研究说，这种常见的香料实际上可以改善您的记忆力。
这种流行的香料可以使您的大脑作为补充剂增强。
随着年龄的增长，您的发展几率记忆丧失 或认知障碍增加。实际上，多达20％的65岁以上的成年人轻度认知障碍，“正常衰老的预期认知下降与痴呆症的更严重下降之间的阶段”。但是，在您仍然处于良好的认知健康状态时，有一些方法可以改善记忆力，其中一些可以在您自己的厨房中找到。继续阅读以了解哪种香料实际上可以增强您的脑力，以及为什么一种摄入的香料可能比其他人更有效。
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专家说，几种不同的香料可以改善您的记忆力。
如果您希望能增强记忆，专家说您可能已经有一些有用的工具。 “您的厨房橱柜包含许多与之相关的调味料对大脑健康的积极影响 和功能。”乌玛·奈杜（Uma Naidoo），医学博士，马萨诸塞州综合医院的营养精神病医生兼营养和生活方式精神病学总监。她说：“香料和草药是人类饮食和传统健康实践的安全组成部分的悠久历史。它们对大脑的影响可能很重要，我们需要更多的研究来确定使用在普通调味料中作为药物的化合物的潜力。”写的哈佛健康出版。
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2018年的一项研究发现了有希望的结果，特别是一种香料。
根据2018年发表的一项研究美国老年精神病学杂志，姜黄素，姜黄中的主要活性成分，可以改善您的记忆并保留认知功能。研究人员解释说：“由于姜黄素的抗炎特性可以保护大脑免受神经变性的侵害，因此我们研究了其对非痴呆成年人记忆的影响，并探讨了其对脑淀粉样蛋白和TAU积累的影响。”AE0FCC31AE342FD3A1346EBB1F342FCB
该团队参加了18个月的研究，招募了40名，年龄在51至48岁的受试者，并指示该小组服用两次每日两次90毫克姜黄素或安慰剂。在先前的研究基础上，提示与姜黄有关的认知益处，他们发现姜黄素可能会改善认知健康的成年人的记忆力和注意力。
团队写道：“流行病学研究表明，印度人中阿尔茨海默氏病的患病率较低，他们在咖喱中消费姜黄素，饮食咖喱消费量与老年人的认知表现更好，这支持姜黄素消耗可以提供神经保护益处的假设。”
这就是姜黄素可能有助于认知的原因。
科学家进行了治疗前和治疗后的脑扫描，称为FDDNP-PET扫描，以识别认知改善的生物标志物。他们说，他们的发现“表明行为和认知益处与调节情绪和记忆的大脑区域的牙菌斑和缠结积累的减少有关。”
淀粉样蛋白和tau沉积物是大脑上蛋白质粘块，甚至可能引起阿尔茨海默氏病。但是，研究人员还指出，姜黄素的抗炎和抗氧化特性可能是其益处的背后。
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研究人员认为，使用“可生物利用”补充剂是最有效的。
研究人员指出，先前关于姜黄素直接通过姜黄食用的益处的研究都返回了不同的结果。然而，他们的研究集中于Theracurmin，这是一种可生物利用形式的姜黄素形式，旨在提高肠内内皮的渗透性。他们得出的结论是，使用这种高度吸收性的姜黄素形式改善了他们的研究结果。
如果您有疑问，请与您的医生交谈，如果您可能会从饮食中添加姜黄素或在健康常规中姜黄素补充剂中受益。
