这是清洁铸铁煎锅的最安全方法
这并不像你认为的那么困难。
铸铁烹饪提供了很多好处。高热保留，天然不粘的内部，与几乎任何烹饪表面的适应性只是人们选择铸铁煎锅的原因。一项研究利物浦热带医学院 甚至发现在铸铁上烹饪可以提供可能有助于治疗贫血的营养铁的促进。
保持铸铁炊具清洁，状况良好对其长寿来说是重要的。虽然许多人被独特护理铸铁煎锅所需要的，但它们实际上是易于维护的。铸铁炊具和其他盆和平底锅之间的差异是天然表面，不具有任何化学处理或其他涂层并且容易生锈。保持铸铁清洁和防锈的最佳方式是刮掉表面混乱，冲洗干净，彻底干燥。
当代铸铁的粗糙表面需要磨料海绵刮掉任何粘在材料上。根据小屋是铸铁炊具的领先供应商之一，尼龙擦洗海绵最佳。这使您的所有目的盘海绵免受食物副产品的玷污，如油脂。不建议使用金属洗涤器，因为它们可以从锅中移除表面油的调味料或轻涂，增加烹饪时锈蚀的风险和降低不粘效果。一旦清洗表面碎片，锅就可以用温水冲洗，并在调味料前彻底干燥。
尽管有一些报道相反，你也可以使用肥皂来清洁铸铁。然而，每天清洁通常不需要肥皂，并且可以含有酸性成分，这可以在从煎锅中剥离调味料时产生棕色残留物。但是，根据小屋和测试厨师说明了，只要它彻底冲洗，少量温水的温和洗碗肥皂就不会伤害铸铁。
像任何锅一样，每次使用后都需要清洁和干燥铸铁。清洁后，将锅加热在炉子上，确保所有水都蒸发，防止储存过程中的生锈。此外，建议将小涂层加入热锅，以继续调味，这将有助于保护锅及其不粘质量。现在你知道如何照顾你的铸铁煎锅，看看另一个每个人都需要25个厨房小工具。
发现更加惊人的秘密，了解您最好的生活，点击这里注册我们免费的每日时事通讯！！
