科学证据表明，每天至少消耗200毫克可可黄烷醇，例如高黄酮醇可可粉或高黄酮醇半甜或高黄酮醇的深色黑巧克力，可能会降低心血管疾病的风险 Barry Callebaut的拟议主张读到。
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FDA说，一些证据支持可可黄酮醇与降低心脏病风险之间的联系。
经过四年的审查，FDA终于回应了巴里·卡勒鲍特（Barry Callebaut）的请愿书。
“在审查了与拟议的健康要求有关的请愿书和其他证据之后，FDA确定在高黄酮醇可可粉中可可黄烷醇的合格健康索赔有非常有限的可靠科学证据，而心血管疾病的风险降低了” 说2月3日。
在一个 执法信 FDA于当天发出的FDA表示，只要索赔是正确的措辞，以至于不误导索赔，就不会反对使用某些QHC在高黄酮可可粉和心脏病风险降低之间的联系中使用某些QHC。 消费者和使用索赔的其他因素得到了满足。”
因此，该机构提供了四个QHC的例子，因此可以在常规食品的标签中使用。
“非常有限的科学证据表明，在高黄烷醇可可粉中食用可可黄烷醇，其中包含至少4％的天然可可黄烷醇，可能会降低心血管疾病的风险，”批准的索赔之一是。
但是该机构表示反对对其他类型巧克力的主张。
根据FDA的信，“没有发现可靠的研究”，该信支持可可黄烷醇半甜或黑巧克力中可可黄烷醇与心血管疾病的减少之间的直接关系。 取而代之的是，FDA引用的两项可信研究仅评估了高黄酮可可粉中的可可黄烷醇 - 领导该机构批准仅针对这种浓缩形式的巧克力的主张。 AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
FDA补充说：“这些数据尤其重要，因为半甜（或黑巧克力）比可可粉具有更高水平的卡路里，脂肪和饱和脂肪，这可能会影响对心血管疾病风险的影响。”
尽管有这样的规定 TJ Mulvihill Barry Callebaut北美市场营销副总裁表示，新更新是“可可开发成成分的主要里程碑”，这是成分的主要里程碑。” 发表声明 在公司的官方网站上。
穆尔维希尔补充说：“我们知道，美国消费者对自己喜欢的食物如何影响环境和个人健康越来越感兴趣。” “现在，我们知道，结合均衡饮食和健康的生活方式，高黄酮醇可可粉中可可黄烷醇的消费可能有助于支持心血管健康。”
