最好的健康早餐Enchiladas食谱

Enchiladas不仅仅是晚餐。我们使用经典的墨西哥菜作为富素富素的版本的灵感。


放下麦片。扔掉冰冻的烤面包车的华夫饼干。离开百吉饼。这些是最糟糕的早餐食物,你永远不应该开始你的一天 因为它们缺乏任何饱和的营养素 - 事实上,它们基本上缺乏任何营养素!

虽然我们总是在早上匆忙,但觉得我们被锁定在这些容易中,贪吃早餐食物,有一种方法可以在没有几天的压力的情况下获得营养密集的蔬菜丰富的早餐。只需膳食准备这些早餐Enchiladas。

有很少的早餐选择可以用11克纤维(每日价值40%)和28克蛋白质,这是其中之一。

不仅是一个高蛋白质早餐 就像这样让你满满,但它也会充满你的蔬菜 - 经常在我们的早晨饭场。你知道吗1在10个美国人不符合每日推荐的蔬菜摄入量还是它每天只有2-3杯蔬菜,或者每餐至少一份服务。我们潜入洋葱,甜椒和番茄在这些辛辣,烟雾薄膜中,所以你可以更接近那种建议。蔬菜摄入量联系 降低体重,癌症发病率降低,慢性疾病的风险降低,如心血管疾病。

所以在星期天一段时间留出一段时间,在冰箱里清理空间,并迎接这些健康的早餐eNchiladas,礼貌即使你有一个疯狂的生活,就像疯狂一样减肥!

制作4份(每份1个Enchilada)

每份服务:卡路里:413,总脂肪:22克,饱和脂肪:7g,胆固醇:270毫克,钠:1,464毫克,碳水化合物:25g,纤维:11g,糖:5g,蛋白质:28g

原料

不粘烹饪喷雾
1汤匙。特级初榨橄榄油
1杯切碎的洋葱(约1例中等)
1杯切碎的绿色甜椒(约1例中等)
2丁香大蒜,切碎
1¼杯切碎的番茄(约2例中等)
1茶匙。辣椒粉
½茶匙。海盐(或喜马拉雅盐),分开使用
4(6英寸)全粒玉米饼
6片火腿(无硝酸盐和亚硝酸盐),切碎
1杯切碎的Cheddar Jack Cheese,分开使用
4个大鸡蛋
1杯不加糖的大豆牛奶
2茶匙。多用途面粉
2切片土耳其培根,煮熟,粉碎
½杯切绿洋葱(约4个中等茎)
¼杯切碎的新鲜香菜

特殊装备:
不粘烹饪喷雾
铝箔

如何制作它

  1. 预热烤箱到350°F。
  2. 用喷雾轻轻涂上介质烤盘;搁置。
  3. 在大煎锅中加热橄榄油,在中高温直至芳香。加入洋葱,甜椒,大蒜,番茄,辣椒粉和¼TSP。盐。煮5到7分钟,直到贝尔辣椒是嫩,西红柿已经破碎成酱汁。
  4. 用四分之一的洋葱混合物填充每个玉米饼,四分之一的切碎的火腿,2汤匙。起司。将它们卷起并放置,缝向下,在x烘烤盘中。
  5. 将鸡蛋,大豆,面粉和剩余的¼TSP放置。盐在中等混合碗中;搅拌结合。
  6. 将蛋混合物倒入Enchiladas上。
  7. 顶级Enchiladas与剩余的¼杯奶酪,培根和葱;用铝箔盖住35分钟。去除箔;继续烘烤10分钟,直到鸡蛋被设定。
  8. 在4个板块中的每一个上供应Enchilada。
  9. 将Cilantro均匀地划分在每个Enchilada之间,享受!

食谱注意:预先准备这些Enchiladas,将蛋混合物倒在Enchiladas上,然后用铝箔覆盖并冷藏过夜。预热烤箱,然后准备烘烤时进入步骤6。

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