疾病预防控制中心说，这7种食物最有可能引起食物中毒。
进食或准备时要谨慎。
食物使人们聚集在一起。 无论是晚餐聚会，一个矮胖还是后院烧烤，都有在一顿饭周围聚集的东西，让人感到喜爱和有趣。 但是，不是那么有趣的是 半夜醒来 抽筋和寒意是因为您吃了一些不同意您的东西。 我们可能都去过那里 - 但是如果我们小心，我们不必再次发生它。 根据疾病控制与预防中心（CDC）的说法，尤其是七种食物 最有可能的罪魁祸首 。 他们说，这些对食用它们的人最迫在眉睫。 疾病预防控制中心称，请继续阅读以发现哪些受欢迎的物品最有可能给您食物中毒。
接下来阅读此： 如果您的食物味道这样，请检查肾脏 。
1 生和未煮的肉和海鲜
疾病预防控制中心称，您对生汉堡或牛排的偏爱可能会使您受到伤害。 生肉产品可以藏有 Yersinia 细菌，大约引起 117,000个感染 每年在美国35人死亡； 大肠杆菌 ，导致高达10％的感染中威胁生命的溶血性尿毒症综合征； 和 沙门氏菌 ，这与 135万个国家感染 和每年420人死亡 。
疾病预防控制中心还报告说，大多数原始的家禽产品都被污染 弯曲杆菌 ，一种与大约相关的细菌 150万疾病 每年在美国。 他们也可能被污染 产气荚膜梭菌 ，一种引起疾病的细菌 大约100万美国居民 每年; 和 沙门氏菌 ，以及其他类型的细菌。
“如果您正在吃鸡肉，并且注意到里面的颜色仍然是粉红色的，那么我会把它扔掉。” 营养师 杰西·费德尔 ，cpt，rd，告诉 最好的生活 。 “如果鸡肉不正确地煮熟，您就有可能 沙门氏菌 ，，，， 弯曲杆菌 ，和/或 产气荚膜梭菌 接触。”
到 保护你自己 ，疾病预防控制中心建议烹饪牛肉，猪肉，小牛肉和羊肉至160华氏度； 烹饪地面和新鲜的家禽至165度华氏度； 烹饪新鲜的牛肉，小牛肉和羔羊至145华氏度； 煮新鲜的猪肉至160度华氏度； 并加热预煮的猪肉至140度华氏度。
2 水果和蔬菜
虽然新鲜水果和蔬菜是健康饮食的重要组成部分，但它们也是食物中毒的主要来源 大肠杆菌 ，，，， 李斯特菌 ， 和 沙门氏菌 。
为了保护自己，疾病预防控制中心建议洗涤或 擦洗水果和蔬菜 用自来水洗净后才将它们剥去，以免用果皮中的细菌污染肉。 费德同意说，他建议“在购买后（彻底洗净）您的水果和蔬菜……防止自己摄入这些细菌的最佳方法是彻底冲洗并洗净您购买的农产品。”
疾病预防控制中心还指出，水果和蔬菜应在制备后的两个小时内以华氏40度或更冷的速度冷藏，如果外面超过90度，则应在一个小时内冷藏。
3 生乳产品
尽管有人声称 生乳产品 专家说，提供某些健康益处。
“原始牛奶倡导者我们已经检查的任何主张都没有…… 经受科学审查 ，“美国食品药品监督管理局（FDA）解释说。
实际上，疾病预防控制中心指出的是，生牛奶和由生乳制成的产品经常被污染 弯曲杆菌 ，，，， 隐孢子虫 ，，，， 大肠杆菌 ，，，， 李斯特菌 ， 和 沙门氏菌 ，所有这些都可能导致严重疾病。 为了安全起见，CDC警告不要喝或食用任何生奶产品，并坚持使用巴氏杀菌牛奶制成的产品。
有关更多健康和安全新闻，直接传递到您的收件箱中， 注册我们的每日新闻通讯 。 AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
4 蛋
爱一个阳光明媚的鸡蛋吗？ 这可能会使您的健康处于危险之中。 鸡蛋可能是 被污染 沙门氏菌 疾病预防控制中心说，这可能导致食物中毒，并可能导致更严重的疾病甚至死亡。
为了保护自己，该机构建议在食谱中使用巴氏杀菌鸡蛋在40度或以下保持鸡蛋的鸡蛋，以需要原始或煮熟的鸡蛋，将鸡蛋煮至160摄氏度，或更高的温度 在准备它们后的两个小时内或一天中有一个小时的时间为90度或以上的一个小时，上面有鸡蛋。 疾病预防控制中心（CDC）指出，仅购买巴氏杀菌鸡蛋也可能有助于降低您的疾病风险。
5 海鲜和生贝类
生海鲜和贝类 最常与 沙门氏菌 和 Vibrio vulnificus ，后者最常见于牡蛎，与 80,000次感染和100人死亡 每年在美国。 Vibrio vulnificus 伤口感染 （当伤口与原始或煮熟的海鲜接触时，其果汁或滴水）导致大约20％的感染者死亡，通常在第一次生病的几天之内就死亡。
疾病预防控制中心说，海鲜应煮至华氏145度，并应将其重新加热至160度华氏度。
6 豆芽
喜欢在沙拉上添加生芽吗？ 下次您要到沙拉吧时，您可能想三思而后行。
“种植新芽所需的温暖，潮湿的条件也是细菌生长的理想选择。吃生或煮熟的芽菜，例如苜蓿，豆类或任何其他芽，可能会导致食物中毒 沙门氏菌 ，，，， 大肠杆菌 ， 或者 李斯特菌 ，“疾病预防控制中心说。他们说豆芽在烹饪后最好，也是最安全的。“彻底烹饪的豆芽杀死了有害的细菌，减少了食物中毒的机会。”
7 生面粉
您可能已经知道，由于生鸡蛋造成食物中毒的风险，您不应该吃生饼干面团，但是您是否知道您也不应该吃生粉吗？ 疾病预防控制中心写道：“面粉通常是一种原始农产品，尚未被治疗以杀死细菌。” “有害细菌在仍在田间或其他台阶上时会污染谷物。在制作面粉的食物时，将细菌杀死。”
下次您烘烤时，请保持安全并等待享受成品。
